Kalinovyj Jelly Kissel - ដែលជាចំណង់ចំណូលចិត្តតាំងពីបុរាណមកនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី។ ឈ្មោះរបស់វាបានមកពីពាក្យ "ជូរ" ព្រោះវាត្រូវបានគេរៀបចំដំបូងនៅលើទំពាំងបាយជូរធញ្ញជាតិដែលមានជាតិ fermented ហើយមិនត្រូវបាន thickened ជាមួយម្សៅ។ ម្សៅមួយចៃលីបានបង្ហាញខ្លួននៅពេលក្រោយពួកគេបានចម្អិនពួកគេឱ្យក្រាស់ណាស់ហើយបានបំរើជាមួយទឹកដោះគោ។ វាមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសគឺចាហួយសម្រាប់អាហារទារក - វាជួយឱ្យកូនលូតលាស់រឹងមាំនិងមានសុខភាពល្អ។ ផឹកទឹកចាហួយនៅតាមបណ្តាប្រទេសផ្សេងៗគ្នាហើយគ្រប់គ្នាមានរោមរបស់ខ្លួន។ នៅក្នុងប្រទេសស្កេនឌីណាវៀនពួកគេចូលចិត្តការថើបជាមួយរសជាតិជូរ ៗ ឧទាហរណ៍ពី rhubarb ដែលត្រូវបានប្រើជាមួយ Cream whipped ។ នៅក្នុងប្រទេសអាល្លឺម៉ង់និងបណ្តាប្រទេសផ្សេងទៀតនៃអឺរ៉ុបខាងលិចផ្តល់នូវចំណូលចិត្តទៅផ្លែផ្អែមនិងប៊យប៊ែរី berry - ពី raspberries, strawberries, cherries ។ នៅ Karelia ចាហួយត្រូវបានចម្អិនពីពពក។ ហើយសព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងរៀបចំចាហួយពីភាពរស់រវើក។ មនុស្សជាច្រើនយល់ឃើញថារោងចក្រនេះជាការតុបតែងសុទ្ធសាធនិងឥតប្រយោជន៍។ មុនពេលសាយសត្វដំបូង berry នេះគឺមិនអាចទៅរួចនោះទេប៉ុន្តែ nibbled បន្តិចវាក្លាយជាផ្អែម។ អ្នកអាចនិយាយអំពីប្រយោជន៍របស់វាជារៀងរហូតដូច្នេះជំនួសឱ្យការនិយាយគ្រាន់តែចំអិនចាហ៊ួយពីរំញ័រនិងរីករាយជាមួយរសជាតិឆ្ងាញ់ខណៈពេលដែលធ្វើអោយស្បែករបស់អ្នកមានភាពរស់រវើកឡើងវិញ។
គ្រឿងផ្សំ:- Kalina 1 ធ្នឹម
- ស្ករ 1 tbsp ។
- ម្សៅដំឡូង 3 tbsp ។ លីត្រ។
- ទឹក 2 លីត្រ
- ជំហានទី 1 ដើម្បីរៀបចំចាហួយយើងយក bunch នៃ viburnum ស្ករម្សៅនិងទឹក។
- ជំហានទី 2 លាងសមាត Kalina បានយ៉ាងល្អយកវាចេញពីមែកធាងហើយច្របាច់វាជាមួយនឹងអ្នកឆ្កួតឬតុកកែ។
- ជំហានទី 3 ដាក់ berries នៅក្នុង saucepan មួយហើយចាក់ 2 លីត្រទឹកត្រជាក់។ នាំយកទៅរំពុះនិងចម្អិន 10 នាទី។
- ជំហានទី 4 បន្ទាប់មកបង្ហូរទំពាំងបាយជូរជាថ្មីម្តងទៀតនាំយកទៅរំពុះនិងបន្ថែមស្ករ - 0.5 ដំបូងហើយបន្ទាប់មកទៅភ្លក្សរសជាតិ។
- ជំហានទី 5 ម្សៅ diluted នៅក្នុងពាក់កណ្តាលកញ្ចក់ទឹកឆ្អិនត្រជាក់មួយ - លាយផងដែរ។
- ជំហាន 6 Pour ម្សៅ, stirring ជានិច្ចទំពាំងបាយជូរ, នាំយកទៅរំពុះនិងយកចេញពីកំដៅ។ បំរើចង្រ្កាលរឺញាក់។