បន្លែនិងផ្លែឈើដែលជំរុញកំណើន

ចំពោះអ្នកដែលមិនពេញចិត្តនឹងកម្ពស់របស់ពួកគេហើយចង់បន្ថែមកម្ពស់ពីរសង់ទីម៉ែត្រវិធីសាស្ត្រហ្វឹកហាត់ជាច្រើនត្រូវបានបង្កើតឡើងដែលអនុញ្ញាតឱ្យមានការទាញ "តិចតួច" ។ ប៉ុន្ដែតើអ្នកដឹងទេអំពីបន្លែនិងផ្លែឈើដែលជំរុញកំណើន?

ការលូតលាស់នៃរាងកាយត្រូវបានកំណត់ដោយកត្តាជាច្រើន: លក្ខណៈហ្សែននៃរាងកាយដែលបានមកពីឪពុកម្តាយ; កម្រិតនៃសកម្មភាពម៉ូទ័រ; គុណភាពនៃអាហារបំប៉ន។ ជាការពិតណាស់យើងមិនអាចជះឥទ្ធិពលដល់ហ្សែននោះទេប៉ុន្តែយើងមិនអាចដឹកនាំរបៀបរស់នៅសកម្មនិងរៀបចំអាហារបំប៉នបានត្រឹមត្រូវ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើវាកាន់តែច្បាស់ឬតិចជាងមុនជាមួយនឹងទម្រង់សកម្មនៃការឈប់សំរាក (វាគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីចូលរួមវគ្គហ្វឹកហាត់នៅក្នុងផ្នែកកីឡាមួយចំនួនឬក្លឹបធ្វើចលនាមួយយ៉ាងហោចណាស់ម្តងឬពីរដងក្នុងមួយសប្តាហ៍) សំណួរមួយចំនួនកើតឡើងជាមួយការរៀបចំអាហារ។

វាបានបង្ហាញថាបន្ថែមពីលើបរិមាណប្រូតេអ៊ីន (ប្រហែល 100 - 120 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យ) វីតាមីនជាច្រើនមានឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងដល់ការលូតលាស់នៃរាងកាយ។ វាគ្មានអាថ៌កំបាំងទេដែលថាវីតាមីនជាច្រើនដែលជំរុញឱ្យមានការលូតលាស់មាននៅក្នុងអាហាររុក្ខជាតិ - បន្លែនិងផ្លែឈើ។

មេដឹកនាំក្នុងការជះឥទ្ធិពលលើដំណើរការនៃការលូតលាស់គឺវីតាមីនអា (ឬមុនរដូវ carotene ដែលមាននៅក្នុងអាហាររុក្ខជាតិ) ។ វាមិនមែនជារឿងចៃដន្យទេដែលឈ្មោះទីពីរនៃសារធាតុនេះគឺវីតាមីនលូតលាស់។ ការចូលរួមក្នុងប្រតិកម្មជីវគីមីដ៏សំខាន់ជាច្រើនដែលកើតមាននៅក្នុងខ្លួនយើងវីតាមីននេះបានរួមចំណែកយ៉ាងសំខាន់ដល់ដំណើរការលូតលាស់។ ក្នុងចំណោមបន្លែនិងផ្លែឈើដែលវីតាមីនអាមានបរិមាណច្រើនអ្នកអាចដាក់ឈ្មោះជាដំបូងនៃការ៉ុតម្ទេសក្រហមប៉េងប៉ោះ។ វាគឺជាសារជាតិក្វាតទីនដែលនៅពេលដែលត្រូវបានផ្គត់ផ្គង់ជាមួយនឹងអាហារនៅក្នុងរាងកាយរបស់យើងប្រែទៅជាវីតាមីន A និងបណ្តាលឱ្យមានពណ៌ក្រហមនៃបន្លែទាំងនេះ។ ផ្លែឈើមានវីតាមីនអាតិចតួច។

ដើម្បីដំណើរការដំនើរការលូតលាស់ដោយសារតែការថែរក្សាកំរិតដែលត្រូវការចាំបាច់នៃប្រតិកម្មសំខាន់ៗខាងសរីរវិទ្យាក៏មានផលប៉ះពាល់ដល់វីតាមីនផ្សេងៗផងដែរដូចជាវីតាមីន E, C, B. ពួកគេក៏ត្រូវបានគេរកឃើញក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើនក្នុងស្ទើរតែគ្រប់បន្លែនិងផ្លែឈើទាំងអស់។ ក្នុងចំណោមផលិតផលដែលមានប្រភពដើមនៃសត្វដែលមានផ្ទុកវីតាមីនខ្ពស់អ្នកអាចដាក់ឈ្មោះថ្លើមតម្រងនោមស៊ុតពណ៌លឿង។

ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកមិនបានឆ្លងកាត់កម្រិតនៃភាពពេញវ័យ (នៅពេលដែលតំបន់លូតលាស់មិនមានសកម្មភាព) ហើយចង់បន្ថែមពីរសង់ទីម៉ែត្រទៅកម្ពស់អ្នកគួរតែព្យាយាមបញ្ចូលផ្លែឈើនិងបន្លែរបស់អ្នកដែលជួយជំរុញកំណើនយ៉ាងសកម្ម។ ប្រហែលជាបន្លែដែលមានតំលៃសមរម្យបំផុតសម្រាប់អ្នកដែលមានបរិមាណវីតាមីនលូតលាស់ដ៏ច្រើនវានឹងក្លាយជាអ្វីដែលយើងដឹងពីការ៉ុត។ វាមានភាពខុសគ្នាពីបន្លែនិងផ្លែឈើនៅឯបរទេសដោយតម្លៃផ្ទាល់របស់វាហើយលើសពីនេះវាត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងរយៈពេលយូរ។ ពីវាអ្នកអាចរៀបចំចានដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អ ៗ ជាច្រើនដែលជួយលើកកម្ពស់កំណើន។ ប៉ុន្តែអ្នកគួរតែដឹងពីលក្ខណៈសំខាន់មួយព្រោះវីតាមីន A គឺរលាយជាតិខ្លាញ់ហើយការកត់សំគាល់ដ៏ល្អបំផុតនៃសារធាតុនេះដោយរាងកាយរបស់យើងនឹងត្រូវបានគេកត់សម្គាល់នៅក្នុងករណីដែលការ៉ុតមានវត្តមាននៅក្នុងចានរួមជាមួយខ្លាញ់ (ទាំងបន្លែនិងសត្វ) ។ នោះមានន័យថាដើម្បីស្រូបយកវីតាមីនអាល្អជាងមុនវាគួរតែប្រើការ៉ុតដែលមិនមានលាយជាមួយស្ករប៉ុន្តែបន្ថែមស្លាបព្រាមួយឬពីរស្លាបព្រា។

ចំណុចមួយទៀតដែលត្រូវយកមកពិចារណានៅពេលដែលរៀបចំចានពីបន្លែនិងផ្លែឈើដែលជំរុញឱ្យមានការលូតលាស់អាចធ្វើទៅបានប្រសិនបើអាចធ្វើទៅបានដើម្បីជៀសវាងការប៉ះពាល់នឹងសីតុណ្ហភាពខ្ពស់សម្រាប់ផលិតផលរុក្ខជាតិទាំងនេះក្នុងដំណើរការចម្អិនអាហារ។ បញ្ហានេះគឺថាវីតាមីននៅក្នុងភាគច្រើនគឺជាសារធាតុមិនស្ថេរភាពដែលត្រូវបានបំផ្លាញយ៉ាងឆាប់រហ័សដោយកំដៅ។ ជាការពិតណាស់សម្រាប់ការចម្អិនម្ហូបមួយចំនួនដោយមិនមានកំដៅម្ហូបអាហារមិនអាចធ្វើបានទេ (ឧទាហរណ៍ការ៉ាត់) ប៉ុន្តែក្នុងករណីបែបនេះដឹងថាបន្លែនិងផ្លែឈើដែលត្រូវបានទទួលការព្យាបាលដោយកំដៅនឹងជំរុញឱ្យមានការរីកលូតលាស់ទៅកម្រិតតិចជាងបើប្រៀបធៀបនឹងសាឡាត់បន្លែស្រស់។

ដូច្នេះដោយធ្វើពិពិធកម្មរបបអាហាររបស់អ្នកក្នុងតម្លៃនៃផ្លែឈើនិងបន្លែដែលផ្ទុកនូវវីតាមីនច្រើននិងជំរុញការលូតលាស់អ្នកអាចពង្រីកទំហំរបស់អ្នកដោយបន្ថែមពីរសង់ទីម៉ែត្រនៅកម្ពស់។ ប៉ុន្តែក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះដែរវាគួរតែទៅទស្សនាក្លឹបកីឡាក្នុងកីឡាដូចជាបាល់ទះឬបាល់បោះជាដើម។ លំហាត់បែបនេះដែលតម្រូវឱ្យលោតច្រើនក្នុងការហ្វឹកហាត់នីមួយៗក៏នឹងជួយដល់ការលូតលាស់នៃរាងកាយរបស់អ្នកផងដែរ។