យើងនឹងនិយាយអំពីចង្រ្កានអគ្គីសនីឯករាជ្យ។ ទីមួយមុខងាររបស់អាណាឡូកដែលបានបង្កប់ជាទូទៅគឺដូចគ្នានឹងបច្ចេកទេសទោលហើយទីពីរឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ដែលមានស្រាប់គឺមានតម្លៃថ្លៃជាងវត្ថុដែលមិនមានប្រហាក់ប្រហែលគ្នាហើយជាដំបូងដំណោះស្រាយបញ្ហាជាមួយនឹងសំភារៈផ្ទះបាយ។
សព្វថ្ងៃនេះជម្រើសចង្ក្រានអគ្គិសនីត្រូវបានតំណាងដោយពីរក្រុម:
- ចានដែលមានផ្ទៃធ្វើពីដែកនិងចានក្តៅ "ខ្ទា" ។
- ចានជាមួយផ្ទៃសេរ៉ាមិចកញ្ចក់។
ក្រុមទីមួយនៃប្រភេទចានត្រូវបានគេស្គាល់យ៉ាងច្បាស់ពីអ្នកពីព្រោះពួកវាត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយអ្នកជិតខាងជាងមួយជំនាន់របស់យើង។ គុណសម្បត្តិចម្បងនិងមិនប្រាកដប្រជានៃក្រុមប្រឹក្សាភិបាលបែបនេះគឺតម្លៃទាបប្រតិបត្តិការងាយស្រួលការជួសជុលដែលមានតម្លៃថោកនិងមិនចំណាយតិច។ ក៏មានគុណវិបត្តិផងដែរ: ការរអាក់រអួលក្នុងការថែរក្សាកំដៅរយៈពេលយូរនិងត្រជាក់នៃឧបករណ៍ដុតបន្ទាប់ពីបិទកុំព្យូទ័រមិនមានតំលៃ - ដោយសារតែកំដៅច្រើនត្រូវបានប្រើសម្រាប់គ្មានអ្វី។ ម៉ូដែលមួយចំនួនត្រូវបានបំពាក់ជាមួយឧបករណ៍ដុតចានក្តៅ - ជួនកាលវាត្រូវបានបង្ហាញជាមួយរង្វង់ពណ៌ក្រហម។
ផ្ទៃកញ្ចក់សេរ៉ាមិចត្រូវបានធ្វើពីសម្ភារៈផ្សំជាមួយលក្ខណៈសម្បត្តិនៃកញ្ចក់និងសេរ៉ាមិក - មិនដូចកញ្ចក់សាមញ្ញសម្ភារៈដូចជាមានផ្ទុកនូវបន្ទុកដ៏សំខាន់។ ផ្ទៃទាំងនេះមានសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ជាងអំបិលដែលមានលក្ខណៈធម្មតាហើយនេះធ្វើអោយការគ្រប់គ្រងនៃដំណើរការចំអិនមានភាពត្រឹមត្រូវនិងងាយស្រួលជាងមុន។
គុណសម្បត្តិផ្សេងទៀតនៃចានកញ្ចក់សេរ៉ាមិច:
- ភាពងាយស្រួលក្នុងការសំអាត។ ដោយមានជំនួយពីអ្នកបោសសម្អាតពិសេសនិងភ្នាក់ងារសម្អាតសម្រាប់សេរ៉ាមិកកញ្ចក់សូម្បីតែសភាពធ្ងន់បំផុតក៏អាចត្រូវបានយកចេញយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងងាយស្រួល។
- កំដៅរហ័សនៃ hotplates និងភាពត្រជាក់យ៉ាងឆាប់រហ័សរបស់ពួកគេ;
- សេដ្ឋកិច្ច - មានតែតំបន់នៃគ្រឿងផ្សំក្តៅនោះទេដែលត្រូវបានកំដៅហើយផ្ទៃកញ្ចក់សេរ៉ាមិចនៅជុំវិញចង្ក្រាននៅត្រជាក់ជាក់។
- មិនមានហានិភ័យនៃការក្រឡាប់ខ្ទះទេ។
- ស៊ុមនៅជុំវិញផ្ទៃធ្វើការនឹងមិនអនុញ្ញាតឱ្យរាវហូរចេញពីចាន;
- មានប្រភេទដុតជាច្រើនដែលមានមុខងារជាច្រើន។
គុណវិបត្តិនៃចានកញ្ចក់សេរ៉ាមិចគឺជាការចំណាយខ្ពស់និងមានភាពធន់ទ្រាំនឹងផលប៉ះពាល់តិចតួច។ ក្នុងករណីដែលខូចខាតពីផលប៉ះពាល់អ្នកនឹងត្រូវបញ្ជាទិញផ្ទៃថ្មីនៅក្នុងមជ្ឈមណ្ឌលសេវាកម្មវាអាចចំណាយរហូតដល់ 50% នៃតម្លៃរបស់ចានផ្ទាល់ហើយការដឹកជញ្ជូនរបស់វាអាចវែងនិងស្មុគស្មាញ។
ហើយសម្រាប់ចម្អិនម្ហូបនៅលើផ្ទៃដូចជាចានពិសេសត្រូវបានគេត្រូវការជាចាំបាច់: នៅក្នុង pots និង pans បាតគួរតែត្រូវបានឥតខ្ចោះសូម្បីតែនិងមិនរលួយនៅពេលដែល heated ។
ពាក្យមួយចំនួនអំពីការដុតចានកញ្ចក់សេរ៉ាមិច។
- ពីរសៀគ្វី - អនុញ្ញាតឱ្យរួមបញ្ចូលមួយដុតជាមួយនឹងតំបន់កំដៅតូចជាងឬធំជាងដោយអាស្រ័យលើទំហំនៃចាននោះ។ អ្នកអាចប្រើក្ដារក្តៅមួយសម្រាប់ចានឆាំងធំនិងសម្រាប់ធុងតូចឬកាហ្វេ។ ចង្កៀងបែបនេះក៏អាចមានតំបន់កំដៅរាងពងក្រពើផងដែរ - ក្នុងករណីនេះដោយបង្កើនកន្លែងកម្តៅផ្នែកមួយនៃពាក់កណ្តាលនៃធាតុកំដៅត្រូវបានបើកហើយរង្វង់រាងជារង្វង់ក្លាយទៅជារង្វង់ពងក្រពើ។ នេះធានានូវកំដៅឯកសណ្ឋាននៃ pots ឬ casseroles ជាមួយបាតរាងពងក្រពើមួយ។
- ចានក្តៅ។ ពេលវេលានៃកំដៅលើពួកគេគឺតិចជាងអ្នកដែលធម្មតា។ ដូច្នេះអ្នកអាចរំពុះទឹកឬរាវផ្សេងទៀតបានយ៉ាងលឿនប៉ុន្តែសម្រាប់ការក្ដៅអស់រយៈពេលយូរពួកវាមិនសម។
- ចង្ក្រានដែលមានកំដៅ halogen ត្រូវបានបំពាក់ដោយធាតុកំដៅរាងមូលដែលមានឧស្ម័នពីក្រុមហូលីននៅខាងក្នុង។ ចង្ក្រានទាំងនេះត្រូវបានកំណត់ដោយអក្សរ "H" ពួកគេកំដៅបានយ៉ាងលឿនទៅសីតុណ្ហភាពអតិបរិមាបន្ទាប់ពីការបើកដែលរក្សាទុកទាំងពេលនិងអគ្គីសនី។ បន្ទាប់ពីបិទទទេគេត្រជាក់យ៉ាងលឿន។
- នៅក្នុងបន្ទះក្តៅតែមួយដែលមានកម្តៅអ៊ីញាណ (ឯកសណ្ឋាន "IN") អង្គធាតុពិសេសត្រូវបានដំឡើងជាធាតុប្រតិបត្ដិការបង្កើតកំដៅដោយផ្ទាល់នៅបាតចានយោងតាមគោលការណ៍អាំងឌុចអេឡិចត្រូម៉ាញ៉េទិច។ បន្ទះក្តៅដោយខ្លួនវាមិនត្រូវបានកំដៅទាំងអស់! ផលវិបាកតែមួយគត់នៃការប្រើប្រដាប់ឆ័ត្របែបនេះគឺតម្រូវការរបស់ប្រដាប់ពិសេសដែលមានបាតសម្ភារដែលអាចធ្វើឱ្យមានម៉ាញ៉េទិក (ពីដែកឬដែកថែប) ។ កំប៉ុងធម្មតានៅលើចង្ក្រានមួយនេះមិនត្រូវបានកំដៅទេ។ អត្ថប្រយោជន៍នៃការដុតបញ្ឆេះគឺជាសេដ្ឋកិច្ចរបស់ពួកគេ: វាមិនមានការបាត់បង់កំដៅទេ។ រំពុះនៅលើវាកើតឡើងលឿនជាងមុនហើយសីតុណ្ហភាពត្រូវបានគ្រប់គ្រងយ៉ាងត្រឹមត្រូវជាងចង្ក្រានឧស្ម័ន។ លើសពីនេះទៀតនៅលើចង្ក្រានអ្នកអាចកំដៅចានដែលមានអង្កត់ផ្ចិតតូចជាងអង្កត់ផ្ចិតនៃឧបករណ៍ដុត។
- ឧបករណ៍ដុតដោយស្វ័យប្រវត្តិត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញដោយ "AF" និងបំពាក់ដោយឧបករណ៍ចាប់សញ្ញាពិសេសដែលកំណត់ទំហំនៃចានដែលបានដំឡើងនៅលើវាដោយស្វ័យប្រវត្តិ។ មានតែផ្នែក "កាន់កាប់" នៃតំបន់ចម្អិនអាហារប៉ុណ្ណោះដែលនឹងត្រូវបានកំដៅ។ នេះគឺជាការសន្សំសំចៃថាមពលនិងបង្កើនមុខងាររបស់ចង្ក្រាន។
លក្ខណៈពិសេសផ្សេងទៀតនៃចានកញ្ចក់សេរ៉ាមិច:
- សូចនាករនៃកំដៅនៅសល់កំណត់ថាដបណាដែលមិនទាន់រលត់នៅឡើយទេ។ វាមានភាពងាយស្រួលក្នុងការរក្សាកម្តៅកម្តៅនិងជួយសង្រ្គោះអ្នកពីហានិភ័យនៃការរលាក។
- រំពុះដោយស្វ័យប្រវត្តិ - បន្ទាប់ពីការកំណត់និយតករទៅកម្រិតដែលត្រូវគ្នាទៅនឹងរំពុះលើកំដៅទាបដំបូងវាបង្កើនថាមពលកំដៅទៅតម្លៃអតិបរមា (សម្រាប់តែពេលដែលពុះប៉ុណ្ណោះ) ហើយបន្ទាប់មកត្រឡប់ទៅកម្រិតដែលបានកំណត់ដោយអ្នក។
- កម្មវិធីកំណត់ម៉ោងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបិទតំបន់ចម្អិនអាហារបន្ទាប់ពីកំណត់ពេល។ ឥឡូវអ្នកអាចចាកចេញពីផ្ទះបាយដោយទុកម្ហូបនៅលើឧបករណ៍ដុត: ចង្ក្រាននឹងបិទដោយស្វ័យប្រវត្តិនៅពេលត្រឹមត្រូវដោយបញ្ចប់ការរៀបចំម្ហូបដោយគ្មានការចូលរួមរបស់អ្នក។
- យន្តការនៃការការពារត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីផ្តាច់ចេញពីចង្ក្រានដោយគ្មានប្រដាប់ប្រដាប្រើប្រាស់បន្ទាប់ពីរយៈពេលជាក់លាក់ណាមួយ - ដើម្បីកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃអគ្គីភ័យ។
- ឧបករណ៏អ៊ីនហ្វ្រារ៉េដ - ឧបករណ៍ដែលមានប៉ាតង់ដោយ Siemens - តែងតែវាស់សីតុណ្ហភាពនៅក្នុងរន្ធទឹក។ មាតិកានៃសក្តានុពលនៅលើឧបករណ៍ដុតត្រូវបានកំដៅទៅសីតុណ្ហភាពដែលចង់បានដែលបង្ហាញពីសម្លេងនិងការចង្អុលបង្ហាញដែលមើលឃើញហើយបន្ទាប់មកសីតុណ្ហភាពត្រូវបានរក្សាទុកដោយឧបករណ៍នៅកម្រិតកំណត់។ វាជាអ្វីសម្រាប់? ឧទាហរណ៍ដើម្បីរំពុះទឹកដោះគោដោយគ្មានការព្រួយបារម្ភអំពីការរំពុះរបស់វា។ ដើម្បីប្រើឧបករណ៏នេះអ្នកត្រូវការចានពិសេស - នាវាដែលគ្របដោយរន្ធពណ៌ខ្មៅដែកធ្វើពីដែកឬបំពាក់ជាមួយបន្ទះពិសេស។
នៅពេលសម្រេចចិត្តលើជម្រើសត្រឹមត្រូវនៃចង្រ្កានអគ្គីសនីសម្រាប់អ្នកដំបូងអ្នកត្រូវកំណត់ចានដែលអ្នកនឹងចម្អិននៅលើវាហើយមុខងារអ្វីដែលចាំបាច់បំផុតសម្រាប់វាហើយអ្វីដែលអាចត្រូវបានគេមិនយកចិត្តទុកជាការចាំបាច់។
នៅពេលជ្រើសរើសយីហោរបស់អ្នកសូមយកចិត្តទុកដាក់លើលក្ខខណ្ឌនៃការធានានិងសួរអ្នកលក់ថាតើមានមជ្ឈមណ្ឌលសេវាកម្មនៅក្នុងទីក្រុងរបស់អ្នកដែលបម្រើចានម៉ាកនេះហើយផ្តល់គ្រឿងបន្លាស់និងសមាសភាគសម្រាប់បន្ទះពីក្រុមហ៊ុនផលិត "ដើមកំណើត" ។
យើងសូមជូនពរការទិញយកជោគជ័យ!