នំធ្វើដោយដៃដែលមានសុខភាពល្អនិងឆ្ងាញ់ - pancakes មីន, រូបមន្តជាមួយរូបថត

ទឹកដោះគោគឺជាផលិតផលមានប្រយោជន៍បំផុតដែលផ្ទុកនូវវីតាមីននិងមីក្រូរបស់វីតាមីនសំខាន់ៗជាច្រើនសម្រាប់មនុស្ស។ ប៉ុន្តែមានបបរមួយប្រភេទពីមនុស្សធញ្ញជាតិប្រភេទនេះហើយក្មេងៗមិនចូលចិត្តច្រើនពេក។ ប៉ុន្តែដើម្បីបរិភោគនំភីងខេនអ្នកមិនចាំបាច់បង្ខំនរណាម្នាក់ទេ។ ពួកគេតែងតែស្វាគមន៍និងជាអាហារពេលព្រឹកដ៏កក់ក្តៅនិងជំនួសអាហារសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់និងជាការព្យាបាលបែបរីករាយសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកឬអាហារពេលល្ងាច។

pillet មីលីននៅលើរូបមន្តផ្សិតជាមួយរូបថតមួយ

ធម្មជាតិមិនប្រក្រតីនៃវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំនេះគឺថាភាគច្រើននៃសមាសភាគសម្រាប់ dough ត្រូវតែត្រូវបានរៀបចំជាមុនឧទាហរណ៍នៅពេលល្ងាច។ ហើយនៅពេលព្រឹកអ្នកគ្រាន់តែត្រូវការបន្ថែមទឹករំពុះទៅក្នុងម្សៅហើយអ្នកអាចចាប់ផ្តើមដោយផ្ទាល់ទៅដុតនំ។

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• millet - 1 tbsp
• ទឹក 1.5 លីត្រ
• ម្សៅស្រូវសាលីនៃថ្នាក់ទីខ្ពស់បំផុត - 1 tbsp
• ស៊ុត - 4 បំណែក
• ស្ករ - 3 tbsp
• manka - ទី 1
• yeast ស្រស់ - 40 ក្រាម
• ប៊ឺបានរលាយ - 100 ក្រាម
• អំបិល - ¼ tsp

ការណែនាំជាជំហាន ៗ

1. នៅពេលល្ងាចចំអិនបបរជង្រុក។ ចំពោះបញ្ហានេះកញ្ចក់នៃធញ្ញជាតិត្រូវបានលាងល្អឆ្អិនរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចនិងត្រជាក់ទាំងស្រុង។

2. ទឹកក្រឡុកត្រចៀកត្រដុសក្នុងល្បាយមួយរហូតដល់សុទ្ធសាប៊ូបញ្ចូលស៊ុតស្ករសស្វាយមេនទិករលាយក្នុងប៊័រមើមទឹកនិងម្សៅ។ ដាក់ ​​knead យ៉ាងហ្មត់ចត់ដោយដៃរបស់អ្នក, គ្របដណ្តប់ Pan ជាមួយគំរបមួយហើយចាកចេញពីមួយយប់នៅលើតុផ្ទះបាយ។ នៅពេលព្រឹកចាក់កញ្ចក់ទឹកក្តៅមួយរំពុះនិងផ្តល់ឱ្យពាក់កណ្តាលម៉ោងដើម្បីជាភស្តុតាង។

3. ខ្ទះចៀននិងសម្រាប់ខាញ់ដំបូងដែលមានប្រេង។ ចាក់ចេញផ្នែកមួយនៃ dough និងដុតនំ pancake នៅលើផ្នែកខាងគ្នាសម្រាប់ 1.5-2 នាទី។

4. ដាក់គំនរសំរាមនៅលើម្ហូបបម្រើនិងបម្រើក្តៅ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ pancakes ពី porridge មីន

យ៉ាងក្រៃលែង, pious ខេកក្រាស់និងសំប៉ែតត្រូវបានចម្អិនយោងទៅតាមរូបមន្តនេះ។ វាគឺអាចធ្វើបានដើម្បីឱ្យមានប្រសិទ្ធិភាពដ៏អស្ចារ្យបែបនេះដោយសារតែការពិតដែលធញ្ញជាតិ millet ត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងទឹកឬទឹកដោះគោរហូតដល់ទាំងអស់ granules ត្រូវបានបន្ទន់ទាំងស្រុង។

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• ធញ្ញជាតិ millet - 250 ក្រាម
• ទឹកដោះគោ 3,2% - 250 មីលីលីត្រ
• ស៊ុត - 3 បំណែក
• ម្សៅស្រូវសាលី - 625 ក្រាម
• yeast ស្ងួត - 20 ក្រាម
• ស្ករ - 2 tbsp
• អំបិល - ½ tsp

ការណែនាំជាជំហាន ៗ

1. ដើម្បីឆ្អេះម្ទេសនៅក្នុង 1 លីត្រនៃទឹកទៅរដ្ឋនៃការលាបបន្តិចដើម្បីត្រជាក់បន្តិចនិងផោនចូលទៅក្នុងម៉ាស់ប្លាស្ទិចមួយដូចគ្នា។
2. នៅក្នុងពែងពាក់កណ្តាលនៃទឹកដោះគោក្តៅ, រំលាយ yeast ជាតិស្ករ (1 tbsp) និងម្សៅ (1 tbsp) ។ ទុកស្លាបព្រាសម្រាប់រយៈពេល 30 នាទីនៅកន្លែងក្តៅមួយដើម្បីដុះ។
3. ម្សៅដែលនៅសេសសល់គួរតែត្រូវបានបែងចែករួមបញ្ចូលជាមួយបបរនិងពងបន្ទាប់មកបន្ថែមស្លាបព្រាស្ករអំបិលហើយកូរឱ្យបាន 15-20 នាទី។ នៅក្នុងការធ្វើតេស្តបញ្ចប់មិនគួរមានគ្រាប់បាល់ម្សៅគ្មានគ្រាប់ធញ្ញជាតិទេ។
4. ដាក់គម្របកំប៉ុងដោយប្រើកន្សែងហើយអនុញ្ញាតឱ្យចូលមកមួយម៉ោង។ ស្ងោរនិងកូរឱ្យយ៉ាងហោចណាស់ 5-6 នាទី។ ប្រសិនបើម៉ាស់គឺក្រាស់ពេកចាក់ទឹកដោះគោតិចតួច។ ទុករយៈពេល 45 នាទីហើយរង់ចាំរហូតដល់ចំនួនសំឡេងកើនឡើងទ្វេដង។
5. ចៀនខ្ទះខ្ទឹមអាំងហើយលាបជាមួយខាញ់។ ដោយប្រើចានមួយចាក់ចេញផ្នែកមួយនៃដុំពុកខួរក្បាលនិងអនុញ្ញាតឱ្យវារីករាលដាលដោយឯករាជ្យលើផ្ទៃ។ ដុតនំនៅលើភ្លើងតូចមួយហើយប្រែក្លាយយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីកុំឱ្យវាបាក់បែក។
6. បម្រើនៅលើតុជាមួយ Cream sour និងទឹកឃ្មុំ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុតនំ pancakes Mordovian millet

រូបមន្តបុរាណនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាទ្រព្យសម្បត្តិដែលស្ទើរតែពេញនិយមនៅម៉ូដូវៀ។ វាត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ននៅក្នុងទំរង់មិនផ្លាស់ប្តូរហើយបានឆ្លងពីជំនាន់មួយទៅជំនាន់មួយតាមបណ្តោយបន្ទាត់របស់ស្ត្រី។ dough ចម្អិនតាមរបៀបនេះប្រែទៅជាស្តើងប៉ុន្តែក៏សម្បូរបែបនិង porous ។ Seredinka សូម្បីតែនៅក្នុងសំណុំបែបបទត្រជាក់នៅតែទន់និងសុភាពរាបនិងគែមត្រូវបាន baked ល្អនិង temptingly crunch ។

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• ម្សៅមីន - 150 ក្រាម
• ម្សៅស្រូវសាលីនៃថ្នាក់ទីខ្ពស់បំផុត - 600 ក្រាម
• ស្ករ - 30 ក្រាម
• អំបិល - 1 tsp
• yeast - 30 ក្រាម
• margarine - 50 ក្រាម
• ប៊ឺ - 100 ក្រាម
• ទឹកដោះគោ 1,5% - 1,150 មីលីលីត្រ
• ទឹក - 1 តោន

ការណែនាំជាជំហាន ៗ

1. yeast ស្រស់ដើម្បីរំលាយនៅក្នុងទឹកក្តៅរួមជាមួយម្សៅមីនិងម្សៅស្រូវសាលី (1 tbsp គ្នា) និងអនុញ្ញាតឱ្យកើនឡើង។
2. បន្ទាប់មក precipitate បន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់, លាយល្អនិងផ្ញើម៉ោង 3-4 នៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់ fermentation ។
3. ចៀនឆៅលើកំដៅខ្ពស់និងខាញ់ជាមួយនឹងខ្លាញ់ mutton ។ ដុតនំ pancakes នៅលើផ្នែកខាងគ្នារហូតដល់ពណ៌ត្នោតនិងភ្លាមដាក់ស្នើទៅតារាង។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន pancakes ជាមួយម្សៅមីនដោយគ្មានផ្សិត

ចំពោះរូបមន្តនេះនឹងមិនត្រូវការ porridge millet ណាមួយក៏មិនមែនធញ្ញជាតិ millet ។ វានឹងយកតែម្សៅមីននៃការកិនល្អបំផុត។ ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចទិញផលិតផលបែបនេះនៅក្នុងហាងនោះអ្នកអាចធ្វើវានៅផ្ទះបានកិននៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេប្រហែលកន្លះគីឡូក្រាមទៅជាម្សៅ។

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• ម្សៅមីន - 400 ក្រាម
• មិនមានជាតិខ្លាញ់ - ½លីត្រ
• ស្ករ - 2 tbsp
• ម្សៅដុតនំ - 1 tsp
• ប្រេងបន្លែ - 3 tbsp
• អំបិល - ½ tsp

ការណែនាំជាជំហាន ៗ

1. ស៊ុតនិងស្ករត្នោតជាមួយឧបករណ៍លាយរហូតដល់ពពុះពណ៌ស។
2. ជីកម្សៅទៅក្នុងចានសេរ៉ាមិកហើយបញ្ចូលគ្នាជាមួយម្សៅដុត។ ធ្វើឱ្យជ្រៅនៅក្នុងសមាសធាតុស្ងួតហើយដាក់ម៉ាស់ពងនៅទីនោះ។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដោយលាយជាមួយស្លាបព្រាឈើដោយផ្លាស់ប្តូរដៃរបស់អ្នកពីគែមទៅកណ្តាល។
3. នៅក្នុង trickle ស្តើងចាក់ kefir នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់បន្ថែមប្រេងអំបិលនិងលាយម្តងទៀត។ ការ dough បានបញ្ចប់គួរតែត្រូវបាន homogeneous ទាំងស្រុងនិងបង្ហូរបិទកាំបិតជាមួយនឹងក្រាស់, viscous ដំណក់។
4. ដុតនំភីងខេករយៈពេល 4-45 វិនាទីនៅសងខាងគ្នាដាក់វានៅលើចានហើយបម្រើវាជាមួយទឹកជ្រលក់ឬទឹកស៊ីអ៊ីវសំណព្វ។

pancakes Millet ជាមួយទឹកដោះគោនិងស៊ុតការណែនាំវីដេអូ

ដើម្បីប្រែក្លាយនំភីហាន់មីនទៅជាម្ហូបឆើតឆាយនិងថ្លៃថ្នូរអ្នកត្រូវបំរើពួកគេជាមួយធាតុដើម។ អ្នកនិពន្ធវីដេអូនេះបានស្នើឱ្យញ៉ាំទឹកយ៉ាអួរួមគ្នាជាមួយនឹងក្រែមឈីសឈីសខ្ទឹមនិងឱសថស្រស់ៗ។ ដើម្បីស្វែងយល់ពីរបៀបដែលឆ្ងាញ់នេះគឺអ្នកអាចបានតែនៅក្នុងវិធីមួយ - បន្តបន្ទាប់ជាមួយការរៀបចំនៃការព្យាបាលមិនធម្មតានិងក្រអូបមួយ។