- ម្សៅ - 1 កញ្ចក់
- ស្ករ - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- អំបិល - 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- Butter - 6 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
- ទឹក - 3 1/2 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
- បំពេញ: ផ្លែប៉ោម - 900 ក្រាម
- ប៊ឺ - 2 ធាតុ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករ - 1/2 ពែង
កាត់ប៊ឺទៅជាគូប។ លាយម្សៅស្ករនិងអំបិលក្នុងចានធំមួយបន្ថែម 2 ស្លាបព្រានៃប៊ឺ។ លាយជាមួយឧបករណ៍លាយ។ បន្ថែមប្រេងដែលនៅសល់លាយជាមួយឧបករណ៍លាយរហូតទាល់តែល្បាយនេះមើលទៅដូចជាកំទេចកំទីធំ។ បន្ថែមទឹកនិងលាយម្សៅដោយដៃ។ បន្ថែមទឹកមួយស្លាបព្រាផ្សេងទៀតបើចាំបាច់។ បង្កើតឌីសពីការធ្វើតេស្តនិងទូទឹកកករយៈពេលយ៉ាងតិច 30 នាទី។ នៅលើផ្ទៃភ្លឺស្រាល ៗ រមៀល dough ចូលទៅក្នុងរង្វង់ដែលមានអង្កត់ផ្ចិត 35 សង់ទីម៉ែត្រនិងកម្រាស់ 3 ម។ បាចរង្វង់មួយនៃម្សៅនៅលើភាគីទាំងសងខាង។ ដាក់ម្សៅក្នុងខ្ទះនំរឺក្រដាសជ័រនៅលើសន្លឹកដុត។ ចាក់ទឹកល្មមដល់ 200 ដឺក្រេ។ 3. លាបផ្លែប៉ោម, លាបនិងកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត។ ដាក់ផ្លែប៉ោមនៅលើ dough នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ ring មួយចាប់ផ្តើមពីគែមដូច្នេះ slices ត្រួតលើគ្នាទៅវិញទៅមក។ ទុកឱ្យនៅសល់ dough 5 សង់ទីម៉ែត្រពីគែម។ 4. ព្យួរនៅលើសំណុំបែបបទនៃការរុំ dough ដែលនៅខាងក្នុង, បិទពាក់កណ្តាលនៃ slices នៃផ្លែប៉ោម។ Lubricate ចំណិត (dough និងផ្លែប៉ោម) ជាមួយ butter ប៊ឺសូកូឡា, sprinkle 2 tablespoons នៃ dough ស្ករគែមនិង 3 ស្លាបព្រានៃផ្លែប៉ោមស្ករ។ ដុតនំនៅចំកណ្តាលឡចំហាយរហូតដល់ផ្លែប៉ោមទន់ហើយគែមនៃការ៉ុមឬពណ៌មាសងងឹតប្រហែល 45 នាទី។ 6. ធ្វើឱ្យកខ្វក់។ ដាក់កោសនិងស្នូលរបស់ផ្លែប៉ោមនៅក្នុងចង្ក្រានជាមួយស្ករ។ ចាក់ទឹកឱ្យបានប់ន់ដើម្បីលបជាមួយផ្លែប៉មហើយញាស់ 25 នាទី។ ស៊ីរ៉ូឆ្លងតាមរោម។ យកនំចេញពីលយនិងទុកឱ្យត្រជាក់រយៈពេល 15 នាទី។ Sprinkle icing ស្ករ, កាត់ចូលទៅក្នុង slices និងបម្រើ។
ការបម្រើ: 8