- ប៉េងប៉ោះ - 3 គីឡូក្រាម
- "Broom" សម្រាប់ការរាស់ - 1 ដុំ
- ខ្ទឹម (ក្បាល) - 1 ដុំ
- ម្រេចខ្មៅខ្មៅ - - រសជាតិ
- peas ក្រអូបម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- Carnation - - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- Bay Leaf - - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- អំបិលមិនមានអ៊ីយ៉ូដ - - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
គ្រឿងផ្សំ។ ប៉េងប៉ោះត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្រោមការរត់ទឹកត្រជាក់យើងយកកន្ទុយនេះ។ បើសិនជាអ្នកទទួលបានប៉េងប៉ោះផ្អែមភ្លាមៗចូរដកវាចេញពីក្រុមដោយប្រុងប្រយ័ត្នពីព្រោះតែប៉េងប៉ោះមិនល្អមួយអាចបង្ខូចកាបូនទាំងមូល។ លាងសមាតយ៉ាងល្អដែលគេហៅថា broom សម្រាប់ pickling - គ្រប់ប្រភេទនៃពណ៌បៃតង (ស្លឹក horseradish, dill ជាមួយគ្រាប់ពូជ fennel និងច្រើនទៀត) ដែលត្រូវបានគេប្រើជាប្រពៃណីនៅក្នុងប្រភេទផ្សេងគ្នានៃ pickles ។ ជាមួយនឹងកាំបិតយើងកាត់ច្រាសរបស់យើងទៅជាបំណែកជាមួយប្រវែងនៃប្រអប់ matchbox មួយ។ ជាទូទៅដាក់ sliced broom នៅលើបាតនៃកំប៉ុងបីលីត្រដែលយើងនឹងជូរទឹកប៉េងប៉ោះ។ ឥឡូវនេះយើងនឹងរៀបចំដំណោះស្រាយជាតិប្រៃ: នៅក្នុង 0,5 លីត្រនៃទឹករំពុះយើងរំលាយប្រហែល 100-120 នៃអំបិលតុធម្មតាដ៏ធំបំផុត (iodinated គឺមិនសមរម្យ) ។ ទឹកអំបិលក្តៅត្រូវបានចាក់ចូលក្នុងកំប៉ុង។ យើងលាបប៉េងប៉ោះរបស់យើងចូលក្នុងកំប៉ុង។ ទំហំដែលនៅសល់នៅក្នុងធនាគារបំពេញជាមួយទឹកត្រជាក់ធម្មតាបំផុត - ដូច្នេះថានៅក។ បដណ្ណប់ពាងដលមានអណ្ណូងការរុញដើម្បីធ្វើឱ្យអំបិលរីករាលដាលពញចញ។ ឥឡូវនេះ 3 ថ្ងៃយើងអាចរក្សាទុកពាងនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ហើយបន្ទាប់មកដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 2 សប្តាហ៍ទៀត។ បន្ទាប់ពីនេះ, ប៉េងប៉ោះ pickled អាចត្រូវបានព្យាយាម។ ប៉េងប៉ោះមាន់ទឹកត្រៀមទុករួចរាល់ហើយ! :)
ការបម្រើ: 8-10