Buns on kefir ដែលត្រូវបានចម្អិននៅផ្ទះនឹងក្លាយទៅជាគ្រឿងតុបតែងតែមួយហើយនឹងពេញចិត្តជាមួយនឹងភាពទន់ភ្លន់និងរសជាតិរីករាយរបស់វាទាំងមនុស្សពេញវ័យនិងកុមារ។ ដើម្បីចម្អិនអាហារឆ្ងាញ់ ៗ នេះមិនពិបាកទេហើយប្រសិនបើអ្នកចង់ផ្តល់ឱ្យវាជាពិសេសស្រមោលដើមអ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងទេសទៅក្នុងម្សៅនិងម្ហូបដែលជាទម្លាប់នឹងទទួលបាននូវសម្លេងថ្មីខុសពីធម្មតា។
នំបុ័ង Lush នៅលើ kefir និង yeast: រូបមន្តមួយដែលមានរូបថតមួយ
Dough នៅក្នុងប៊ុនដុតនំនៅក្នុងវិធីនេះវាប្រែចេញយ៉ាងទន់ភ្លន់និងមានខ្យល់។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចលាងនំនំជាមួយស្ករម្សៅកោរសក់ដូងគ្រាប់ល្ងឬគ្រាប់អាល់ម៉ុន។
គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:
- ម្សៅនៃថ្នាក់ទីខ្ពស់បំផុត - 375 ក្រាម
- kefir 2.5% - 250 មីលីលីត្រ
- yeast ស្ងួត - 1 tsp
- ទឹក - 2 tbsp
- ស្ករ granulated - 2 tbsp
- អំបិល - 1/2 tsp
- ស៊ុត - 1 ដុំ
ការណែនាំជាជំហាន ៗ
- នៅក្នុងចានសេរ៉ាមិចមួយតាមរយៈការបែងចង្កៀងមួយដើម្បីរែងម្សៅនោះបន្ថែមអំបិលលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់បង្កើតស្លាយមួយនិងធ្វើឱ្យចង្អូរនៅក្នុងវា។
- យាយរលាយក្នុងទឹកក្តៅផ្សំជាមួយ kefir, ចាក់នៅក្នុងម្សៅនិង knead យ៉ាងឆាប់រហ័ស dough នេះ។ ដោយភាពស្ថិតស្ថេរវាគួរតែក្លាយជាទន់និងប្លាស្ទិក។
- ដាក់ម្សៅក្នុងថង់ប្លាស្ទិកហើយទុករយៈពេល 1.5 ម៉ោងដើម្បីធ្វើឱ្យវាសម។
- នៅចុងបញ្ចប់សូមបែងចែកជា 10 ចំណែកស្មើៗគ្នាហើយរមៀលចេញពីគ្រាប់បាល់ទាំងនោះ។
- ដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំដែលធន់ទ្រាំនឹងកំដៅ, គ្របដណ្តប់ជាមួយកន្សែង linen និងអនុញ្ញាតឱ្យឈរសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។
- វាយស៊ុតនៅក្នុងពែងមួយនៅក្នុង Foam ក្រុមខាញ់ម្សៅនៅលើកំពូលនិងដាក់ពួកវានៅក្នុង oven ដែល preheated ទៅ 200 អង្សារសេ។
- បន្ទាប់ពី 30 នាទីចេញហើយបម្រើក្តៅ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យនំឈីសនៅលើម្តង
រូបមន្តដ៏សាមញ្ញរហ័សសម្រាប់នំឆ្ងាញ់ឆ្ងាញ់ឆ្ងាញ់ជាមួយកំប៉ុងកំប៉ុង។ អ្នកអាចបម្រើពួកគេទាំងភេសជ្ជៈក្តៅនិងត្រជាក់។
គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:
- ស្រូវសាលីម្សៅបន្ថែម - 400 ក្រាម
- yeast ឆៅ - កញ្ចប់½
- ស៊ុត - 2 បំណែក
- kefir 2.5% - 100 ម។ ល
- ស្ករ - 3 tbsp
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - ½គីឡូក្រាម
- ប៊ឺ - 50 ក្រាម
- ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp
- ទឹកដោះ - 25 ម។ ល
ការណែនាំជាជំហាន ៗ
- នំជាមួយនឹងសមមួយនៅក្នុងចានជ្រៅមួយ។ Pour នៅក្នុងទឹកដោះគ្របដណ្តប់ជាមួយស្ករនិងលាយយ៉ាងខ្លាំងផងដែរ។ ម៉ាស់ត្រូវតែមានលក្ខណៈដូចគ្នាទាំងស្រុង។
- នៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយ whip ម្តងនិងស៊ុត។
- លាងសណ្តែកក្នុងទឹកក្តៅរហូតដល់រំលាយពេញលេញហើយបន្ទាប់មកបញ្ចូលគ្នាជាមួយបរិមាណ kefiric ។ យឺត ៗ ណែនាំពីបរិមាណម្សៅទាំងមូលហើយលាយម្សៅនំប៉័ងនិងបំបែកដុំពក។
- នៅលើតុផ្ទះបាយរមៀលចេញពីស្រទាប់រាងចតុកោណកែងប្រហែល 1 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់។
- ជាមួយនឹងកាំបិតមុតស្រួចមួយកាត់ dough ចូលទៅក្នុងរាងការេ។ នៅក្នុងកណ្តាលនៃការដាក់ពីរ tablespoons នៃការបំពេញ curd និងបត់ទៅប្រភេទនៃស្រោមសំបុត្រនេះ។
- ដាក់នំនៅលើធុងដុតនំមុនពេលប្រេង។
- ដុតនំនៅក្នុង oven មួយដែល preheated ទៅ 180 ° C, សម្រាប់ 30 នាទី។
- ដើម្បីបម្រើនៅលើតុមួយនៅក្នុងប្រភេទក្តៅមួយ។
របៀបដុតនំប៊ុនពីម្សៅលីនីសលើទឹកដោះគោយ៉ាអួ
ប្រភេទនៃការដុតនំ Sinnabon នេះ មិនត្រឹមតែសំដៅទៅលើរសជាតិអាហារតែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងចានដែលមានប្រយោជន៍ទៀតផង។ ម្សៅម្សៅមានប្រសិទ្ធភាពប៉ះពាល់ដល់រាងកាយទាំងមូលនិងធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ, ពោះវៀននិងក្រពះមានលក្ខណៈធម្មតា។
គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:
- ម្សៅ flax - 125 ក្រាម
- ម្សៅស្រូវសាលី - 250 ក្រាម
- kefir 1% - 200 ម។ ល
- ស្ករ granulated - 1 tsp
- coriander ដី - 1,5 tsp
- soda - 1/3 tsp
ការណែនាំជាជំហាន ៗ
- នៅក្នុង kefir នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់រំលាយស្ករនិងសូដា។ បនាប់មកបន្ថមម្ស៉ះឆាញហើយកូររហូតទាល់តអង្គធាតុូវមានលក្ខណៈដូចគ្នា។ បន្ទាប់ពីនោះចាក់ coriander ដី។
- បន្ទាប់មកបញ្ចូលបរិមាណម្សៅស្រូវសាលីទាំងស្រុងហើយលាយម្សៅទន់ ៗ ដែលនឹងរឹតតែជាប់នឹងដៃ។
- រមៀល dough ចូលទៅក្នុងចានដាក់ក្នុងចានគ្របដណ្តប់និងទុកនៅលើតុសម្រាប់រយៈពេល 2,5 ម៉ោង។
- ស្រូបយកក្រដាសដុតជាមួយប្រេងបន្លែនិងគ្របវាដោយសន្លឹកដុត។
- dough ត្រូវបាន kneaded និងបានបែងចែកជា 14-16 ផ្នែកដូចគ្នា។
- រៀបចំនំនៅលើធុងដុតនំមួយចម្ងាយឆ្ងាយដាច់ហើយទុក 20-25 នាទីដើម្បីធ្វើឱ្យម្សៅទឹកដោះគោចូលមកជាលើកទីពីរ។
- លាងឧស្ម័នចោលទៅ 200 អង្សាសេហើយផ្ញើរដុតនំសម្រាប់រយៈពេល 15-20 នាទី។
- ត្រៀមលក្ខណៈដើម្បីដុតនំភ្លាមទៅតារាង។
នំបុ័ងផ្អែមជាមួយនិងក្លិនឈុននៅលើទឹកដោះគោយ៉ាអួ
ក្លិនក្រអូបនិងក្លិនមិនធម្មតាគឺប៊ុនដែលចម្អិនតាមរូបមន្តដ៏សាមញ្ញនេះ។ ការដុតនំប៉័ងបែបនេះអាចផ្គាប់ចិត្តមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកឬព្យាបាលមិត្តភក្តិដែលបានរត់ចូលក្នុងពែងតែ។
គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:
- ម្សៅស្រូវសាលី - 300 ក្រាម
- Butter - 110 ក្រាម
- kefir 1% - 180 ម។ ល
- ស្ករ - 3 tbsp
- អំបិល - ¼ tsp
- yeast ឆៅ - 10 ក្រាម
- ដីកិន - 2 tsp
- ស៊ុត - 1 ដុំ
ការណែនាំជាជំហាន ៗ
- នៅក្នុង kefir នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ dilute yeast បន្ទាប់មក gently បន្ថែមម្សៅ, cinnamon ស្ករនិងអំបិលបន្ថែម butter ប៊ឺសូកូឡានៅលើទឹកងូតទឹកហើយ knead បានយ៉ាងឆាប់រហ័ស dough នេះ។
- បង្កើតបាល់ 8-10 គ្រាប់ដែលមានទំហំដូចគ្នាពីវាហើយខាញ់វាជាមួយស៊ុតដែលញ៉ាំចូលទៅក្នុងពពុះ។
- បាតនៃទំរង់ដែលធន់ទ្រាំនឹងកំដៅគួរត្រូវបានកែច្នៃជាមួយនឹងប៊ឺ, រាលដាលគ្រាប់បាល់ទឹកដោះគោនៅលើវានិងទុករយៈពេល 1 ម៉ោងនៅលើតុផ្ទះបាយ។
- កំដៅ oven ទៅ 190 ° C ហើយផ្ញើថាសដុតនំជាមួយប៊ុនសម្រាប់ 25-30 នាទី។
- ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីតុបតែងដុតដោយយោងទៅតាមរសជាតិនិងក្តៅរបស់អ្នកដើម្បីបម្រើតុជាមួយនឹងភេសជ្ជៈដែលអ្នកចូលចិត្ត។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិននំបុ័ងយ៉ាងលឿននៅលើ kefir ដោយមិនមានផ្សិត: ការណែនាំជាវីដេអូ
នេះ - រូបមន្តសកល, នេះបើយោងតាមដែលអ្នកអាចធ្វើបានយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅក្នុង oven នេះ, នំប៉័ងឆ្ងាញ់ពីចំនួនអប្បបរមានៃផលិតផល។