ប្រទេសចិនបានក្លាយជាប្រទេសផលិតស្ករដំបូងដែលជាការលើកឡើងជាលើកដំបូងរបស់វាដែលបានលេចឡើងរាប់ពាន់ឆ្នាំមុនការចាប់ផ្តើមនៃសម័យរបស់យើង។ ដូចគ្នានេះដែរការផលិតជាតិស្ករគឺជាសិប្បកម្មទូទៅមួយនៅក្នុងប្រទេសឥណ្ឌាបុរាណ។ ការដាំដុះនៃវប្បធម៌ស្ករត្រូវបានអនុវត្តដោយរដ្ឋអារ៉ាប់ផងដែរ។ នៅអឺរ៉ុបខាងលិចការរីករាលដាលយ៉ាងឆាប់រហ័សនេះគឺដោយសារតែបូជនីយកិច្ចវាជាការអរគុណដល់គាត់ដែលភាគច្រើនជនជាតិអឺរ៉ុបបានដឹងអំពីផលិតផលនេះ។ នៅប្រទេសរុស្ស៊ីផលិតកម្មដ៏ធំរបស់ខ្លួនបានចាប់ផ្តើមត្រឹមតែក្នុងឆ្នាំ 1719 បន្ទាប់ពីការបង្កើតសហគ្រាសស្ករនៅម៉ូស្គូនិងសាំងពេទ័របឺគ។
ស្ករសមានពណ៌សនិងពណ៌ត្នោតយោងទៅតាមការផ្សាយពាណិជ្ជកម្មនៃអ្នកផលិតនៃសារធាតុស្ករទីពីរដែលជាសារធាតុរ៉ែដែលត្រូវបានផលិតគឺសម្បូរទៅដោយសារធាតុរ៉ែដ៏មានតម្លៃនិងផ្តល់ឱ្យយើងនូវកម្លាំងកម្លាំងនិងថាមពល។ អត្ថប្រយោជន៍នៃស្ករត្នោតលើសពីពណ៌សគឺជាគុណសម្បត្តិរបស់វា។ នៅក្នុងធម្មជាតិគ្មានអ្វីដែលល្អឥតខ្ចោះចម្រាញ់វាជាទ្រព្យសម្បត្តិរបស់មនុស្សទេ។ នៅក្នុងជាតិស្ករត្នោតវាមានធាតុដ៍ច្រើនទៀតដែលមាននៅក្នុងស្ករអំពៅឬស្ករអំពៅដែលនេះជាមូលហេតុដែលគ្រូពេទ្យជាច្រើនណែនាំវាចំពោះអ្នកជំងឺរបស់ពួកគេ។ រឿងតែមួយគត់ដែលស្ករត្នោតគឺអាក្រក់ជាងការចម្រាញ់មួយគឺនៅក្នុងតម្លៃដែលលើសពីតម្លៃរបស់អ្នកប្រកួតប្រជែងចំនួនបីទៅបួនដង។ បើមិនដូច្នោះទេចំហៀងវិជ្ជមាននិងអវិជ្ជមាននៃប្រភេទស្ករពីរប្រភេទស្របគ្នា។
គុណវិបត្តិសំខាន់នៃជាតិស្ករពណ៌សនិងត្នោតគឺជាកត្តាដែល:
ក្នុងចំណោមធ្មេញផ្អែមមនុស្សដែលមានជំងឺមហារីកអាចនឹងរកឃើញ។ ដោយសារតែវាគឺដោយសារតែស្ករដែលការបន្តពូជនៃបាក់តេរីបណ្តាលឱ្យជំងឺនៃបណ្តុំធ្មេញនេះកើតឡើងនៅអត្រាទ្វេដង។
បានបង្កើនមាតិកាកាឡូរី។ 374 គីឡូកាឡូរីក្នុងមួយរយក្រាមគឺច្រើនសម្រាប់ផលិតផលដែលមិនត្រូវបានប្រើនៅក្នុងទម្រង់ដ៏បរិសុទ្ធរបស់វា។ ផលិតផលបង្អែមនិងភេសជ្ជៈភាគច្រើននៅក្នុងសមាសភាពរបស់ពួកគេមិនត្រឹមតែមានជាតិស្ករប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏ម្សៅម្សៅម្សៅដែលមាននៅក្នុងកាឡូរីដែលមិនមានច្រើន។ ដោយសារតែការរំលោភបំពាននៃការព្យាបាលដែលពេញនិយមមនុស្សកាន់តែច្រើននៅជុំវិញពិភពលោកគឺធាត់ហើយនេះមិនមែនគ្រាន់តែជាបញ្ហាសុខភាពនោះទេប៉ុន្តែវាក៏ជាបញ្ហាផ្លូវចិត្តផងដែរ។
ស្បូនគឺជាមូលហេតុនៃជំងឺជាច្រើនរួមទាំងការទល់លាមករ៉ាំរ៉ៃជំងឺពោះវៀនដំបៅក្រពះនៃក្រពះ duodenum មហារីកពោះវៀនធំនិងជំងឺនៃសរសៃឈាមវ៉ែននៃចុងទាបបំផុតដែលជាជើង។
ជាតិស្ករប៉ះពាល់ដល់ស្បែកយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដូច្នេះអាយុពិតគឺពិបាកក្នុងការកំណត់ហើយជួនកាលចង់បោះចោលពីរឆ្នាំ។ ជាពិសេសការដកស្ករនេះគួររំខានដល់ស្ត្រី។
អ្នកដែលទទួលទានស្ករច្រើនក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេជៀសវាងវីតាមីន A និង C អាស៊ីតហ្វូលិកផូស្វ័រកាល់ស្យូមដែកនិងម៉ាញេស្យូម។
វីតាមីន B12 ដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការបង្កើតកោសិកាឈាមក្រហមក៏ដូចជាធាតុដានជាច្រើនមិនអាចត្រូវបានសំយោគដោយរាងកាយដោយសារតែលើសពី sucrose ។
ក៏ដូចជាជាតិស្ករកាន់តែបង្កើនភាពតានតឹងនិងជាថ្នាំងងុយដេករឹងមាំភ្នែកមើលងាយជំរុញការវិវត្តនៃជាតិអាល់កុលរារាំងការស្រូបយកជាតិកាល់ស្យូមនិងម៉ាញ៉េស្យូមបង្កឡើងដោយចុងដង្ហើមបង្កើនល្បឿននៃការវិវត្តនៃជំងឺរលាកសន្លាក់ arteriosclerosis, ជំងឺហឺត bronchial, hemorrhoids, សរសៃ varicose, parodentosis, ការអភិវឌ្ឍផ្សិត, កង្វះទង់ដែងនៅក្នុងរាងកាយ។ ធ្វើឱ្យមានការបង្កើតដុំថ្មនៅក្នុងក្រពះនិងក្រពះ, អាឡែរហ្សី, ការឈឺក្បាលប្រកាំង, ងងុយដេក, សុដន់, អូវែ, ពោះវៀនធំ, ក្រពេញប្រូស្តាត, ទ្វេដង, បង្កើនកូឡេស្តេរ៉ុលនិងការបំបែក ការច្រលំនៃប្រូតេអ៊ីនការរំលាយអាហាររ៉ែនិងការផលិតអ័រម៉ូនលូតលាស់និងនាំយកសារធាតុក្រូមីញ៉ូមចេញពីរាងកាយដែលនាំអោយមានភាពធូរស្រាលនៃជាតិស្ករនៅក្នុងឈាមជួយកាត់បន្ថយភាពស៊ាំទៅនឹងការឆ្លងបាក់តេរីកម្រិតអង់ស៊ីមនិងកំរិតខ្ពស់នៃសារធាតុ lipoprotein បង្កើនការប្រមូលផ្តុំសារធាតុសរសៃប្រសាទ serotonin ។
តើស្ករមានភាគីវិជ្ជមានដែរឬទេ? បាទមានឧទាហរណ៍:
បញ្ហាពណ៌នៃ beet មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងដុំសាច់។
កែលម្អរសជាតិនៃផលិតផល។
ធ្វើឱ្យឈាមរត់នៅក្នុងខួរក្បាលរបស់មនុស្ស។
ការការពារការរលាកឈាម។
ស្ករ - ជាឧបករណ៍ដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់បំបាត់កំហុសនៃការក្រលៀននិងថ្លើម។
ការបដិសេធស្ករមិនមែនជាបញ្ហាឯកជនសម្រាប់មនុស្សគ្រប់រូបនោះទេប៉ុន្តែគួរកត់សំគាល់ថាផលិតផលនេះមិនទាន់យល់ច្បាស់នៅឡើយទេហើយអ្នកឯកទេសជាច្រើនសង្ស័យអំពីទិដ្ឋភាពវិជ្ជមាននៃសារជាតិផ្អែមនៃជីវិតនិងទិដ្ឋភាពអវិជ្ជមានរបស់វា។ ឥឡូវអ្នកអាចសន្និដ្ឋានបានថាតើវាមានប្រយោជន៍ក្នុងការប្រើស្ករនៅក្នុងរបបអាហារដែរឬទេ។