- ម្សៅ - 1 3/4 កញ្ចក់
- ម្សៅដុតនំ - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 3/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- អំបិល - 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- នៃ butter - 115 ក្រាម
- ស្ករ - 1/2 ពែង
- ស្ករត្នោត - 1/2 ពែង
- ស៊ុត - 1 ដុំ
- ចំរាញ់ពី vanilla - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- peel lemon - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ទឹកក្តៅ - 1/4 កញ្ចក់
- ម្សៅពណ៌សស៊ុត - 4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ទឹក lemon - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- នៃស្កររលាយ - 15,5 Cups
នៅក្នុងចានមធ្យមមួយដាក់លាយម្សៅម្សៅដុតនំក្លិននិងអំបិល។ នៅក្នុងចានធំវាយប៊ឺស្ករស្កនិងស្ករពណ៌ត្នោតជាមួយឧបករណ៍លាយនៅល្បឿនមធ្យមរហូតទាល់តែល្បាយនេះក្លាយជាពន្លឺនិងមានខ្យល់អាកាស។ ជំរុញនៅក្នុងស៊ុត, vanilla និង zest ។ បន្តិចម្តងបន្ថែមល្បាយម្សៅដោយប្តូរឧបករណ៍លាយទៅនឹងល្បឿនទាបរហូតទាល់តែទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អ។ ចែកម្សៅនៅក្នុងពាក់កណ្តាលនិងរមៀលចេញនំជុំ; រុំតឹងហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកករហូតដល់វាត្រជាក់ (ប្រហែលមួយម៉ោង) ។ លាងសមា្អាតឡចំហាយដល់ 160 អង្សាសេ (325 អង្សាសេ) ។ រៀបចំក្រដាសដុតនំទាំងពីរជាមួយក្រដាសតាមដាន។ បនា្ទាប់មកបន្ថ្រមដាក់នំរវាងក្រដាសក្រដាសក្រដាសធ្វើម្ហូបទៅកម្រាស់ 0,3 ស។ ម។ ដោយប្រើផ្សិតពិសេសចុចខុកឃីដែលត្រូវបានគេដាក់នៅលើសន្លឹក dough និងដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំ។ ត្រជាក់ដើម្បីបង្កក (ប្រហែល 15 នាទី) ។ ទុកក្នុងឡរហូតទាល់តពណ៌ពីគែម (12-15 នាទី) ។ ដាក់នៅលើដឹងគុណនិងអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង។ 5. ក្នុងពែលនែះសូមឱែយទឹកនិងប្រូតេអ៊ីនស្ងួតនៅល្បឿនទាបរហូតទាល់តែទឹកូវបានសមា្ភិសន៍ទាំងស្រុង (បែហែល 2 នាទី) ។ ចាក់ទឹកលាយទឹកហើយបន្ថមស្ករបនាប់បន្តិចម្តង ៗ រហូតទាល់តល្បាយកស់ប៉ុន្តមិនស្ង។ បន្ថែមពណ៌អាហារដូចដែលអ្នកចង់បាននិងចាក់សាច់ 1 នាទីទៀត។ តុបតែងខូគីជាមួយ glaze ។
ការបម្រើ: 18