tortilla ម៉ិកស៊ិក tortilla ម៉ិកស៊ិចគឺជានំប៉័ងអំបិលបន្តិចស្តើង ៗ ពីពោតស្រូវសាលីឬម្សៅពោតនិងម្សៅស្រូវសាលី។ ចម្អិនអាហារបែបនេះជំនួសនំប៉័ងវាអាចរុំឡើង។ ការមាននំបែបនេះវាងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំចានម៉ិកស៊ិកដ៏ល្បីល្បាញផ្សេងទៀតដូចជា burrito, taco ឬ fajitas ។
គ្រឿងផ្សំ:- ម្សៅស្រូវសាលី 230 ក្រាម
- ប៊ឺដ 30 ក្រាម
- ទឹក 120 មីលីលីត្រ
- អំបិល 1 tsp ។
- ជំហានទី 1 ដើម្បីធ្វើនំ tortilla យើងត្រូវការម្សៅទឹកប្រេងអំបិល។
- ជំហានទី 2 កិនម្សៅជាមួយប៊ឺរហូតដល់កំទេចកំទី។
- ជំហាន 3 Pour នៅក្នុងអំបិលនិងចាក់ទឹក heated ទៅ 60 ° C ។
- ជំហានទី 4 លាយម្សៅ។
- ជំហានទី 5: គ្របភួយដោយកន្សែងហើយទុកនៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់ 30 នាទី។
- ជំហានទី 6 ចែក dough ទៅជា 8 ផ្នែក។
- ជំហានទី 7 រំកិលផ្ន្រកនីមួយៗនៅលើក្តារដ្រលមានធូលីចូលទៅក្នុងរង្វង់ក្រាស់ 1 ម។ ម។
- ជំហាន 8 ដុតនំ tortilla នៅលើ Pan frying មួយដែលល្អកំដៅដោយគ្មានជាតិខ្លាញ់សម្រាប់ 1-2 នាទីនៅលើផ្នែកខាងគ្នា។
- ជំហានទី 9 ការចុកពោះត្រូវបានដាក់ក្នុងថង់កោសិកាសម្រាប់ការផ្ទុកដូច្នេះពួកគេនៅតែទន់អស់រយៈពេលជាយូរមកហើយ។