Pie Cranberry ជានំប៉័ងឆ្ងាញ់ខ្លាំងណាស់ជាមួយការបំពេញផ្អែមនិងជូរនិង crust កំពូល crispy ។ ក្នុងអំឡុងពេលនៃការរៀបចំ pie នេះវាជាការចាំបាច់ដើម្បីអនុវត្តតាមលំដាប់ជាក់លាក់នៃគ្រឿងផ្សំ។ ចូលដោយការប្រុងប្រយ័ត្នដោយការបញ្ចូលក្រានីន។ ប្រសិនបើវាជាប់នឹងជញ្ជាំងនៃផ្សិតនោះនំនឹងត្រូវដុត។ សំបកឈើពីលើនឹងត្រូវបានផ្តល់ឱ្យដោយក្រឡុកស្រូវសាលីដែលជាគ្រឿងតុបតែងលំអនៅផ្នែកខាងលើនៃនំ។ រៀបចំដូចជាបនោ្ល្រម ៗ ដោយប្រភ្រទមុនព្រលដុត។ ក្លិនក្រអូបត្រូវបានផ្តល់ដោយ vanilla ធម្មជាតិនៅក្នុងកួរដែលមាតិកាដែលត្រូវលាយជាមួយស្ករ។ ចំណិតនេះគឺសាមញ្ញក្នុងការដុតនំ, dough គឺពន្លឺ, សុភាពរាប។ សាកល្បងវាមានចំណង់អាហារល្អ។
គ្រឿងផ្សំ:- ម្សៅស្រូវសាលី 2 tbsp ។
- ទឹកដោះគោ 70 ម។ ល
- អំបិល 2 ក្រាម
- ផ្លែប័រវ៉ាន់នី 1 pc ។
- សាច់មាន់ 2 កញ្ចប់។
- ប៊ឺត 120 ក្រាម
- ម្សៅដុតនំ 2 tsp ។
- ស្ករ 150 ក្រាម
- ស្ករ 3 tbsp ។ លីត្រ។
- Cranberry ស្រស់ 150 ក្រាម
- ម្សៅស្រូវសាលី 1 tbsp ។ លីត្រ។
- ស្ករ 3 tbsp ។ លីត្រ។
- ប៊ឺដ 30 ក្រាម
- ប៊ឺដ 3 ក្រាម
- ម្សៅពោត 5 ក្រាម
- ជំហានទី 1 ដើម្បីធ្វើនំមួយអ្នកត្រូវយកម្សៅស្ករអំបិលម្សៅដុតនំទឹកដោះគោស៊ុតប៊ឺណាឡា។ សម្រាប់ការបំពេញ: cranberries ស្រស់ស្ករ; សម្រាប់ម្សៅ: ស្ករម្សៅប៊ឺ។
- ជំហានទី 2 ទីមួយស្ករទាំងអស់ដែលនឹងត្រូវការសម្រាប់ចំណីនោះលាយជាមួយគ្រាប់ពូជពីកួរវ៉ានីឡា។ អ្នកអាចប្រើម៉ាស៊ីនលាយដើម្បីចែកចាយវ៉ានីណាឡាហើយអ្នកអាចលាយវាយ៉ាងហ្មត់ចត់ដោយដៃ។ ចែកជា 3 ផ្នែកអាស្រ័យលើរូបមន្ត។
- ជំហានទី 3 រៀបចំម្សៅ។ កាត់ប៊ឺតត្រជាក់ចូលទៅក្នុងគូប។ លាយជាមួយម្សៅនិងស្ករ។ លាងជះចូលក្នុងជ័រ។ ដាក់នៅក្នុងទូទឹកកក។
- ជំហានទី 4: លាងម្សៅម្សៅដុតអំបិល។ កូរអ្វីៗទាំងអស់។
- ជំហានទី 5: លាបខ្លាញ់ទន់នៅសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់វាយក្នុងម៉ាស៊ីនលាយដោយបន្ថែមផ្នែកខ្លះនៃជាតិស្ករទៅជាខៀវស្រងាត់។ បន្ថែមពងម្តងមួយៗញាត់ម៉ាស។
- ជំហានទី 6 នៅក្នុងល្បាយស៊ុតនិងប្រេងសូមយកម្សៅ (ផ្នែកមួយ) ទឹកដោះគោ (ផ្នែក) ម្សៅម្តងទៀតម្សៅទឹកដោះគោម្សៅ។ ព្យាយាមបែងចែកល្បាយស្ងួតនិងទឹកដោះគោទៅជាផ្នែក។
- ជំហានទី 7 បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកដោះគោម្សៅជាថ្មីម្តងទៀតទឹកដោះម្តងទៀតនៅចុងបញ្ចប់ - ម្សៅ។ ជាមួយនឹងម្សៅ, ចាប់ផ្តើមបន្ថែមទៅល្បាយ, ម្សៅនិងបញ្ចប់ការបន្ថែមទៅល្បាយនេះ។
- ជំហានទី 8 រៀបចំផ្សិត។ លាបជាមួយប្រេង។ sprinkle ជាមួយម្សៅពោតឬ breadcrumbs ។ ចាក់ទឹកកំដៅទៅ 190 អង្សាសេ។
- ជំហានទី 9: កំទេច cranberries ជាមួយស្លាបព្រាឈើ។ លាយជាមួយស្ករ។
- ជំហានទី 10 2/3 នៃការធ្វើតេស្តនេះត្រូវបានគេដាក់នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃផ្សិត។ នៅក្នុងកណ្តាលចែកចាយការបំពេញនៃ cranberries នេះ។ ត្រូវប្រាកដថាទឹកក្រឡុកមិនប៉ះនឹងជញ្ជាំងនៃផ្សិតទេ។ បើមិនដូច្នោះទេនំនេះនឹងឆេះ។
- ជំហានទី 11 ខាងលើដោយប្រើម្សៅដែលនៅសល់។
- ជំហានទី 12: យកម្សៅចេញពីទូរទឹកកក។ រីករាលដាលរាបស្មើនៅលើកំពូលនៃ dough នេះ។
- ជំហានទី 13 ដាក់ក្នុងឡាយក្តៅ។ ដុតនំនៅ 180 ° C, សម្រាប់ 40-45 នាទី។
- ជំហាន 14 បញ្ចប់នំនេះ, ត្រជាក់វាសម្រាប់ 15 នាទីនៅក្នុងសំណុំបែបបទ។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នយកផ្សិត។ នៅលើសូមថ្លែងអំណរគុណដើម្បីត្រជាក់ទាំងស្រុង។ អ្នកអាចចំអិនចំណីនៅថ្ងៃខាងមុខ។ រមៀលនំត្រជាក់ចូលទៅក្នុងក្រដាស។ ពីនេះវានឹងក្លាយជាដង់ស៊ីតេនិងរសជាតិ។ បម្រើនំសម្រាប់បង្អែមតែទឹកដោះឬកាហ្វេ។