- ប៊ឺ - 175 ក្រាម (dough)
- ម្សៅ - 350 ក្រាម (dough)
- ស៊ុត - 1 បំណែក (dough)
- សាច់ជ្រូក - 900 ក្រាម (អាហារ, (boneless))
- bacon - 200 ក្រាម (បំពេញ)
- អំពូល - 1 ដុំ (ចំណិត)
- carrots - 3 បំណែក (stuffing)
- celery - 3 បំណែក (stuffing)
- ស្រាស្ងួតពណ៌ស - 50 មីលីលីត្រ (បំពេញ)
- Cumin - 2 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា (បំពេញ)
- ម្សៅ - 1 បំណែក (stuffing)
បែកកំប៉ុងសាឡីនិងខ្ទឹមបារាំង។ វិចិត្រ។ កាត់កំប៉ិកកំប៉ុសទៅជាបំណែកតូចៗ។ កំដៅខ្ទះឆានិងចៀនសាច់គោរហូតដល់ខ្លាញ់រលាយ។ បង្ហូរជាតិខ្លាញ់ក្នុងចានមួយទៀត។ នៅក្នុងចាន frying ទុកតែ 2 tablespoons ។ បន្ថែម celery, ខ្ទឹមបារាំងនិង carrots, fry សម្រាប់ពីរបីនាទីកូរ។ យកចេញពីកំដៅ។ លាងសាច់កាត់ចូលក្នុងគូប។ កំដៅមុន 1 ស្លាបព្រានៃជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងចាន frying ដាច់ដោយឡែកមួយ។ នៅក្នុងផ្នែកតូចៗ fry សាច់សម្រាប់ 4 នាទីគ្នា។ បន្ថែម cumin នៅចុងបញ្ចប់។ ដាក់សាច់ទាំងអស់នៅក្នុងខ្ទះចៀន។ ចាក់បន្ថែម 1 ស្លាបព្រានៃជាតិខ្លាញ់បន្ថែមស្រាស្ងួត។ គ្របខ្ទះខ្ទះជាមួយគំរបហើយញ៉ាំរយៈពេល 10 នាទី។ កូរម្តងម្កាល។ បន្ថែមបន្លែចៀននិងម្សៅទៅសាច់លាយឱ្យបានល្អ។ បន្ធូរភ្លើងឆាំងនិងចម្អិន 40 នាទី។ អំបិលម្រេចអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់។ dough ចម្អិន: កាត់ប៊ឺទៅជាបំណែកតូចដាក់នៅក្នុង saucepan មួយ។ ចាក់ទឹក 125 មីលីលីក។ កូរនិងដាក់នៅលើភ្លើងនាំយកទៅរំពុះមួយ។ យកចេញពីកំដៅ។ បន្ថែមម្សៅលាយ។ លាងម្សៅនំជាមួយស្លាបព្រាឈើរហូតទាល់តែដុំរលោងរលូនត្រូវបានបង្កើតឡើង។ ដាក់ម្សៅនៅលើផ្ទៃម្សៅ - ចាក់នៃតារាង។ គ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងខ្សែភាពយន្តមួយនិងអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់។ 5. កំដៅ oven ទៅ 190 គ។ ខាស្រាល lightly ថាសដុតនំជាមួយប្រេងបន្លែ។ ដាក់ 1/3 នៃ dough ឡែក។ រមៀលចេញក្រៅនៃ dough ជាមួយស្រទាប់ស្តើងនៃ 3 មមដាក់នៅក្នុងផ្សិត (បាតនិងភាគីត្រូវតែត្រូវបានបិទ) ។ ដាក់ចំណិត។ 6. ពីមុនដាក់ dough ដែលរមូរនៅក្នុងសន្លឹកស្តើងមួយ។ គ្របក្រដាសជាមួយនំនិងកាវបិទគែមជាមួយគ្នា។ លាងស៊ុត។ ដុតនំសម្រាប់ 1 ម៉ោង។
ការបម្រើ: 6