ភីហ្សាមីនីជាមួយខ្ទឹមបារាំង

ផ្នែកភីហ្សាភីហ្សាមីនីមីក្រូទាំងនេះគឺមានលក្ខណៈសមស្របជាងនៅក្នុងម្ហូបប្រចាំថ្ងៃ។ ឬនិយាយថាអ្នកសម្រេចចិត្តទៅពិសាអាហារហើយរៀបចំ "នំសាំងវិច" សម្រាប់អាហារសម្រន់។ វាហ៊ានណាស់ស្អាតហើយគួរអោយចាប់អារម្មណ៍! ហើយជាការពិតណាស់អាហារអាចត្រូវបានធ្វើបានណាមួយ: ឈីសសាច់ក្រកសាច់គោឬបន្លែ។ នៅទីនេះអ្វីគ្រប់យ៉ាងអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។ យកចិត្តទុកដាក់ទៅទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ - វាត្រូវបានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងបន្តិចព្យាយាមនិងអនុម័ត! ជនជាតិអ៊ីតាលីតែងចំអិនទឹកស៊ីអ៊ីវនេះដោយផ្អែកលើប៉េងប៉ោះដែលប្រមូលផ្តុំតែប៉េងប៉ោះស្រស់ៗអាចត្រូវបាននាំទៅរដ្ឋនេះ។ ហើយក៏បានយកចិត្តទុកដាក់ទៅនឹងការពិតដែលថារូបមន្តនេះគឺគ្មានខ្លាញ់។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!

ផ្នែកភីហ្សាភីហ្សាមីនីមីក្រូទាំងនេះគឺមានលក្ខណៈសមស្របជាងនៅក្នុងម្ហូបប្រចាំថ្ងៃ។ ឬនិយាយថាអ្នកសម្រេចចិត្តទៅពិសាអាហារហើយរៀបចំ "នំសាំងវិច" សម្រាប់អាហារសម្រន់។ វាហ៊ានណាស់ស្អាតហើយគួរអោយចាប់អារម្មណ៍! ហើយជាការពិតណាស់អាហារអាចត្រូវបានធ្វើបានណាមួយ: ឈីសសាច់ក្រកសាច់គោឬបន្លែ។ នៅទីនេះអ្វីគ្រប់យ៉ាងអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។ យកចិត្តទុកដាក់ទៅទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ - វាត្រូវបានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងបន្តិចព្យាយាមនិងអនុម័ត! ជនជាតិអ៊ីតាលីតែងចំអិនទឹកស៊ីអ៊ីវនេះដោយផ្អែកលើប៉េងប៉ោះដែលប្រមូលផ្តុំតែប៉េងប៉ោះស្រស់ៗអាចត្រូវបាននាំទៅរដ្ឋនេះ។ ហើយក៏បានយកចិត្តទុកដាក់ទៅនឹងការពិតដែលថារូបមន្តនេះគឺគ្មានខ្លាញ់។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!

គ្រឿងផ្សំ:

• dough pizza 200 ក្រាម
• គំនិតពណ៌ស្វាយ 1 ភី។
• Thyme (Thyme) ស្ងួត 0.5 tsp ។
• ស្ករ 1 tsp ។
• អំបិល 4 ខ្ទឹម
• ប្រេងអូលីវ 1 tbsp ។ លីត្រ។
• ប៉េងប៉ោះ 300 ក្រាម
• ម្រេចផ្អែម 1 ភី។
• Basil purple ស្រស់ 0,25 bunch
• ខ្ទឹម 3 ធ្មេញ
• ស្ករ 1 tsp ។
• អំបិល 0.5 tsp ។

សេចក្តីណែនាំ

• ជំហានទី 1: ដើម្បីរៀបចំភីហ្សាតូចៗរៀបចំ: នំបុ័ងភីហ្សាខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងដំឡូងបារាំងខ្ទឹមបារាំងដំឡូងស្ងួតប្រេងអូលីវ។
• ជំហានទី 2 លាងសមាតប៉េងប៉ោះនិងម្រេច។ យកស្នូលចេញពីម្រេចផ្អែម។ បន្លែដ៏ធំ chop និងកិនជាមួយ blender មួយទៅម៉ាស់ homogeneous ។
• ជំហានទី 3 លាបខ្ទឹមស។ 2 cloves កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។ 1 នឹងមានប្រសិទ្ធភាពក្រោយមក។
• ជំហានទី 4 លាងសមាតចាននិងចាក់ 2 ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវ។ ដាក់ខ្ទឹមសនិងចៀនរយៈពេល 2 នាទី។ បន្ទាប់មកបន្ថែមស្ករ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេដោយគ្មានស្លាយហើយសង្កត់ 1 នាទីទៀត។ កុំអោយខ្ទឹមសដុត។
• ជំហានទី 5 ចាក់ម្សៅលាយប៉េងប៉ោះបន្ថែមអំបិលហើយញ៉ាំរហូតទាល់តែរាវហៀរ។ វាត្រូវចំណាយពេលប្រហែល 15-20 នាទី។
• ជំហានទី 6 បំបែកស្លឹកសណ្តែកពីដើមដែលលាងសមាតនិងកាប់ជាមួយកាំបិត។
• ជំហានទី 7 ដាក់ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះទៅក្នុងចានមួយបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងកាត់និងច្របាច់យកខ្ទឹមសខ្ទឹមដែលនៅសល់។ អភិបូជាម៉ាស៊ីនលាយទៅនឹងម៉ាស់ homogeneous ។ ទឹកជ្រលក់បានត្រៀមរួចរាល់ហើយ។
• ជំហានទី 8 លាបខ្ទឹមបារាំងហើយកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត។ ពួកគេមិនគួរ "បាក់បែកគ្នា" ទេ។
• ជំហានទី 9 ប្រដាប់ខ្ទះខ្ទឹមបារាំងបន្ថែមប្រេងអូលីវហើយចៀនចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ខ្ទឹមបារាំងរយៈពេល 3 នាទីនៅផ្នែកម្ខាងៗ។ បន្ទាប់មកប្រោះជាមួយអំបិលម្រេចនិងស្ករ។ សង្កត់សម្រាប់ 1 នាទីនិងយកចេញពីកំដៅ។ បត់ខ្ទឹមបារាំងយ៉ាងងាយស្រួលបំផុតជាមួយនឹងដំបងកែវធ្វើម្ហូប។
• ជំហានទី 10 រមៀលចេញ dough និងបង្កើត 8 រង្វង់ដែលមានទំហំដូចគ្នា។ ដាក់វានៅលើក្រដាសជ័រ។
• ជំហ៊ាន 11 ជាទូទៅខាញ់រង្វង់ជារៀងរាល់ជាមួយទឹកជ្រលក់។
• ជំហានទី 12 នៅលើខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងតូចៗនិងដុតនំនៅ 180 អង្សាសេរយៈពេល 10-15 នាទី។
• ជំហានទី 13 អាហារភីហ្សាមីនីមានបំរើក្តៅឬត្រជាក់។