- ប៊ឺ - 1 1/2 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា (ប្រេង + សំណុំបែបបទ)
- អំពូល fennel មធ្យម - 2 បំណែក (240 ក្រាមគ្នា))
- ដំឡូង - 650 ក្រាម (បន្សុទ្ធ)
- ឈីសឆ្អិន - 1/2 ពែង (+ 6 ស្លាបព្រា)
- ក្រែមក្រាស់ - 1/2 ពែង
- ម្រេចអំបិលនិងដី - ដើម្បីរសជាតិ
ចាក់ទឹកល្មមដល់ 200 ដឺក្រេ។ លាងសមាតម្ហូបដុតនំ។ កាត់ដំឡូងនិង fennel ចូលទៅក្នុង slices ស្តើងណាស់។ ដាក់ដំឡូងនៅក្នុងសំណុំបែបបទដែលបានរៀបចំនៅក្នុងបីស្រទាប់មួយជំនួសវាជាមួយពីរស្រទាប់នៃ fennel ។ រដូវស្រទាប់នីមួយៗជាមួយអំបិលនិងម្រេចលាយ 2 ស្លាបព្រានៃឈីសនិងខាញ់ 1/2 ស្លាបព្រានៃប៊ឺ។ ចាក់ក្រែមនៅលើកំពូល។ ដុតនំរហូតដល់ដំឡូងទន់ហើយមិនងាយផិតក្បត់ដោយកាំបិតប្រហែល 45 នាទី។ លាងសមាតឈីស 1/4 នៃឈីសឆ្អិននិងដុតនំរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោតពី 15 ទៅ 20 នាទី។
ការបម្រើ: 6