- Kalina - 1 គីឡូក្រាម
- ស្ករ - 200 ក្រាម
- ទឹក - 1 កែវ
វិធីនៃការរៀបចំទឹកគឺសាមញ្ញយុត្តិធម៌។ មួយគីឡូក្រាមនៃ viburnum រាប់ 200 ក្រាមនៃជាតិស្ករនិង 1 កែវទឹក។ ផ្លែឈើនៃ viburnum ចាំបាច់ត្រូវបានដោះលែងពីកំទេចកំទី, ដើមនិង berries ចាស់និងអាក្រក់។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវការដើម្បីដាក់ berries នៅក្នុង colander មួយនិងសង្កត់ 5 នាទីជាងចំហាយទឹកដូច្នេះ berry បាន surrenders ទឹករបស់ខ្លួនកាន់តែច្រើនជូរចត់និងបាត់បង់។ បន្ទាប់មកផ្លែឈើត្រូវបានធ្វើឡើងសុទ្ធ, ទោះជាជាមួយ blender មួយ, ឬដោយកិនវាតាមរយៈការ Sieve មួយ។ បន្ទាប់យើងត្រូវការយកទឹកពីដំឡូងដែលបានម៉ត់ដូច្នេះយើងត្រងវា។ បន្ទះដែលនៅសល់ត្រូវបានបំពេញដោយទឹកហើយដាំឱ្យពុះក្នុងរយៈពេល 5 ទៅ 10 នាទីបន្ទាប់មកត្រងម្តងទៀត។ យើងបញ្ចូលគ្នានូវទំពាំងបាយជូរក្តៅជាមួយទឹកដែលមានទឹកក្តៅក្រោះដែលមានសីតុណ្ហភាពពី 80 ទៅ 90 ដឺក្រេបន្ថែមជាតិស្ករលាយជាមួយស្លាបព្រាឈើនិងចាក់ចូលកំប៉ុងដំឡូងជ្វាហើយរមៀលវា។ ធនាគារជាមួយនឹងសមត្ថភាពនៃ 0,5 លីត្រត្រូវបាន pasteurized សម្រាប់ 5 នាទី 1 លីត្រសម្រាប់ 10 នាទី។
ការបម្រើ: 3-4