តែផ្កាឈូករ័ត្ននៃការធ្វើដំណើរតាមផ្ទះ - ជំហានដោយជំហានរូបមន្ត
ដំណើរការនៃការរំលាយនៅផ្ទះគឺសាមញ្ញ។ វាល្មមនឹងមាននំដុតនំមួយសន្លឹកនិងក្រដាសសន្លឹក។ នៅតែត្រូវការម៉ាស៊ីនកិនដើម្បីទាញពង។ អ្នកអាចធ្វើបានតែភេសជ្ជៈពណ៌ផ្កាឈូកមួយដែលនឹងត្រូវការតែផ្កាឈូក។ ហើយអ្នកអាចទទួលបានតែពណ៌ផ្កាឈូកពិតប្រាកដដែលមានន័យថាពនលាយផ្កាដែលមានជាតិ fermented ជាមួយនឹងស្លឹកតែមួយ - ពណ៌ខ្មៅឬពណ៌បៃតង។
គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:
- កើនឡើង petals - 50 ក្រាម។
- ស្លឹកតែ - 50 ក្រាម។
ការណែនាំជាជំហាន ៗ :
- ដើម្បីចាប់ផ្ដើមជាមួយអ្នកត្រូវតែកាត់បំពង់ពីផ្កាកុលាបដែលបានបើកយ៉ាងពេញលេញ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងប្រសិនបើផ្កាគឺពណ៌ក្រហមងងឹតបន្ទាប់មកភេសជ្ជៈតែនឹងទទួលបានពណ៌ដ៏ស្រស់ស្អាតនិងសម្បូរបែប។ ទោះយ៉ាងណាផ្កាកុលាបពណ៌លឿងក៏មានម្លប់គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំងដែរ។
ទៅចំណាំ! ដើម្បីធ្វើឱ្យតែនៅលើរូបមន្តនេះបានកើនឡើង petals នៃការតម្រៀបណាមួយនឹងឈុត។ ប៉ុន្តែជាពិសេសភេសជ្ជៈក្រអូបជាមួយនឹងរសជាតិសម្បូរបែបគឺត្រូវបានទទួលបានពីផ្កានៃការកើនឡើងតែមួយ។
- ប្រេងដែលប្រមូលបានគួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅនិងស្ងួតហួតហែងហើយបន្ទាប់មកបានឆ្លងកាត់ grinder សាច់ម្តង។
- ការរង្គាលជាលទ្ធផលគួរត្រូវបានចែកចាយរាបស្មើលើសន្លឹកដុតនំគ្របដណ្តប់ជាមួយស្លឹក។
- ថាសជាមួយនឹងការកើនឡើងគួរតែត្រូវបាន topped ជាមួយនឹងមារៈបង់រុំសើមនិងដាក់នៅក្នុង oven សម្រាប់មួយម៉ោងនិងពាក់កណ្តាលនៅសីតុណ្ហភាពនៃ 100 ដឺក្រេមួយ។
- បនា្ទាប់ពីព្លដ្លត្ូវបនា្ទាប់សាប៊ូដុតន្ះត្ូវត្ូវដកចេញបន្តិចបន្តួចហើយដក់ព្ះចមា្ការ។ ប្រមាណជា 2 ម៉ោងដើម្បីសម្អាតកន្លែងភ្លឺខ្យល់ប៉ុន្តែមិនស្ថិតនៅក្រោមពន្លឺព្រះអាទិត្យដោយផ្ទាល់ទេ។
- ដំណើរការនៃ fermentation នៃ petals ផ្កាឈូកគឺស្រដៀងគ្នាទៅនឹង fermenting Puer និង Ivan តែឆៅ។ វាប្រែចេញសមាសភាពដែលអាចត្រូវបាន brewed ជាមួយទឹកបាននាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ ដើម្បីកែលម្អរសជាតិផ្កានេះអាចត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយស្លឹកតែនៅក្នុងសមាមាត្រ 1: 1 ។
