- នំបុ័ងពណ៌ក្រហម - 1/2 ពែង
- butter ទន់ - 1/2 ពែង
- ស្ករ - 3/4 កែវ
- ស៊ុត - 2 កំណាត់ (ធំ)
- គ្រាប់ anise - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- cointreau liqueur - 4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ពណ៌ទឹកក្រូច - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ម្សៅ - 2 CUPS (បូក 2 ស្លាបព្រា)
- ម្សៅដុត - 1 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- អំបិល - 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
ចាក់ទឹកកំដៅរហូតដល់ 175 ដឺក្រេ។ ដាក់ហាប៊េណុសលើធុងដុត។ ដុតនំនៅក្នុង oven រហូតដល់ fragrance នេះលេចឡើងប្រហែល 5 នាទី។ ទទួលបានចេញពីឡភ្លើងដាក់នៅលើកន្សែងផ្ទះបាយសម្រាប់ពីរបីនាទី។ លាងសមាតក្នុងកណ្ណុករហូតទាល់តមានក។ chop ធំនិងកំណត់ឡែក។ 2. កាត់បន្ថយសីតុណ្ហភាពដល់ 160 ដឺក្រេ។ ដាក់សឺរដុតនំជាមួយនឹងក្រដាសផេ្សង។ នៅក្នុងចានមួយវាយប៊ឺជាមួយឧបករណ៍លាយ។ ញ៉ាំស្ករបន្តិចម្តង ៗ និងលេបបន្តិចម្តង ៗ ប្រហែល 2 នាទី។ បន្ថែមពងនិងវាយរហូតទាល់តែល្បាយក្លាយទៅជាវត្ថុដូចគ្នា។ 3. បន្ថែមគ្រាប់ anise, Cointreau liqueur និងពណ៌ទឹកក្រូច peel, whip ។ បន្ថែមម្សៅម្សៅដុតនិងអំបិល។ កូរឱ្យមានស្ថេរភាព។ លាយជាមួយនំប៉័ងពណ៌ក្រហម។ នៅលើផ្ទៃលាយស្រាលបន្តិចសូមបែងចែកម្សៅទៅជាពីរផ្នែកស្មើគ្នា។ ឱ្យផ្នែកនីមួយៗមានរាងចតុកោណរយៈទទឹងប្រហែល 5 សង់ទីម៉ែត្រ។ ដាក់ម្សៅនំនៅលើសន្លឹកដុតនំដែលមានចំងាយប្រហែល 5 សង់ទីម៉ែត្រ។ ដុតនំរហូតដល់ dough ត្នោត browned បន្តិចនៅលើកំពូលប្រហែល 25 នាទី។ 6. ត្រជាក់ក្រាតសម្រាប់ 5 នាទីរួចដាក់វានៅលើក្តារកាត់និងកាត់អង្កត់ទ្រូងទៅជាបំណែកប្រហែល 6 សង់ទីម៉ែត្រនិងកម្រាស់ 1 សង់ទីម៉ែត្រ។ 7. ដាក់ខូឃីស្កូលីជាមួយនឹងផ្នែកដែលកាត់នៅលើសន្លឹកដុត។ ដុតនំខូឃីស៍រយៈពេល 5 ទៅ 7 នាទី។ អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុងនៅលើការដឹងគុណនេះ។ ទុកខួរក្បាលនៅក្នុងធុងបិទជិតយ៉ាងតឹងរ៉ឹងនៅសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់ជាច្រើនសប្តាហ៍។
ការបម្រើ: 6-8