- ផ្សិតស្ងួត - 14 ក្រាម
- ម្សៅ - 1,1 គីឡូក្រាម
- ពណ៌ទឹកក្រូច - 1 ដុំ
- ទឹកដោះគោ Sour - 300 មីលីលីត្រ
- ទឹកឃ្មុំ - 235 ក្រាម
- Butter - 60 ក្រាម
- ស៊ុត - 3 បំណែក
- ដីក្រាម - 1,5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- គ្រាប់គ្រាប់ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ (សម្រាប់ sprinkling)
1. សូមអរគុណ 2 tsp នៃពណ៌ទឹកក្រូច peel ពី peel នេះ។ ពី pulp, squeeze ចេញទឹក 60 មីលីលីត្រ។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយលាយទឹកដោះគោ sour ទឹកឃ្មុំទឹកក្រូចនិង butter ។ កំដៅនៅលើកំដៅទាបដើម្បីរលាយប្រេង។ កុំកំដៅវារហូតដល់អតិបរមា 40 ដឺក្រេ។ 2. លាងម្សៅ។ យកពីចំនួនសរុបនៃ 200 ក្រាមនិងលាយជាមួយ yeast និងអំបិល។ ចាក់ម្សៅនេះទៅក្នុងល្បាយនិងវាយជាមួយឧបករណ៍លាយសម្រាប់រយៈពេល 2 នាទី។ បន្ថែមស៊ុតទៅខ្ទះ។ ឥឡូវនេះយើងនឹងដាក់ក្រូចពណ៌ទឹកក្រូចនិងក្រវាញនិងម្សៅបន្ថែមទៀត។ បន្តលោតជាមួយឧបករណ៍លាយរហូតទាល់តែនំប៉័ងមានភាពដូចគ្នា។ ចាក់ពាក់កណ្តាលម្សៅហើយកូរឱ្យរួចដោយដៃរបស់អ្នក។ បន្ថែមម្សៅរហូតទាល់តែម្សៅក្លាយទៅជាទន់និងទន់។ អ្នកអាចយករូបរាងធំមួយឬពីរតូចមួយ។ លាបជាមួយប្រេង។ ដាក់ម្សៅដាក់ក្នុងផ្សិតហើយទុកមួយឡែកសិន។ ដាក់ម្សៅនៅកន្លែងក្តៅមួយ។ នៅពេលដែល dough ត្រូវបានកើនឡើងទ្វេដង, ខាញ់ស៊ុតពីខាងលើនិង sprinkle គ្រាប់។ នំប៉័ងដុតនំប្រហែល 50 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 180 អង្សារ។
ការបម្រើ: 10