- Butter - 150 ក្រាម
- ស្ករ - 150 ក្រាម (បូក 150 ក្រាមក្នុងការបំពេញ)
- ទឹកដោះគោវ៉ានីណា - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ស៊ុត - 1 ដុំ (បូក 4 ស៊ុតក្នុងមួយ stuffing)
- ម្សៅ - 250 ក្រាម
- ម្សៅដុត - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ឈីសឈីស - 600 ក្រាម (បំពេញ)
- ម្សៅ - 100 ក្រាម (បំពេញ)
- Bilberry - 300 ក្រាម (បំពេញ)
- ម្សៅស្ករ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ (បំពេញ)
1. ដើម្បីធ្វើឱ្យ dough មួយបន្ថែមស្ករនិង vanilla ទៅ butter ។ ល្អកិន។ នៅក្នុងម្សៅ sifted នេះបំបែកស៊ុតដាក់ butter ក្រឡុកនិងម្សៅដុតនំ។ Knead dough នេះ។ អ្នកនឹងមិនទទួលបានម្សៅទន់ត្រជាក់ទេ។ បង្កើតនំជាមួយប្រេង។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទដាក់ dough និង knead នៅលើបាតនិងជញ្ជាំងដើម្បីធ្វើឱ្យសំពត់។ 2. រៀបចំការបំពេញ។ ស៊ុតបំបែកនិងញែកប្រូតេអ៊ីនចេញពីលឿង។ ស្ករលុបជាមួយ yolks ។ បន្ថែមឈីសនិងលាយឱ្យបានល្អ។ បន្ថែមជាតិម្សៅទៅបំពេញនិងលាយ។ ប្រូតេអ៊ីនដែលមានអំបិលខ្ទឹមមួយចានវាយជាមួយឧបករណ៍លាយ។ ដាក់កំប្រុកចូលក្នុងកំរាលហើយលាយលាយ ៗ ។ 3. ការបំពេញឈីសរួចរាល់ក្នុងដបនិងកំរិត។ នៅក្នុងផ្លែទំពាំងបាយជូរបន្ថែមស្ករមួយលីត្រនិងវាយក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ ទុក berries សម្រាប់ការតុបតែង។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទជាមួយនឹងការបំពេញ curd, ដាក់ពណ៌ខៀវ blueberries នៅលើកំពូល។ អង្ករដើម្បីកំដៅរហូតដល់ 180 ដឺក្រេ។ នំនេះត្រូវបានដុតសម្រាប់រយៈពេលប្រហែលមួយម៉ោង។ នៅពេលដែលនំត្រូវបានដុតនំអ្នកអាច sprinkle វាជាមួយម្សៅស្ករនិងតុបតែងជាមួយ berries ។
ការបម្រើ: 8-10