ឥទ្ធិពលនៃចំណីអាហារលើខ្លាញ់កូលេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងឈាម

ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្មជម្រុញឱ្យយើងផឹកនូវសារជាតិបំប៉នសកម្មដែលជួយធ្វើឱ្យកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងឈាមចុះខ្សោយព្រោះថាបន្ទះកូលេស្តេរ៉ុលនាំអោយមានការស្ទះសរសៃឈាម។ ប៉ុន្តែតើកូលេស្តេរ៉ុលនេះអាក្រក់មែនទេ? រាងកាយនៅក្នុងគោលការណ៍មិនអាចធ្វើការដោយគ្មានកូលេស្តេរ៉ុលទេ។ វាចាំបាច់សម្រាប់រចនាសម្ព័ន្ធនៃភ្នាសកោសិកាកំឡុងពេលបែងចែកកោសិកា។ លើសពីនេះទៅទៀតកំរិតកូឡេស្តេរ៉ូលប៉ះពាល់ដល់ការរស់រានមានជីវិត។

ប្រសិនបើវាមិនគ្រប់គ្រាន់កោសិកាត្រូវបានបំផ្លាញ។ កូឡេស្តេរ៉ុលមានមុខងារសំខាន់ៗ: វាចូលរួមក្នុងការសំយោគវីតាមីន D ដើម្បីជំរុញការផលិតអ័រម៉ូនស្តេរ៉ូអ៊ីតការសាងសង់កោសិកា។ ភាគច្រើននៃជាតិពុលនេះត្រូវបានផលិតនៅក្នុងថ្លើមហើយចូលក្នុងរាងកាយជាមួយអាហារ។ ដំណើរការនេះមើលទៅដូចនេះ: តាមរយៈបំពង់រំលាយអាហារកូលេស្តេរ៉ុលចូលថ្លើមត្រូវបានគេដាក់ក្នុងសូលុយស្យូសារនៃប្រូតេអ៊ីនដែលរលាយក្នុងទឹកហើយត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយសារធាតុប្រូតេអ៊ីន (lipoproteins) ។ ឥទ្ធិពលនៃអាហារនៅលើមាតិកានៃកូលេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងឈាម - ប្រធានបទនៃអត្ថបទនេះ។

នេះគឺជាការការពារធម្មជាតិនៃកោសិកាពីផលប៉ះពាល់នៃរ៉ាឌីកាល់អុកស៊ីសែននៅលើវាដែលស្ថិតនៅក្នុងចលនាដោយសេរី។ កូលេស្តេរ៉ុលក៏ត្រូវបានត្រូវការសម្រាប់ការសំយោគវីតាមីន D ផងដែរដែលចាំបាច់សម្រាប់ការបង្កើតអ័រម៉ូននៃអរម៉ូន adrenal និងអ័រម៉ូនភេទរបស់ស្ត្រីនិងបុរស។ ប្រូតេអ៊ីនដែលខ្លួនមានគឺមានដង់ស៊ីតេខ្ពស់និងទាប។ ដង់ស៊ីតេទាប - LDL - ត្រូវបានគេចាត់ទុកថា "មិនល្អ" ព្រោះពួកគេដឹកកូលេស្តេរ៉ុលទៅនឹងជញ្ជាំងនៃសរសៃឈាមដែលវាកកកុញដែលបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាម។

តើអ្វីទៅជាបទដ្ឋាន?

វាគួរតែត្រូវបានគេយកទៅក្នុងគណនីដែលថាការថយចុះហួសកំរិតក្នុង LDL ក៏ដូចជាការកើនឡើងនៃ HDL គឺប៉ះពាល់ដល់រាងកាយ។ ប្រសិនបើអ្នកមានកូលេស្តេរ៉ូលសរុប 6 មីលីលីត្រ / លីត្រអ្នកគួរតែគិតអំពីរបបអាហាររបស់អ្នកជាពិសេសប្រសិនបើមានកត្តាហានិភ័យផ្សេងទៀតសម្រាប់ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។ ក្នុងករណីណាមួយអ្នកគួរពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញ។ 7 mmol / l - អ្នកមិនគួរភ័យស្លន់ស្លោនោះទេប៉ុន្តែវាមានតម្លៃគិតអំពីរបៀបរស់នៅរបស់អ្នក។ បង្កើនសកម្មភាពរាងកាយពិគ្រោះជាមួយអ្នកចំណីអាហារអំពីរបបអាហាររបស់ពួកគេហើយបន្ទាប់ពីរយៈពេល 2-4 ខែវាយតំលៃលទ្ធផល។ កូលេស្តេរ៉ុលសរុប 8-10 មិល្លីលីត្រ - គ្មានសកម្មភាពឯករាជ្យ! ជាមួយនឹងការធ្វើតេស្តបែបនេះ, ការពិគ្រោះយោបល់របស់គ្រូពេទ្យគឺជាការចាំបាច់។ ការធ្វើតេស្តឈាមគីមីជីវៈសំខាន់ៗសម្រាប់ជាតិខ្លាញ់គឺត្រូវបានផ្តល់ឱ្យដូចជាកូលេស្តេរ៉ុលសរុបកូលេស្តេរ៉ុលកូលេស្តេរ៉ុលកូលេស្តេរ៉ុលកូឡេស្តេរ៉ុលកូឡេស្តេរ៉ូលកូលេសស្តេរ៉ូល LDL កូឡេស្តេរ៉ុលក្រពេញប្រូស្តាតទាប។ សូចនាករសម្រាប់ការសិក្សាអំពីជំងឺនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង; ការធាត់ ជំងឺថ្លើមក្រលៀននិងលំពែង។ ជំងឺផ្លូវដង្ហើម។ ការធ្វើតេស្តឈាមកើតឡើងនៅពេលព្រឹកយ៉ាងតឹងរ៉ឹងនៅលើក្រពះទទេមិនតិចជាង 12 ម៉ោងបន្ទាប់ពីអាហារចុងក្រោយនោះសម្ភារៈសម្រាប់ការសិក្សានេះគឺសេរ៉ូមឈាម។ តាមលំដាប់នៃការទទួលបានទឹកក្រូចគឺស្រេចចិត្តមួយអាចត្រូវបានជំនួសដោយមួយផ្សេងទៀត។ អ្វីដែលសំខាន់នោះគឺការផឹកទឹកដោះគោស្រស់ (រក្សាទុកមិនលើសពីពីរម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកក) និងអ្រងួនវាភ្លាមៗមុនពេលទទួលទាន។

ការលំបាកផ្លូវភេទ

វាត្រូវបានគេដឹងថាជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងបានចាប់ស្ត្រីជាមធ្យម 10 ឆ្នាំក្រោយបុរស: នេះដោយសារតែសកម្មភាពនៃអរម៉ូនអ៊ឹស្ត្រូសែនដែលមានបរិមាណខ្ពស់ត្រូវបានផលិតមុនពេលអស់រដូវ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នា, ស្ត្រីដែលទទួលរងពីការលើសទម្ងន់, ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែត្រូវបានធ្វើតេស្តជាប្រចាំដោយមិនគិតពីអាយុ។ លើសពីនេះដោយសារជំងឺនៅក្នុងរាងកាយប៉ះពាល់ដល់ជីវិតទាំងអស់ពិតប្រាកដវាអាចត្រូវបានគេនិយាយយ៉ាងច្បាស់ថាកម្រិតនៃចំណង់ផ្លូវភេទគឺអាស្រ័យលើកូឡេស្តេរ៉ុល - វាត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រអ៊ីតាលីថ្មីៗនេះ។ ពួកគេបានសន្និដ្ឋានថាកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ូលខ្ពស់ចំពោះស្ត្រីបន្ថយការរួមភេទរបស់ពួកគេ។ ចំពោះបុរស, ការកើនឡើងកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមនាំទៅរកភាពមិនធម្មតានៃផ្លូវភេទ។ នេះគឺដោយសារតែឈាមដែលរារាំងដោយបន្ទះកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ជាងឈាម "ការដេញ" និងការផ្គត់ផ្គង់សរីរៈសរីរៈមិនគ្រប់គ្រាន់ជាមួយនឹងអុកស៊ីសែននិងសារធាតុចិញ្ចឹមដែលនាំឱ្យបាត់បង់ចំណង់ផ្លូវភេទ។ ដូច្នេះដោយមានបញ្ហាផ្លូវភេទណាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតត្រូវបានគេណែនាំឱ្យពិនិត្យមើលឈាមសម្រាប់កូលេស្តេរ៉ុល, ចូលទៅក្នុងរបបអាហារនិងចូលទៅក្នុងកីឡា។

តើខ្ញុំគួរធ្វើអ្វី?

ប្រសិនបើអ្នកដឹងអំពីលទ្ធភាពនៃការកើនឡើងកូលេស្តេរ៉ុលសូមពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យ: គាត់នឹងចេញវេជ្ជបញ្ជាឱ្យថ្នាំបន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលនិងរបបអាហារដែលត្រូវគ្នា។ ហើយមួយភាគបីនៃពួកគេមិនសង្ស័យថាពួកគេមានកូឡេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ (hyperlipidemia) នោះទេ។ Hyperlipidemia គឺជាកម្រិតខ្ពស់នៃកូលេស្តេរ៉ុលឬប្រូតេអ៊ីនរបស់មនុស្ស។ ការរំលោភលើការរំលាយអាហារកូលេស្តេរ៉ូលឬប្រូតេអ៊ីនកើតមានជាញឹកញាប់ហើយនេះគឺជាកត្តាហានិភ័យដ៏សំខាន់មួយចំពោះការកើតឡើងនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងដោយសារតែឥទ្ធិពលនៃកូលេស្តេរ៉ូលចំពោះការវិវត្តនៃជំងឺក្រិនសរសៃឈាម។ លើសពីនេះទៅទៀតថ្នាំ Hyperlipidemia មានឥទ្ធិពលទៅលើការវិវត្តនៃជំងឺរលាកលំពែងស្រួចស្រាវ។ យកគ្រាប់ល្ងរួចកំទេចវាទៅក្នុងម្សៅ។ ញ៉ាំម្សៅនៅលើស្លាបព្រាបីដងក្នុងមួយថ្ងៃ - នៅពេលព្រឹកអាហារថ្ងៃត្រង់និងពេលល្ងាចអ្នកអាចញ៉ាំអាហារបាន។ ផងដែរនៅពេលនេះវាគឺជាការដ៏មានតម្លៃក្នុងការថែរក្សាការធ្វើលំហាត់ប្រាណគ្រប់គ្រាន់, ត្រួតពិនិត្យលើសម្ពាធនិងដកចេញការជក់បារីនិងអាល់កុល។ ដោយវិធីនេះ, អ្នកដែលបានឈប់ជក់បារីធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការធ្វើតេស្តរបស់ពួកគេជាច្រើនដង។ ជារៀងរាល់ឆ្នាំមនុស្ស 17,5 លាននាក់បានស្លាប់ដោយជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងដែលភាគច្រើនត្រូវបានបង្កឡើងដោយការរំលោភលើការរំលាយអាហារនៃសារជាតិប្រូតេអ៊ីន។ ហេតុដូច្នេះហើយសព្វថ្ងៃនេះដែលបានផ្តល់ឱ្យធម្មជាតិនៃការរីករាលដាលនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងវាជាការសមហេតុផលដើម្បីនិយាយអំពីការរីករាលដាលមួយ។

តើអ្វីទៅជាអាហារបំប៉ន?

ចំនួននៃការបន្ថែមជីវសាស្ត្រសកម្មក៏មានការព្យាបាលជំងឺនៅកម្រិតខ្ពស់នៃកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ផងដែរ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយមុនពេលធ្វើសកម្មភាពណាមួយត្រូវប្រាកដថាពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតរបស់អ្នក។ ជាតិនីកូទីន (អាស៊ីត nicotinic, វីតាមីន B3) គឺជាវីតាមីនដែលចូលរួមក្នុងប្រតិកម្មអុកស៊ីតកម្មជាច្រើននៃកោសិកាដែលកំពុងរស់នៅ។ វាខុសគ្នាត្រង់ថាវាធ្វើឱ្យមានប្រតិកម្មធម្មតាដល់កម្រិតនៃប្រូតេអ៊ីនក្នុងឈាម។ ក្នុងកម្រិតធំ (3-4 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ) កាត់បន្ថយការប្រមូលផ្តុំកូលេស្តេរ៉ុលសរុប LDL បង្កើនកម្រិតនៃ HDL ជាមួយនឹងប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹង atherogenic (ជួយការពារការប្រែប្រួលនៃជញ្ជាំងសរសៃឈាមអារម្មណ៍ចុះខ្សោយ) ជួយពង្រីកសរសៃឈាមតូចៗរួមទាំងខួរក្បាលជួយបង្កើនការចងចាំនិងការសំរបសំរួលចលនា។ មាននៅក្នុងនំបុ័ង rye, legumes, តម្រងនោមនិងថ្លើម។ ផលិតនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃថ្នាំមួយដែលបានផ្ដល់អនុសាសន៍ 500 មីលីក្រាម 3 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។ ថ្នាំ Policosanol (ជាតិដកស្រាក្រហម) កាត់បន្ថយការសំយោគកូឡេស្តេរ៉ុលកាត់បន្ថយ LDL ប្រហែល 30% និងបង្កើន HDL ដល់ 15% ។ កិតើដលបានណនាំ: 10-20 ម។ កក្នុងមួយថ្ង។ អាស៊ីតអាបូរប៊ីក (វីតាមីន C) គឺជាវីតាមីនសេដែលមានប្រសិទ្ធិភាពរំលាយអាហារហើយចូលក្នុងរាងកាយតែជាមួយអាហារប៉ុណ្ណោះ។ វាត្រូវបានគេស្គាល់ថាវីតាមីន C ចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការកាត់បន្ថយការកត់សម្គាល់ការកាត់បន្ថយឈាមការបង្កើតជាលិកាកាត់បន្ថយភាពបែកញើសសរសៃឈាមកាត់បន្ថយតម្រូវការសម្រាប់វីតាមីន B, B2, A, E, អាស៊ីតហ្វូលិក។ វាក៏ត្រូវបានគេរកឃើញផងដែរថាវីតាមីន C បង្កើនកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលការពារ HDL ចំពោះមនុស្សចាស់។ លើសពីនេះទៀតការបន្ថែមរបបអាហារដែលសំបូរទៅដោយជាតិអាស៊ីត pectin ascorbic នាំឱ្យការធ្លាក់ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលទាបជាងរបបអាហារ pectin ធម្មតា (និងផ្លែក្រូច, ប៉េងប៉ោះ, ផ្លែស្ត្រប៊ឺរីនិងស្ពៃខៀវ) ។ វីតាមីនអ៊ី (តូហ្វេរ៉ូល) គឺជាវីតាមីនរលាយជាតិខ្លាញ់ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏សំខាន់។

វាលើកកម្ពស់:

■កាត់បន្ថយដំណើរការចាស់

អុកស៊ីសែននៃកោសិកា ពង្រឹងជញ្ជាំងសរសៃឈាម

■បង្ការការកកើតកំណកឈាម, លើសពីនេះទៀត - ការស្ទុះស្ទាររបស់ពួកគេ;

ពង្រឹងសាច់ដុំ។ មាននៅក្នុងបន្លែនិងប៊ឺបៃតងទឹកដោះគោស៊ុតថ្លើមសាច់ក៏ដូចជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។

កាល់ស្យូម

វាបង្ហាញថាជាតិកាល់ស្យូមជាអាហារបំប៉នមិនត្រឹមតែជួយពង្រឹងឆ្អឹងទេប៉ុន្តែវាក៏ជួយដល់បេះដូងផងដែរ។ នៅក្នុងការស្រាវជ្រាវ, វាត្រូវបានគេដឹងថាការប្រើកាល់ស្យូម 1 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃរយៈពេល 2 ខែកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ូដល់ 5% ចំពោះអ្នកដែលមានកម្រិត HDL ។ Infusion នៃ plantain ។ សារធាតុសកម្មជីវសាស្រ្តនៃស្លឹករុក្ខជាតិរួមមានសារធាតុ saponins សារធាតុ pectin flavonoids និងអាស៊ីតអុកស៊ីតិចដែលជួយកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ូនៅក្នុងប្លាស្មាឈាមហើយមានប្រសិទ្ធិភាព hypocholesterolemic ។

ដើម្បីរៀបចំរឿងនេះ:

1 tbsp ។ ឆៅចាក់ 1 ពែងទឹករំពុះ, ទទូច 15 នាទី។ និងតម្រង។ យក 1 tbsp គ្នា។ 3 ដងក្នុងមួយថ្ងៃមុនពេលញ៉ាំអាហារ។ ការស្រូបយកអាកស៊ីកូបង្កើនការផលិត coenzyme ដោយហ្សែនថ្លើមនិងប៉ះពាល់ដល់ការរំលាយអាហារនៃខ្លាញ់, កូលេស្តេរ៉ុលនិងកេតូន, ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារប្រឆាំងអុកស៊ីតនៃថ្លើម។ ការដកស្រង់គឺអាចប្រើបានជាការបន្ថែមសកម្មជីវសាស្រ្ត។ សណ្តែកសៀង។ ប្រហែលជាទ្រព្យសម្បត្តិវិជ្ជមានតែមួយគត់នៃសណ្តែកសៀងដែលអ្នកវិទ្យាសាស្ដ្រទទូចលើគឺសមត្ថភាពក្នុងការបន្ថយកម្រិត LDL ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកគួរតែទទួលបានប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកសៀង 25 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ - ប្រហែល 250 ក្រាមតៅហ៊ូ។ វាច្បាស់ណាស់ថាការទទួលទានសណ្តែកសៀងច្រើនណាស់សម្រាប់អ្នកណាម្នាក់គឺពិបាកណាស់ដូច្នេះអ្នកអាចធ្វើបានតែជាតិប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងម្សៅហើយរំលាយវា (ក្នុងបរិមាណស្លាបព្រាវាស់មួយ) នៅក្នុងទឹកឬទឹកដោះគោមានកាឡូរីទាប។ ជម្រើសដ៏ល្អបំផុតគឺត្រូវបន្ថែមម្សៅសណ្តែកទៅបបរពេលព្រឹក។