Salad ជាមួយសាច់មាន់និងស្ពៃ Peking ស្រស់: ជំហានរៀបចំ
មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារមូលដ្ឋានអ្នកត្រូវថែរក្សាគ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗ។ ចំពោះស្ពៃក្តោបចិនមិនមានតម្រូវការបែបនេះទេ។ រឿងសំខាន់គឺថាវាគួរតែស្រស់។ ប៉ុន្តែជាមួយសាច់មាន់ត្រូវធ្វើការ។ ព្យាយាមកាត់សាច់ដុំមាន់ចេញទាំងអស់ជាតិខ្លាញ់លើសនិងឆ្អឹង។ ស្បែកត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យយកចេញ, ដូចជានៅក្នុងសំណុំបែបបទញាក់, វាទំនងជាបណ្តាលឱ្យអ្នកតែ disgust ។ សាច់មាន់គួរតែមានយ៉ាងហោចណាស់ 35-40 នាទី, តែក្នុងអំឡុងពេលនេះវាត្រូវបានចម្អិនទាំងស្រុង។ រូបមន្តមួយចំនួនប្រើ onions ស្រស់។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចង់រក្សាដង្ហើមបន្ទាប់ពីសាឡាត់ស្រស់នោះយើងសូមណែនាំថាខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានត្រាំក្នុងទឹកក្តៅហើយបន្ទាប់ពីបន្ថែមរសជាតិទឹកខ្មះពីរបី - ក្លិននឹងធ្លាក់ទៅអប្បបរមា។
រូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់សេសារដោយសាច់មាន់ជក់ឬឆ្អិននិងប៉េកាំងប៉េជិន
ជម្រើសដ៏ពេញនិយមនេះអាចត្រូវបានគេហៅថាពិធីបុណ្យមួយដោយសុវត្ថិភាពពីព្រោះរសជាតិសម្បូរបែបនិងសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការធ្វើឱ្យឆ្អែតបានរហ័សអាចរសជាតិឆ្ងាញ់ដល់ក្រុមគ្រួសារធំឬក្រុមភ្ញៀវ។
គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:
- សាច់មាន់ (ជក់ឬចៀន) - 500 ក្រាម
- ស្ពៃក្តោបចិន 250 ក្រាម
- ប៉េងប៉ោះស្រស់ - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ឈីស (Parmesan) - 100 ក្រាម
- ស្លឹកសាឡាត់ - កុំព្យូទ័រ 3-4 ។
- នំបុ័ងពណ៌ស - 2 ចំណិតមធ្យម
- ប្រេងអូលីវឬ mayonnaise សម្រាប់ការចាក់បំពេញ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន?
ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងយើងនឹង chop ស្លឹកស្ពនិងស្លឹកសាឡាត់ហើយបន្ទាប់ពីនោះយើងនឹងផ្ញើទៅចាន salad ជ្រៅ។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវកាត់សាច់មាន់ (ចំបើងឬគូប) ។ ប៉េងប៉ោះគួរត្រូវបាន sliced ស្តើងស្តើង។ ឈីសត្រូវតែកាត់ចូលក្នុងគូបតូច។ ឥឡូវនេះចូរចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារដុតនំ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះកាត់នំបុ័ងទៅជាបំណែកតូចហើយបន្ទាប់មក fry នៅក្នុង Pan មួយ (stirring ជានិច្ច) ឬនៅក្នុង oven នេះ។ ចប់បានបញ្ចប់ចាក់ចេញទៅក្រៅនៃផលិតផលនិងបំពេញជាមួយប្រេងឬ mayonnaise (ដូចដែលអ្នកសូម) ។ ប្រុងប្រយ័ត្នប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តចាក់ថ្នាំជាមួយប្រេងសូមកុំភ្លេចបញ្ចូលអំបិលហើយបន្ថែមគ្រឿងទេសសម្រាប់សាឡាត់។
រូបមន្តទី 2: សាឡាត់ជាមួយសាច់មាន់ឆ្អិនស្ពៃចិនស្រស់និងគ្រាប់
វិធីនៃការចម្អិនអាហារនេះមិនត្រឹមតែធ្វើឱ្យអ្នកមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានភាពងាយស្រួលនៃការចំអិនផងដែរ។
គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:
- សាច់មាន់ឬសុដន់ - 500 ក្រាម
- ស្ពៃ Peking - 250-300 ក្រាម
- Walnut កាប់ - ពាក់កណ្តាលពែងមួយ
- ចម្អិនពោត - សក្តានុពល
- Mayonnaise - 100 ក្រាម
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន?
សាច់មាន់ត្រូវតែឆ្អិន, ញាក់, កាត់ឬបំបែកទៅជាសរសៃ។ សាឡាត់ប៉េកាំងត្រូវបានគេកាប់ហើយផ្ញើទៅសាច់។ ពីពោតបង្ហាញសុីរ៉ូផ្អែមនិងបន្ថែមវាទៅចាន salad ។ នៅទីបញ្ចប់ធ្លាក់ទៅដេកលក់ជាមួយ Walnut chopped និងរដូវកាលជាមួយ mayonnaise ។ ធ្វើ!
ដូចដែលអ្នកបានយល់រួចហើយថាសាឡាត់មួយដែលមានសាច់មាន់និងស្លឹកស្ពៃ Peking គឺពិតជារូបមន្តដែលមិនអាចខូច។ ដូច្នេះគាត់នឹងចូលចិត្តនារីវ័យក្មេងដែលគ្មានបទពិសោធន៍។