- ម្សៅ - 1 3/4 ពែង
- ម្សៅពោតលឿង - 1/3 ពែង
- ម្សៅដុតនំ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- សូដា - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- អំបិល - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ស្ករ - 1 ពែង
- ស្ករត្នោតខ្ចី - 1/2 ពែង
- ប៊ឺបានរលាយ - 8 ធាតុ។ ស្លាបព្រា
- buttermilk - 1 ពែង
- ចំរាញ់ពី vanilla - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ស៊ុតនៃសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ - 4 បំណែក
- សូកូឡាពាក់កណ្តាលស្លេក - 120 ក្រាម (ក្រែម)
- butter នៃសីតុណ្ហាភាពបន្ទប់ - 220 ក្រាម (Cream)
- ការដកស្រង់ពី vanilla - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ក្រែម)
- កាកាវ - 1/4 Cups (ក្រែម)
- ម្សៅស្ករ - 5 ពែង (ក្រែម)
- buttermilk - 1/3 ពែង (ក្រែម)
1. លាងសម្អាតចង្ក្រានទៅ 175 ដឺក្រេនិងប្រដាប់រាងមូលពីរដែលមានអង្កត់ផ្ចិត 20 សង់ទីម៉ែត្រធ្វើម្ហូប។ នៅក្នុងចានធំមួយលាងម្សៅម្សៅពោតម្សៅម្សៅសូដាអំបិលស្ករនិងស្ករត្នោត។ នៅក្នុងចានមធ្យមមួយប៊ឺលុចប៊្លីមីល្លិកស្រូបយកវីតាមីននិងស៊ុតរហូតដល់រលោង។ បន្ថ្រមល្បាយស៊ុតទៅលាយម្សៅនិងលាយរហូតទាល់តែគានដុំពកធំ ៗ ដ្រលនៅសល់ក្នុងដុំតូចៗ (ដុំតូចៗជាច្រើនត្រូវបានអនុញ្ញាតិ) ។ 4. ចកចក្នុងទឹកះរវាងសំណុំងរៀបចំនិងដុតនំសប់រយៈពល 25-30 នាទី។ ត្រជាក់នំនៅក្នុងផ្សិតសម្រាប់ 10 នាទីបន្ទាប់មកយកចេញទៅជាមួយសម្រាប់ការធ្វើឱ្យត្រជាក់ភាពត្រជាក់ពេញលេញ។ 5. ទន្ទឹមនឹងនេះដែរសូមចំអិនក្រែមសូកូឡា។ នៅក្នុងចានធំវាយសូកូឡាប៊ឺតនិងប៊ឺជាមួយគ្នារហូតដល់មានភាពទាន់សម័យ។ 6. បន្ថែមចំរាញ់ពីវ៉ែនតា, កាកាវ, ម្សៅស្ករនិងលាស។ យឺតចាក់ buttermilk និងវាយរហូតដល់ Cream បានឈានដល់ភាពស្ថិតស្ថេរដែលចង់បាន។ ប្រសិនបើក្រែមមានក្រាស់ខ្លាំងនោះបន្ថែមទឹកដោះគោពីរបីដំណក់។ នៅពេលដែលនំផ្អែមដាក់វានៅលើដំបូលហើយគ្របក្រែម។ 8. លាបខ្លាញ់ផ្នែកខាងលើនិងផ្នែកនៃនំជាមួយ Cream ។ តុបតែងនៅនឹងឆន្ទៈ។
ការបម្រើ: 10-12