សាច់ថ្លើមថ្លើមថ្លើមគឺជាផ្នែកមួយនៃផលិតផលដែលពេញនិយមបំផុតហើយជារឿយៗត្រូវបានប្រើក្នុងការចម្អិនអាហារ។ វារៀបចំវគ្គសិក្សាទីពីរ, សាឡាត់និងអាហារសម្រន់ត្រជាក់, pates និងផលិតផលថ្លើម។ សាច់សត្វនិងសាច់គោមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាពិសេស។ ថ្លើមនៃការលេងហ្គេមសម្រាប់ការចម្អិនអាហារមិនត្រូវបានប្រើ។ ថ្លើមសាច់សត្វមានតម្លៃច្រើនជាងសាច់ជ្រូកទៅទៀតព្រោះវាត្រូវបានកំណត់ដោយរចនាសម្ព័ន្ធគ្រាប់ធញ្ញជាតិនិងរសជាតិជូរចត់។ ថ្លើមរបស់សត្វចាស់មានសភាពយឺតជាងថ្លើមរបស់សត្វវ័យក្មេង។ យោងទៅតាមរសជាតិនិងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភថ្លើមរបស់វាជិតសាច់ហើយថែមទាំងហួសពីកម្រិតនៃវីតាមីននិងវីតាមីន (B1, B2, PP, A, D, E, C) ។
គ្រឿងផ្សំ:- ថ្លើមសាច់គោ 250 ក្រាម
- ខ្ទឹមបារាំង 1 ភី។
- ឈីសរឹង 100 ក្រាម
- cucumbers Pickled 1 PC ។
- ស៊ុតមាន់ 1 ភី។
- Mayonnaise 50 ក្រាម
- ប្រេងចម្រាញ់ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន 1 tbsp ។ លីត្រ។
- អំបិល 1 ខ្ទាស់
- ជំហានទី 1 ដើម្បីរៀបចំសាឡាត់អ្នកត្រូវយកថ្លើមសាច់គោខ្ទឹមបារាំងឈីសរឹង cucumber ស៊ុតស៊ុត mayonnaise ប្រេងបន្លែនិងអំបិល។
- ជំហានទី 2 ឱ្យថ្លើមជាមួយទឹកអំបិលក្តៅឆ្អិនរហូតដល់ចម្អិនត្រជាក់និងកាត់ចូលទៅក្នុងមីឬចង្កៀងនៅលើក្រឡាត់ធ្យូង។
- ជំហានទី 3 លាបខ្ទឹមបារាំងនិងវិចិត្រ។
- ជំហានទី 4 បក់ប្រេងបន្លែដាក់ខ្ទះចៀននិងរក្សាទុកខ្ទឹមបារាំងរហូតដល់ទន់។
- ជំហានទី 5 ញុំស៊ុតសម្រាប់ 10 នាទី (រាប់ពីការចាប់ផ្តើមនៃរាវរាវ), ជ្រលក់ចូលក្នុងទឹកត្រជាក់, កោសនិងកាត់ចូលក្នុងគូបតូចៗ។
- ជំហានទី 6 សូមថ្លែងអំណរគុណចំពោះឈីសនៅលើក្រឡាចត្រង្គធុនស្រាល។
- ជំហានទី 7 កាត់ត្រសក់តាមបណ្តោយទៅជា 4 ផ្នែកហើយបន្ទាប់មកត្រីមាសនីមួយៗត្រូវបានគេកាត់បន្ថយបន្តិចបន្តួច។
- ជំហានទី 8 ផ្សំគ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំទាំងអស់។
- ជំហាន 9 អំបិល salad ទៅភ្លក្សរសជាតិនិងរដូវកាលជាមួយ mayonnaise ។ នៅពេលបម្រើ salad, អ្នកអាចតុបតែងជាមួយបៃតង។