បង្អែម Viennese "ពីរគ្រាប់" នំសូកូឡាឬវាត្រូវបានគេហៅថា "Sacher" ត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយអ្នកច្នៃម៉ូតអូទ្រីសឈ្មោះ Franz Sacher នៅសតវត្សរ៍ទី 19 និងបានហៅវានៅថ្ងៃទាំងនោះ - នំមួយដែលពោរពេញទៅដោយភក់។ នំនេះអាចត្រូវបានគេហៅថាបង្អែមវៀហ្គីនបុរាណហើយថ្ងៃនេះអ្នកគ្រប់គ្នាអាចស្និតស្នាលជាមួយគ្នា។ នំណាដែលជាថ្ងៃឈប់សម្រាកហើយជាការពិតវាជាការលំបាកក្នុងការរៀបចំវា។ ប៉ុន្តែរូបមន្តដែលបានបង្ហាញសម្រាប់នំសូកូឡា "គ្រាប់ពីរ" គឺសាមញ្ញណាស់ក្នុងការរៀបចំនិងហ៊ានមិនធម្មតា។ អ្វីដែលសំខាន់ក្នុងការទទួលទានសូកូឡាស្រស់និងសូកូឡាគឺជាពណ៌ខ្មៅពិតប្រាកដហើយអ្នកអាចតុបតែងជាមួយសូកូឡាពណ៌សរលាយ - 45 នាទីហើយបង្អែមឆ្ងាញ់មួយត្រៀមរួចរាល់! នំនេះត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនៅក្នុងទូទឹកកកអស់រយៈពេលជាច្រើនថ្ងៃដែលរុំក្នុងខ្សែភាពយន្តរឺអាហារ។ នំសូកូឡាមានរសជាតិសម្បូរបែបដោយសារតែការលាយសណ្តែកនិងសូកូឡាវានឹងក្លាយជាបង្អែមដ៏ល្អមួយនៅអាហារពេលល្ងាចគ្រួសារឬថ្ងៃឈប់សម្រាក!
គ្រឿងផ្សំ:- សូកូឡាខ្មៅ 200 ក្រាម
- Walnut 200 ក្រាម
- អាល់ម៉ុង 200 ក្រាម
- ប៊ឺត 125 ក្រាម
- ស្ករ 120 ក្រាម
- សាច់មាន់ 6 កញ្ចប់។
- ជំហានទី 1 ដើម្បីធ្វើនំមួយយកសូកូឡាខ្មៅ Walnut អាល់ម៉ុនស៊ុតនិងស្ករ។
- ជំហានទី 2 ដើម្បីធ្វើឱ្យការបំពេញនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយអ្នកត្រូវកិនគ្រាប់និងសូកូឡាចូលទៅក្នុងកំប៉ុងកណ្តាល។
- ជំហានទី 3 ធ្វើឱ្យទន់និងស្ករទន់ទន់ដោយប្រើល្បាយរលូន។
- ជំហានទី 4 ញែកប្រូតេអ៊ីនចេញពីលឿង។
- ជំហ៊ានទី 5 ម្តងមួយការណែនាំពីស្លឹកលឿងចូលទៅក្នុងល្បាយនៃស្ករនិងប្រេង - លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។
- ជំហានទី 6 លាយល្បាយលទ្ធផលជាមួយគ្រាប់ឆក់និងសូកូឡា។
- ជំហានទី 7 បញ្ច្រញប្រូតេអ៊ីនចូលទៅក្នុងពពុះក្រម។
- ជំហានទី 8 បញ្ចូលប្រូតេអ៊ីនចូលទៅក្នុងម្សៅដោយប្រុងប្រយ័ត្នលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អ។
- ជំហានទី 9: លាងសម្អាតទំរង់ជាមួយប៊ឺនិងដាក់ម្សៅដាក់វា។
- ជំហាន 10 នំដុតនំ 45 នាទីនៅក្នុង oven កំដៅមួយទៅ 180 ° C, ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយដើម្បីពិនិត្យមើលជាមួយ skewer ឈើមួយ។