- ត្រីសាឡី - 250 ក្រាម
- ទឹក - 1,2 លីត្រ
- ស្រាពណ៌សស្ងួត - 100 មីលីលីត្រ
- petioles នៃ celery - 1 ដុំ
- stalk នៃ leek - 1 ដុំ
- ក្បាលនៃខ្ទឹមបារាំង - 1 ដុំ
- ដំឡូង - 2 បំណែក
- នៃ butter - 30 ក្រាម
- Cream - 250 មីលីលត្រ (ខ្លាញ់ 20%)
- អំបិលម្រេច - 1 ដុំ (ដើម្បីរសជាតិ)
- ស្លឹក Bay - 1 ដុំ
លាងសាច់ត្រីសាលម៉ុននិងកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត។ លាងសាច់ត្រីសាលម៉ុននិងកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត។ Pour ស្រាចូលទៅក្នុងទឹកអំបិលរំពុះ, បន្ថែមម្រេចនិងច្រកដាក់ស្លឹកដាក់បំណែកនៃត្រី salmon ។ នាំយកទៅរំពុះមួយកាត់បន្ថយកំដៅនិងចម្អិន 10 នាទី។ យកចេញពីកំដៅអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់។ យកត្រីចេញពីទំពាំងបាយជូរបង្ហូរទំពាំងបាយជូរ។ Celery និងជាផ្នែកមួយពណ៌សនៃ leeks គួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅនិង chopped ។ ខ្ទឹមបារាំងនិងដំឡូងត្រូវបានលាបកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ នៅក្នុងចង្ក្រានស៊ុបនឹងត្រូវបានចម្អិនក្នុងរន្ធទឹក។ រលាយ butter, fry celery នេះ។ onions និង leeks ។ 5 នាទីបន្ថែមដំឡូង។ ចៀនរយៈពេល 2 នាទីចាក់ទំពាំងបាយជូរត្រី salmon និងចំអិនស៊ុប 30-35 នាទី។ ស៊ុបត្រជាក់ចាក់ចូលទៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយនិងដំដំឡូងមី។ ចាក់ទឹកចូលក្នុងរន្ធទឹកដាក់ក្រេមលាយនិងដាក់ក្នុងទូទឹកកាងរយៈពេល 2 ម៉ោង។ លាយស៊ុបនៅលើចានដាក់ស្លាបព្រាត្រីមួយចំនួនចូលគ្នា។
ការបម្រើ: 8