តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុតនំ pancakes ឆ្ងាញ់នៅលើម្តង, រូបមន្តដ៏ល្អបំផុតជាមួយនឹងរូបថតមួយ

ការធ្វើនំប៉ាន់គុកលើទឹកដោះគោយ៉ាអួមិនពិបាកជាងអ្នកដទៃទេ។ ហើយវាមិនមែនជាការចាំបាច់ដើម្បីស្វែងរកផ្ទះសម្រាប់ផលិតផលធម្មជាតិនោះទេ។ ទិញក្នុងផ្សារទំនើបមានលក្ខណៈអព្យាក្រឹតផ្អែមនិងសូម្បីតែគ្រឿងផ្សំផ្លែឈើក្រអូបផងដែរគឺសមរម្យបំផុតដែលវាមានគុណភាពខ្ពស់និងស្រស់ថ្លា។

pancakes លឿននៅលើទឹកដោះគោផឹករូបមន្តជាមួយនឹងរូបថតមួយ

Pancakes លាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងហាងលក់ទឹកដោះគោយ៉ាអួរមានស្តើងស្តើងល្មមមានភាពយឺតនិងត្រជាក់ខ្លាំង។ ពួកគេអាចត្រូវបានគេបម្រើការងារតែម្នាក់ឯងជាមួយទឹកជ្រលក់រាវនិងសុីរ៉ូឬប្រើសម្រាប់ការបំពេញដោយអាហារផ្អែម, អំបិល, ផ្លែឈើឬបន្លែ។

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• ស៊ុត - 2 បំណែក
• ស្ករ granulated - 3 tbsp
• ទឹកយ៉ាអួ - 625 ម។ ល
• ម្សៅស្រូវសាលីបន្ថែម - 500 ក្រាម
• សូដា - ¾ tsp
• អំបិល - 1/3 tsp
• ប្រេងបន្លែគ្មានក្លិន - 3 tbsp

ការណែនាំជាជំហាន ៗ

1. ម្សៅរាវតាមរយះបាយបាយនិងបញ្ចូលគ្នាជាមួយស៊ុតស្ករនិងអំបិលចូលទៅក្នុងពពុះ។

2. ចាក់នៅក្នុងទឹកដោះគោយ៉ាអួនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ដាក់ប្រេងបន្លែនិងលាយទៅជាស្ថេរភាព។

3. ខ្ទះចៀននិងខាញ់ជាមួយខ្ទះខាញ់។ ចាក់ចូលកណ្តាលនៃផ្នែកមួយនៃ dough និងអនុញ្ញាតឱ្យវារីករាលដាលរាបស្មើនៅលើផ្ទៃ។ នៅពេលដែលផ្នែកកណ្តាលស្ងួតហើយគែមមុខបែរមុខបន្តិចបែរជាបែរមុខដាក់ខ្ទះហើយនាំទៅការត្រៀមខ្លួន។

4. ដាក់នៅលើតារាង sprinkled ជាមួយស្កររលាយនិងផ្លែឈើស្រស់។

Pancakes ជាមួយ yoghurt ធម្មជាតិដោយគ្មានការស៊ុត

Pancakes, ចម្អិនតាមរបៀបនេះ, គឺទន់, ស្តើងនិងរលាយ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យម្សៅមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងទន់បន្តិចនៅគែមអ្នកត្រូវបន្ថែមទឹកឆ្អិន 2-3 ស្លាបព្រា។ ក្លិនក្រអូបនិងក្លិនក្រអូបនឹងផ្តល់នូវម្ហូប Vanillin, ក្លិនឈុម, ក្រវាញឬគ្រឿងផ្សំដែលមានក្លិនផ្សេងៗទៀតដែលវាត្រូវបានគេផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យបន្ថែមរូបមន្ត។

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• ទឹកដោះគោយ៉ាអួសម្រាប់ការផឹកមិនមានជាតិខ្លាញ់ - 1 លីត្រ
• ម្សៅស្រូវសាលីខ្ពស់ - 625 ក្រាម
• Butter - 65 ក្រាម
• ស្ករ granulated - 3 tbsp
• អំបិល - ½ tsp
• សូដា - ½ tsp
• ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp

ការណែនាំជាជំហាន ៗ

1. ម្សៅរាវតាមរយះបាយបាយនិងបញ្ចូលគ្នាជាមួយអំបិលស្ករនិងសូដា។ បន្ទាប់មកចាក់ពាក់កណ្តាលនៃទឹកដោះគោនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់និងលាយល្អ។
2. ទឹកដោះគោដែលនៅសេសសល់ត្រូវបាននាំយកទៅក្នុងភ្លើងយឺតមួយរំពុះនិងល្បាយតិចតួចដើម្បីណែនាំដល់សមាសធាតុទាំងអស់ផ្សេងទៀត។ បូមខ្យល់ដោយមិនបៅដោយមិនមានដុំពកនិងដុំពក។ នៅចុងបញ្ចប់បន្ថែមប៊ឺ, មុនប៊ឺសូកូឡានៅក្នុងទឹកងូតទឹកមួយ។
3. ស្រូបយកខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងបន្លែនិងកម្តៅលើកំដៅខ្ពស់។ ចាក់ទឹកដោះគោចូលទៅក្នុងស្រទាប់ស្តើងមួយនៅលើបាតហើយចៀនដាក់ខ្ទះរាបស្មើពីភាគីទាំងពីរទៅជាពណ៌មាសឯកសណ្ឋាន។
4. ដើម្បីដាក់នៅលើតុមួយនៅក្នុងប្រភេទក្តៅជាមួយ Cream sour, whipped Cream ឬ berry syrup ។

Pancakes លើម្តងផ្អែមនិងទឹកដោះគោ

ដើម្បីធ្វើឱ្យនំប៉័ងមានរសជាតិទន់និងរសជាតិអ្នកត្រូវតែធ្វើតាមលំដាប់លំដោយនៃសកម្មភាពទាំងអស់។ នៅពេលដែលភ្នាក់ងារ leavening ត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងមូលដ្ឋាននំនោះសមាសធាតុមិនគួរត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាទេ។ ដំបូងអ្នកត្រូវញ៉ាំម្សៅមួយកែវជាមួយទឹកកញ្ចក់ហើយបន្ទាប់មកឱ្យវាមានរចនាសម្ព័ន្ធរលូននិងរលូន។ ប្រសិនបើអ្នកមិនអនុវត្តតាមច្បាប់សាមញ្ញនេះអ្នកនឹងមិនអាចទទួលបាននូវការហើមល្អនិងភាពសម្បូរបែប។

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• ម្សៅនៃថ្នាក់ទីខ្ពស់បំផុត - 9 tbsp ។ លីត្រ
• ទឹកដោះគោ 3,2% - 250 មីលីលីត្រ
• yoghurt ផ្អែម - 250 មីលីលីត្រ
• ម្សៅដុត - 1 tsp
• ស៊ុត - 2 បំណែក
• ស្ករត្នោត - 1 tbsp
• អំបិល - ¼ tsp
• ទឹកឆ្អិន - 250 មីលីលីត្រ
• ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp

ការណែនាំជាជំហាន ៗ

1. លាយអំបិលស្ករនិងស៊ុតយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយឧបករណ៍លាយ។ ណែនាំទឹកដោះគោនិងទឹកដោះគោនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់និងលាយជាមួយសាច់។
2. ម្សៅរាវរាវតាមរានកញ្ចក់ផ្ទះបាយបន្ថែមក្នុងផ្នែកតូចៗទៅរាវរាវហើយកូររហូតដល់ភាពដូចគ្នា។
3. ចាក់នៅក្នុងម្សៅដុតនំហើយញ៉ាំម្សៅភ្លាមៗជាមួយទឹកកែវមួយរំពុះ។ knead យ៉ាងហ្មត់ចត់និងអនុញ្ញាតឱ្យឈរសម្រាប់ 10-15 នាទី។
4. ខ្ទះនិងខាញ់ចៀនជាមួយប្រេងបន្លែ។ ដុតនំ pancakes នៅលើផ្នែកខាងគ្នាសម្រាប់ប្រហែលមួយនាទីនិងពាក់កណ្តាលហើយភ្លាមដាក់ស្នើទៅក្នុងតារាងជាមួយទឹកឃ្មុំ, យៈសាពូនមីឬស្ករផ្លែឈើ។

Pancakes ជាមួយរន្ធនៅលើ yoghurt ផ្លែឈើ

នៅលើទឹកដោះគោធញ្ញជាតិមានជាតិខ្លាញ់ទាបអ្នកអាចធ្វើឱ្យនំឆ្ងាញ់និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដែលមានកណ្តាលទន់និងមានជ្រុងតូចៗ។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើផលិតផលទឹកដោះគោដែលបានទិញជាមួយរសជាតិផ្លែឈើនោះមិនអាចបន្ថែមជាតិស្ករបានទេបើមិនដូច្នេះទេម្សៅអាចធ្វើឱ្យក្លនផងដែរ។

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• ទឹកយ៉ាអួ 0% - 750 ម។ ល
• ម្សៅស្រូវសាលី - 3 tbsp
• soda ដុតនំ - 1 tsp
• ស៊ុត - 2 បំណែក
• ប្រេងចម្រាញ់ - 4 tbsp
• អំបិល - 1/2 tsp
• ទឹករំពុះ - 200 មីលីលីត្រ

ការណែនាំជាជំហាន ៗ

1. នៅក្នុងធុងជ្រៅរួមបញ្ចូលគ្នានូវ kefir នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ម្សៅបែងចែកអំបិលស្ករនិងស៊ុត។ វាយជាមួយឧបករណ៍លាយរហូតដល់រលោង។
2. នៅក្នុងទឹកក្តៅរំពុះដើម្បី extinguish soda បានយ៉ាងឆាប់រហ័សចាក់ចូលទៅក្នុង dough និងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។
3. ទុកនៅលើតារាងផ្ទះបាយសម្រាប់ 15-20 នាទីដូច្នេះ soda ត្រូវបានស្រូបយក។ ណែនាំប្រេងបន្លែនិងលាយម្តងទៀត។
4. បង្កើនអតិបរមានៃកំដៅនៃ Pan ចៀននិងសម្រាប់ខាញ់លើកដំបូងដែល smalt ។ ចៀនឆាសម្រាប់រយៈពេល 40-50 នាទីនៅលើផ្នែកខាងគ្នានិងបម្រើក្តៅទៅនឹងតារាងជាមួយនឹងភេសជ្ជៈដែលអ្នកចូលចិត្ត។

pancakes អព្ភូតហេតុដ៏អស្ចារ្យនៅលើ "អព្ភូតហេតុដ៏អស្ចារ្យ" ម្តង, ការបង្រៀនវីដេអូ

នៅក្នុងវីដេអូនេះអ្នកនិពន្ធប្រាប់ពីរបៀបធ្វើនំផ្អែមនិងផ្អែមនៅលើយ៉ាអួរ "អព្ភូតហេតុដ៏អស្ចារ្យ" ដែលត្រូវបានផ្សាយជាទៀងទាត់នៅលើប៉ុស្តិ៍ទូរទស្សន៍ដ៏ពេញនិយមជាច្រើន។ សម្រាប់ជញ្ជាំងមាសដ៏គួរអោយចាប់អារម្មណ៍មួយភេសជ្ជៈទឹកដោះគោតែមួយដបគឺត្រូវការស៊ុតពីរម្សៅអំបិលប្រេងបន្លែនិងស្ករត្នោត។ Dough អាចត្រូវបាន kneaded គ្រាន់តែពីរបីនាទីហើយបន្ទាប់ពីមួយភាគបួននៃមួយម៉ោងរីករាយជាមួយនំធ្វើដោយដៃស្រស់និងក្រអូប។