របៀបដុតនំត្រីក្នុងឡ - លេខវេជ្ជបញ្ជា 2
បច្ចេកវិទ្យាចម្អិនអាហារនេះមានគុណសម្បត្តិសំខាន់ៗជាច្រើន - ត្រីដែលដុតនំនៅក្នុងល្ពៅរក្សាមិនត្រឹមតែទឹកផ្លែឈើទាំងអស់នោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងអត្ថប្រយោជន៍និងលក្ខណៈសម្បត្តិអាហារូបត្ថម្ភផងដែរ។ លើសពីនេះទៀតអ្នកនឹងដកចេញទាំងស្រុងនូវហានិភ័យនៃរូបរាងនៃក្លិនមិនល្អដែលបានលេចឡើងនៅពេលឆាច់នៅក្នុងចានឆាំង។ ហើយបន្ថែមពីលើអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងដែលត្រូវបានរុំក្នុងក្រណាត់អណ្តើកឬរាងសំប៉ែតត្រីត្រូវបានចម្អិនឱ្យរាបស្មើពីគ្រប់ទិសទីដោយហេតុថាសាច់នោះក្លាយជាការដេញថ្លៃមិនធម្មតា។ ពិចារណាពីវិធីបុរាណក្នុងការដុតនំត្រីនៅក្នុងឡ។
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ត្រី - 1 គីឡូក្រាម
- lemon - 2 បំណែក
- parsley, dill, onions ពណ៌បៃតង - 30 ក្រាមគ្នា
- ប្រេងអូលីវ - 1 tbsp ។ លីត្រ។
- ម្រេចអំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
របៀបនៃការរៀបចំ:
- មុននឹងដុតនំត្រីនៅក្នុងលាងវាត្រូវយកទៅកិននិងលាងសំអាតនៅក្រោមទឹកត្រជាក់។
- បន្ទាប់មកស្ងួត carcass និងសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅជាមួយគ្រឿងទេសនិងអំបិល។ ធ្វើបែបនេះទាំងក្នុងនិងខាងក្រៅត្រី។
- បន្ទាប់មកលាងជ័រហើយកាត់វាចូលទៅក្នុងរន្ធក្រាស់។
- រៀបចំក្រដាសនោះ - បង្ហូរចេញពីសន្លឹកដែលមានទំហំទ្វេរដងនៃគ្រោងឆ្អឹងហើយដាក់វានៅលើតុ។
- បន្ទាប់មកដាក់ពាក់កណ្តាលពណ៌បៃតងនៅលើ foil និងដាក់ 1/3 នៃ lobes នៃ lemon នៅលើកំពូល។
- ខាងលើដាក់ចេញត្រី។
- បន្ទាប់មកដាក់ពណ៌បៃតងដែលនៅសល់ហើយ 1/3 នៃក្រូចឆ្មារនៅខាងក្នុងគ្រោងឆ្អឹង។
- នៅលើកំពូលនៃត្រីដាក់ចេញ slices ដែលនៅសល់នៃ lemon ។
- ត្រឹមត្រូវចាក់សមាសភាពទាំងមូលជាមួយនឹងប្រេងអូលីវ។
- បន្ទាប់មករុំនៅក្នុងសន្លឹកហើយបិទជិតគែមទាំងអស់ដើម្បីបិទឆ្លាម។
- ផ្ញើវាទៅឡចំហាយដែលមានអំណាចមុន 45 នាទី។ របបសីតុណ្ហាភាពគឺ 200 អង្សាសេ។
- នៅចុងបញ្ចប់នៃពេលវេលានេះ, កាត់បន្ថយការ foil នៅតាមបណ្តោយត្រីនិងទុកឱ្យវាបើកសម្រាប់ 5 នាទី។ របៀបចំអិន - ដុត។
- ម្ហូបនេះបានត្រៀមខ្លួនហើយ!
បម្រើត្រីក្នុងបំណែកតូចៗជាមួយក្រូចឬបន្លែ។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!
ត្រីដុតនំនៅក្នុង oven នេះ - លេខបង្កាន់ដៃលេខ 2
មិនមានវិធីគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍តិចជាងរបៀបក្នុងការធ្វើឱ្យត្រីនៅក្នុងលយ័គឺត្រូវចំអិននៅក្រោម "ឈីស" ។ ចាប់តាំងពីផលិតផលនេះអាចត្រូវបានគេហៅថាការជំនួសសាច់ជំនួសអ្នកអាចរៀបចំចានត្រីរៀងរាល់ថ្ងៃ។ ដូច្នេះពិចារណាអំពីរូបមន្តដើមរបៀបចំអិនត្រីក្នុងឡ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ឈីសពូជរឹង - 60 ក្រាម
- ត្រីក្រហម - 1 គីឡូក្រាម
- mayonnaise - 4 tbsp ។ លីត្រ។
- គំនិត - 3 បំណែក
- carrots - 2 បំណែក
- អំបិលគ្រឿងទេស - រសជាតិ;
- ប្រេងបន្លែ - 1 tbsp ។ លីត្រ។
របៀបនៃការរៀបចំ:
- មុនពេលឆីត្រីវាត្រូវបានសម្អាតចេញពីជញ្ជីងហើយលាងសំអាតយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្រោមទឹកត្រជាក់។
- ការ៉ុកក៏កោសនិងដឹងគុណផងដែរនៅលើចង្ក្រានកណ្តាល។
- កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលក្នុងគូបតូចៗនិងចៀនក្នុងខ្ទះរហូតដល់មានពណ៌មាសលេចឡើង។
- បន្ទាប់មកបន្ថែមការ៉ុតនិងចៀន 3 នាទី។
- នៅពេលនេះ, កាត់ត្រីនៅក្នុង steaks ធម្មតានិងដាក់នៅលើសន្លឹកនៃ foil មួយ។
- Lubricate ដុំនីមួយនៃ mayonnaise និងដាក់នៅលើកំពូលនៃ 1 tbsp ។ លីត្រ។ ខ្ទឹមបារាំងជាមួយ carrots ។
- បន្ទាប់មកសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសនៅលើក្រឡាចត្រង្គដ៏ល្អមួយហើយប្រោះសាច់ដុំត្រីនៅលើវា។
- ដុតនំនៅក្នុង oven នៅ 200 អង្សាសេសម្រាប់ 30 នាទី។
- ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់ហើយមានរសជាតិឆ្ងាញ់! ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!