- ម្សៅស្រូវសាលី - 1 កែវ
- ស៊ុត - 4 បំណែក (ប្រសិនបើតូចបន្ទាប់មក 5 បំណែក)
- ទឹក - 1 កញ្ចក់
- butter ឬ margarine - 120 ក្រាម
- អំបិល - 1 ខ្ទឹម
- ទឹកដោះគោ condensed ឆ្អិន - 380 ក្រាម (នេះគឺជាស្តង់ដាមួយពាង)
- សូកូឡាខ្មៅ - 100 ក្រាម
- ស្កររលាយ - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ - 10 បំណែក (បូកឬដក)
នៅក្នុងទឹកជ្រលក់តូចមួយចាក់ទឹកដាក់អំបិលនិង butter (ឬរឹម) នៅក្នុងវានាំយកទៅរំពុះនិងឆាប់ដូចដែលរំពុះធំបន្ថែមម្សៅ sifted ទៅវា។ កូរឱ្យលឿនហើយសង្កត់លើភ្លើងអស់មួយនាទីហើយញ័រគ្រប់ពេលវេលា។ ដុំធា្លាប់ឡើងហើយចាប់ផ្តើមរើឆ្ងាយពីជញ្ជាំង។ កូរឱ្យបានល្អហើយទុកវាឱ្យត្រជាក់។ បន្ទាប់មកនៅក្នុងរង្គាលក្តៅបន្ថែមពងម្តងមួយម្តងជានិច្ចលាយ។ ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ដើម្បីដាក់ម្សៅនៅក្នុងកាបូបដាក់នំប៉័ងជាមួយក្បាលក្បាល។ ដាក់គ្រាប់បាល់តូចៗនៅលើសន្លឹកដុតនំគ្របដណ្តប់ជាមួយក្រដាសផេ្សង ៗ តិចជាងវ៉ាល់ណាត់បន្តិច។ ចន្លោះបាល់ចាកចេញពីកន្លែង, ដោយសារតែ។ dough នឹងបង្កើនទំហំបន្តិច។ ដុតនំនៅក្នុង preheated ទៅ ole 180 អង្សាសម្រាប់ប្រហែល 40 នាទី។ ក្រឡាក្បឿងសូកូឡាខ្មៅងងឹតរលាយក្នុងទឹក។ ទឹកដោះគោដែលមានជាតិពុលឆ្អិន (ប្រសិនបើអ្នកចង់បានវាអាចលាយវាជាមួយនឹងក្រាមក្រាមប៊ឺទន់ 100 គ្រាប់វានឹងមានសុភាពរាបសា) ដាក់ក្នុងកន្ត្រៃរបស់អ្នកធ្វើម្ហូបជាមួយនឹងក្បាលក្បាលវែងហើយរមៀលនីមួយៗដោយទឹកដោះគោ។ ពីក្រដាសកោណកោណ (ឬកោណ) និងរាលដាលនៅក្នុងវា (នៅក្នុងពួកគេ) profiteroles, ជ្រលក់គ្នាទៅក្នុងសូកូឡារលាយ។ ដាក់វាមួយយប់នៅត្រជាក់។ បន្ទាប់មកយកក្រដាសនេះ (អ្នកអាចកាត់បន្ថយកោណដោយប្រុងប្រយ័ត្ន) បង្វែរ "ឆៃឆឹង" នៅលើម្ហូប។ លាយជាមួយស្កររលាយនិងតុបតែងជាមួយផ្លែឈើស្ករគ្រាប់។
ការបម្រើ: 4