- ឆ្អឹងអាហារ - 250 ក្រាម
- សាច់ក្រណាត់សាច់គោ - 1000 ក្រាម (ស្លបេក)
- ទឹក - 2,2 លីត្រ
- គំនិត - 1 ដុំ
- carrot - 1 ដុំ
- ជា root parsley - 1/2 បំណែក
- ម្រេចដីខ្មៅ, អំបិល - - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- សាច់ជ្រូក - 400 ក្រាម (សម្រាប់ pies :)
- សាច់ - 400 ក្រាម
- ម្សៅស្រូវសាលី - 750 ក្រាម
- margarine - 375 ក្រាម
- ស៊ុត - 1 ដុំ
- គំនិត - 1 ដុំ
- cognac - 50 ក្រាម
- បៃតង - - រសជាតិ
- ម្រេចដីខ្មៅ, អំបិល - - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ខ្ទឹម - - ដើម្បីរសជាតិ
ឆ្អឹងត្រូវបានចាក់ទឹកត្រជាក់និងឆ្អិន។ កុំភ្លេចយកពពុះនិងជាតិខ្លាញ់ដែលបានបង្កើតឡើងឱ្យទាន់ពេលវេលា។ ទំពាំងបាយជូរត្រូវបានញ៉ាំអស់រយៈពេលមួយម៉ោងបន្ទាប់ពីសាច់នោះត្រូវបានបន្ថែមហើយអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានដាំឱ្យពុះសម្រាប់រយៈពេល 20 នាទីផ្សេងទៀតត្រូវបានអំបិលនិងចម្អិនរហូតដល់សាច់មាន់ពេញ។ Carrots, parsley និង onions ត្រូវបានកាត់ធំហើយបន្ទាប់មកដាក់នៅលើថាសដុតនំមួយ។ បន្លែត្រូវបានដាក់ក្នុងទំពាំងបាយជូររំពុះរយៈពេល 30 នាទីរហូតដល់ចម្អិន។ នៅពេលដែលត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, ទំពាំងបាយជូរត្រូវបាន decanted និងរដូវកាលជាមួយម្រេច។ លាយម្សៅសម្រាប់ឃ្មុំពីម្សៅស៊ុតពងក្រពើនិងអំបិល។ ត្រាំវានៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលប្រហែលមួយម៉ោង។ សាច់ជាមួយខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានរំលងនៅក្នុងសាច់ក្រឡុកអំបិលម្រេច។ បន្ថែមពណ៌បៃតងជាមួយ cognac និងលាយ។ Dough រមៀលចូលទៅក្នុងស្រទាប់មួយដែលធ្វើឱ្យកាដែលត្រូវបាន stuffed ជាមួយសាច់ minced បន្ទាប់ពីការដែល pies ត្រូវបានបង្កើតឡើង។ ដុតនំសម្រាប់ 20 នាទីនៅ 230 ° C ។
ការបម្រើ: 8