- ម្សៅ - 2 3/4 Cups
- tartar - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- សូដា - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- អំបិល - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ប៊ឺទន់ - 3/4 ពែង
- ជាតិខ្លាញ់បន្លែ - 1/4 កញ្ចក់
- ស្ករ - 1 ពែង 1/2 (បូក 3 ស្លាបព្រាសម្រាប់ប្រោះ)
- ស៊ុត - 2 បំណែក
- cinnamon - ទី 1 ។ ស្លាបព្រាមួយ
- ការ៉េម - 1 ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
1. លកំដៅឡរហូតដល់ 200 ដឺក្រេ។ រីករាលដាលសន្លឹកដុតនំជាមួយក្រដាសផេ្សង ៗ ឬលាងជាមួយប្រេង។ នៅក្នុងចានធំមួយលាយម្សៅ, tartar, soda និងអំបិល។ នៅក្នុងចានធំមួយ whip រួមគ្នា butter និងបន្លែជាតិខ្លាញ់។ បន្ថែមជាតិស្ករ 1 កន្លះហើយវាយ។ បន្ថែមពងមួយក្នុងពេលតែមួយខណៈដែលកំពុងបន្តវាយ។ បន្ថែមពាក់កណ្តាលល្បាយម្សៅហើយកូរ, បន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅដែលនៅសេសសល់និងខ្ទេច។ លាយជាមួយស្ករស 3 ស្លាបព្រានិង 1 ស្លាបព្រាកិន។ រមៀលចេញបាល់ពី dough ដោយប្រើ 1 tablespoon នៃ dough និងរមៀលពួកគេនៅក្នុង sprinkle មួយ។ ដាក់បាល់នៅលើធុងដុតដោយបន្សល់ទុកបន្ទប់ឱ្យបានច្រើន។ ដុតនំសម្រាប់ 9-11 នាទីរហូតដល់គែមមានពណ៌ត្នោត។ អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់។ អនុញ្ញាតឱ្យការ៉េមឈរនៅសីតុណ្ហភាពក្នុងរយៈពេលប្រហែល 20 នាទីដើម្បីធ្វើឱ្យវាទន់។ កូរនិងកន្លែងដាក់ក្នុងទូរទឹកកកសម្រាប់ 15-20 នាទី។ ដាក់ស្លាបព្រា 2 ស្លាបព្រានៃខ្ទះនៅលើផ្នែកខាងក្រោមនៃនំ។ គ្របដណ្តប់ពាក់កណ្តាលដែលនៅសល់នៅលើកំពូលហើយចុចទឹកភ្លៀងដើម្បីធ្វើឱ្យការ៉េមរីករាលដាលទៅគែមនៃការកុម្មង់នំ។ រក្សាខូគីក្នុងទូរទឹកកកមុនពេលបម្រើ។
ការបម្រើ: 6-8