អត្ថប្រយោជន៍នៃឆ្អិនត្រចៀកដែលផលិតពីផ្ទះដោយទឹកអំបិលអាចត្រូវបានគេនិយាយថាជាយូរមកហើយ។ មនុស្សគ្រប់គ្នាដឹងថាស្ពៃក្តោបនេះគឺជាប្រភពវីតាមីន C ដែលមានសារសំខាន់ជាពិសេសនៅក្នុងរដូវរងារដែលមានជំងឺផ្លូវដង្ហើមជាញឹកញាប់។ លើសពីនេះទៀត sauerkraut (រូបមន្តបុរាណដោយគ្មានទឹកខ្មះដែលបានរកឃើញនៅខាងក្រោម) មានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើការងារនៃការរលាក gastrointestinal នេះ។ វាមានវីតាមីន U ច្រើនដែលការពារក្រពេញរំលាយក្រពះនិងវីតាមីន B ។ លើសពីនេះទៀតស្រាក្រែនក្រាតត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជារបបអាហារកាឡូរីតិច (ជាពិសេសប្រសិនបើរូបមន្តមិនមានជាតិស្ករ) និងជាតិសរសៃខ្ពស់។ ដូច្នេះការញ៉ាំម្ហូបនេះគឺមានអត្ថប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សំរាប់សុខភាពគ្រប់ពេលវេលាទាំងអស់។ បន្ទាប់មកអ្នកនឹងរកឃើញជម្រើសនៃរូបមន្តមួយជំហានសម្រាប់ឆ្អិនអនាម័យបុរាណ។ យើងបានប្រមូលជម្រើសផ្សេងៗរួមទាំងការចម្អិនអាហាររហ័សដែលអាចត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់រដូវរងារនៅក្នុងពាង 3 លីត្រធុងឬខ្ទះ។
Sauerkraut - រូបមន្តបុរាណនៅក្នុងធនាគារមួយយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងងាយស្រួលជាមួយនឹងរូបថតមួយជំហានម្តង ៗ
ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងរូបមន្តបុរាណសម្រាប់ sauerkraut នៅក្នុងពាងមួយដោយអរគុណដែលអ្នកអាចធ្វើបានយ៉ាងងាយស្រួលនិងយ៉ាងងាយស្រួលរៀបចំម្ហូបនេះនៅក្នុងផ្ទះបាយទំនើបមួយ។ ធនាគារសម្រាប់គោលបំណងនេះអ្នកអាចយកចំនួនណាមួយនៃការផ្ទុកប៉ុន្តែវាជាការងាយស្រួលបំផុតដើម្បីរៀបចំស្ពមួយនៅក្នុងធុង 3 លីត្រ។ រៀនពីរបៀបចំអិន sauerkraut នេះបើយោងតាមរូបមន្តបុរាណនៅក្នុងធនាគារបានយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងជាធម្មតាបន្ថែមទៀត។គ្រឿងផ្សំចាំបាច់សម្រាប់ sauerkraut នេះបើយោងតាមរូបមន្តបុរាណសម្រាប់កំប៉ុងលឿននិងហ៊ាន
- ស្ព - 3 គីឡូក្រាម
- អំបិល (មិនមនអ៊ីយ៉ូដ) - 3 tbsp ។ លីត្រ។ ជាមួយស្លាយមួយ
- ទឹក
ការណែនាំជំហានដោយជំហានសម្រាប់រូបមន្តបុរាណសម្រាប់ sauerkraut នៅក្នុងពាងមួយសាមញ្ញនិងរហ័ស
- យើងចាប់ផ្តើមដោយការលាងសម្អាតស្ពៃក្តោបរបស់ខ្ញុំយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ននិងយកចេញស្លឹកទន់ខាងលើ។ បន្ទាប់មកកាត់វានៅក្នុងពាក់កណ្តាលនិងយកចេញ cob បាន។ យើងកាត់ស្ពៃបន្តិចម្តង ៗ ។
- បន្ថែមអំបិលនិងលាយស្ពល្អក្នុងអំឡុងពេលអំបិល។
- បន្ទាប់មកស្ពគួរតែត្រូវបានបង្ក្រាបបានយ៉ាងល្អដោយដៃស្អាត។ នេះគឺជាការចាំបាច់ក្នុងលំដាប់សម្រាប់បន្លែដើម្បីផ្តល់នូវចំនួនអតិបរមានៃទឹក។ ទុកឱ្យស្ព rumpled សម្រាប់ពាក់កណ្តាលរយៈពេលមួយម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។
- បន្ទាប់ពី 30-40 នាទី, ស្ពនឹងក្លាយជាសើមនិងទឹករបស់វាអាចត្រូវបានគេមើលឃើញដោយភ្នែកដែលមិនបានជួយ។ ឥលូវនេះវាអាចត្រូវបានផ្ទេរទៅពាងស្អាតមួយបន្តិចបន្តួចជាមួយស្លាបព្រាឈើ។
- ដើម្បីបង្កើនល្បឿនដំឡូងបន្ថែមទឹកត្រជាក់តិចតួច។ យើងធ្វើឱ្យប្រាកដថារាវត្រូវបានគ្របដណ្តប់ទាំងស្រុងជាមួយអំពូលមួយ។ នៅលើកំពូលដាក់ការគៀបសង្កត់បន្តិចបន្តួច។
- ទុកឱ្យស្ពសម្រាប់ថ្ងៃ 3-4 ។ ជាច្រើនដងក្នុងមួយថ្ងៃ, ចាំបាច់ Pierce ស្ពជាមួយ skewer នៅកន្លែងផ្សេងគ្នាមួយដើម្បីបញ្ចេញឧស្ម័នលើស។
ស្ព Sour ដោយគ្មានជាតិស្ករនិង vinegar - ជំហានដោយជំហានរូបមន្តបុរាណ
នៅក្នុងកំណែបន្ទាប់នៃ sauerkraut បុរាណស្ករជាមួយ vinegar ក៏អវត្តមាន។ ប៉ុន្តែដំបែស្ពៃក្តោបគឺជាភាយដែលមានគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗ។ សូមអរគុណដល់ sauerkraut ដោយគ្មានស្ករនិង vinegar នេះបើយោងតាមរូបមន្តបុរាណប្រែ crunchy និង spicy ។គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់សម្រាប់ sauerkraut ដោយគ្មានស្ករនិង vinegar នេះបើយោងតាមរូបមន្តបុរាណ
- ស្ព -2-3 គីឡូក្រាម
- អំបិល -2-3 tbsp ។ លីត្រ។
- ច្រកដាក់ស្លឹក -2 គ្រាប់។
- peppercorns -6 PCs ។
- ខ្ទឹមធ្មេញ 2
- ប្រេងបន្លែ - 1 tbsp ។ លីត្រ។
- ទឹក - 1 លីត្រ
ការណែនាំជំហានដោយជំហានសម្រាប់រូបមន្តបុរាណសម្រាប់ sauerkraut ដោយគ្មានស្ករនិង vinegar
- ស្ពត្រូវបានជម្រះពីស្លឹកខាងលើនិងកាត់យ៉ាងល្អ។ ច្របាច់ស្ពៃក្តោបដោយដៃរបស់អ្នក។ លាយអំបិលហើយទុកកន្លះម៉ោង។
- ទឹកអំបិលត្រូវបាននាំយកទៅរំពុះនិងបន្ថែមគ្រឿងទេស - ស្លឹក Bay និង peppercorn ។ ចំអិន 2 នាទីនិងបន្ថែមប្រេងបន្លែយកចេញពីចាន។
- ខ្ទឹមត្រូវបានឆ្លងកាត់តាមសារពត៌មានហើយបន្ថែមទៅស្ពៃក្តោប។ យើងផ្លាស់ប្តូរព្រីនបន្លែទៅក្នុងធុងងាយស្រួលមួយឧទាហរណ៍ជាបន្ទះជ្រៅ (មិនមែនអាលុយមីញ៉ូម) ឬពាងបីលីត្រ។
- បំពេញស្ពបជាមួយទឹកអំបិលក្តៅនិង tamp ផងដែរ។ ពីខាងលើយើងបានដាក់សម្ពាធនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ saucer មួយនិងធ្វើឱ្យប្រាកដថាស្ពទាំងអស់គឺស្ថិតនៅក្រោមការរាវ។
- ថ្ងៃដំបូងយើងរក្សាស្ពនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ហើយបន្ទាប់មកសម្រាប់ពីរថ្ងៃដែលយើងយកវាចេញនៅក្នុងទូទឹកកក។ ចាំបាច់ជាច្រើនដងក្នុងមួយថ្ងៃអនុញ្ញាតឱ្យចេញខ្យល់លើសដូច្នេះថាស្ពមិនក្លាយទៅជាជូរចត់។
sauerkraut ឆ្ងាញ់ជាមួយ carrots - រូបមន្តបុរាណសម្រាប់ពាង 3 លីត្រសម្រាប់រដូវរងារមួយ
មនុស្សជាច្រើននឹងយល់ស្របថា sauerkraut ឆ្ងាញ់បំផុតសម្រាប់រដូវរងារនេះបើយោងតាមរូបមន្តបុរាណត្រូវបានទទួលបានជាមួយ carrots នៅក្នុងពាង 3 លីត្រ។ ជម្រើសនេះក៏ជាផ្នែកមួយនៃការចម្អិនអាហារដែលងាយនិងលឿនបំផុត។ រៀនពីរបៀបរៀបចំ sauerkraut មួយដែលឆ្ងាញ់ជាមួយ carrots នេះបើយោងតាមរូបមន្តបុរាណសម្រាប់ពាង 3 លីត្រសម្រាប់រដូវរងារនៅលើ។គ្រឿងផ្សំសំខាន់សម្រាប់ sauerkraut ឆ្ងាញ់ជាមួយ carrots នេះបើយោងតាមរូបមន្តបុរាណសម្រាប់ពាង 3 លីត្រ
- ស្ព -5 គីឡូក្រាម
- carrot មធ្យម -2-3 pcs ។
- អំបិល -3 tbsp ។ លីត្រ។ ជាមួយស្លាយមួយ
- ស្ករ -3 tbsp ។ លីត្រ។
- vinegar -1 tbsp ។ លីត្រ។
- ប្រេងបន្លែ -1 tbsp ។ លីត្រ។
- ម្រេចខ្មៅនិងស្លឹក Bay ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ការណែនាំជំហានដោយជំហានសម្រាប់រូបមន្តបុរាណនៃ sauerkraut ហ៊ានជាមួយ carrots នៅលើពាង 3 លីត្រ
- ស្ព shred ជាធម្មតាសម្រាប់ម្ហូបនេះ។ Carrots ត្រូវបានសម្អាតពីស្រទាប់ខាងលើហើយជូតលើក្រឡាបមធ្យម។
- កូរឱ្យមុតស្រួចជាមួយស្ពៃក្តោបហើយស្រូបយកពាង 3 លីត្រ។
- យើងរៀបចំភាយពីទឹកពីរលីត្រអំបិលស្ករ។ បន្ទាប់ពីរំពុះ marinade បន្ថែម peppercorns ស្លឹក Bay និង vinegar ។ រំពុះ 2-3 នាទីនិងយកចេញពីចាន, ចាក់នៅក្នុងប្រេង។
- ច្រោះទឹកអំបិលតាមរយៈរោមនិងទុកឱ្យវាត្រជាក់ទាំងស្រុង។
- បំពេញស្ពែមអំបិលដើម្បីឱ្យវាគ្របដណ្តប់បានទាំងស្រុង slicing ។ យើងគ្របដណ្តប់កនៃពាងជាមួយនឹងមារៈបង់រុំនិងទុកវាទុក 2-3 ថ្ងៃនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ Pierce ស្ពក្នុងដំណើរការនៃការ marinating ចាំបាច់ 2-3 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។
Sauerkraut ជាមួយ brine ដោយគ្មានការ vinegar ក្នុងមួយធុង - ជំហានរូបមន្តបុរាណដោយជំហាន
ប្រសិនបើអ្នកមានធុងក្នុងគ្រួសារវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើវាសម្រាប់ចម្អិន sauerkraut ជាមួយ brine ដោយគ្មានទឹកខ្មះសម្រាប់រដូវរងារ។ ដំបូងទំហំរបស់វាអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកប្រមូលផលបរិមាណដ៏ច្រើននៃស្ពៃក្តោប។ ហើយទីពីរធុងឈើផ្តល់ឱ្យស្ពៃក្តោបធ្វើឱ្យរសជាតិពិសេសនិងធ្វើឱ្យវាកាន់តែច្រាសថែមទៀត។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន sauerkraut ជាមួយ brine ដោយគ្មានការ vinegar ក្នុងមួយធុងអាននៅក្នុងរូបមន្តបុរាណខាងក្រោម។គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់សម្រាប់ការស្រាវទឹក saucekraut ជាមួយ brine ដោយគ្មាន vinegar ក្នុងមួយធុង (រូបមន្តបុរាណ)
- ស្ព - 15 គីឡូក្រាម
- carrots - 1,5 គីឡូក្រាម
- អំបិល - 350 ក្រាម។
- ឆ័ត្រ dill - 3 PCs ។
- ស្លឹក Bay - 5 គ្រាប់។
ការណែនាំជំហានដោយជំហានសម្រាប់រូបមន្តបុរាណសម្រាប់ sauerkraut ដោយគ្មាន vinegar ជាមួយ brine នៅក្នុងមួយធុងសម្រាប់រដូវរងារ
- យើងយកចេញស្លឹកទន់ខាងលើនៃស្ព, ប៉ុន្តែមិនបោះបង់ពួកវា។ ក្បាលនីមួយៗត្រូវបានកាត់ពាក់កណ្តាលហើយកាត់ចោលយ៉ាងល្អ។
- ជាមួយនឹងការ៉ុតយកស្រទាប់ខាងលើស្តើងហើយជូតវានៅលើក្រឡតែ។
- យើងលាយស្ពៃក្តោបនិងខ្ទឹមអំបិលអណ្តែតអណ្តូងនិងអំបិលដើម្បីឱ្យទឹកលេចឡើង។
- នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃធុងយើងបានរីករាលដាលស្លឹកហើយចាប់ផ្តើមបំពេញវាជាមួយស្ពៃក្តោប។ ជាការប្រសើរណាស់យើងបង្រួមស្រទាប់នៃស្ពជាមួយដបពេញលេញ។ នៅលើកំពូលបន្ថែមឆ័ត្រឡាយឡាយនិងឆឆែល។
- បន្ទាប់មកគ្របដណ្តប់ស្រទាប់ជាលើកដំបូងជាមួយស្លឹកស្ពនិងទៅកម្រិតបន្ទាប់ដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយយោងតាមគោលការណ៍ដែលបានពិពណ៌នារួចហើយ។
- ស្រទាប់ចុងក្រោយនៃស្ពៃក្តោបត្រូវបានគ្របដោយស្លឹកហើយយើងដាក់រង្វង់ឈើមួយនៅលើកំពូលហើយនៅខាងលើវាដុំថ្មធ្ងន់រុំយ៉ាងតឹងនៅក្នុងថង់មួយ។
- ឆ្អឹងបន្លែមឆ្អិនស្រាប់ក្នុងមួយធុងនឹងមានក្នុងមួយសប្តាហ៍។ ជារៀងរាល់ថ្ងៃនៅពេលព្រឹកនិងពេលល្ងាចនៅក្នុង 5 កន្លែងផ្សេងគ្នាចាំបាច់ pierce ស្ពជាមួយកាំបិតមុតស្រួចមួយដូច្នេះវាមិនក្លាយទៅជាជូរចត់។
sauerkraut crispy - រូបមន្តបុរាណជាមួយ brine នៅក្នុងរដូវរងារ, ជំហានដោយជំហាន
វ៉ារ្យ៉ង់មួយផ្សេងទៀតនៃ sauerkraut ហ៊ាននិង crunchy យោងតាមរូបមន្តបុរាណជាមួយ brine សម្រាប់រដូវរងារត្រូវបានផ្តល់ជូនដល់អ្នកបន្ថែមទៀត។ នៅក្នុងរូបមន្តដូចខាងក្រោមមាន root នៃ horseradish មួយដែលបន្ថែមពីលើការធ្វើឱ្យស្ព crisp ខ្លាំងនៅតែបន្ថែមគ្រឿងទេសក្នុងការរៀបចំ។ សូមអានបន្ថែមពីរបៀបធ្វើឱ្យស្រូវសាលីស្រងូតស្រងាត់នៅលើរូបមន្តបុរាណជាមួយនិងទឹកអំបិលសម្រាប់រដូវរងារ។គ្រឿងផ្សំចាំបាច់សម្រាប់ sauerkraut crispy ជាមួយ brine សម្រាប់រដូវរងារនេះបើយោងតាមរូបមន្តបុរាណ
- ស្ព -5 គីឡូក្រាម
- អំបិល -3-4 tbsp ។ លីត្រ។
- ស្ករ - 2 tbsp ។ លីត្រ។
- carrots - 2 PCs ។
- 1 គ្រាប់។
- ស្លឹក Bay - 3 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ម្រេចក្រអូប -5 កុំព្យូទ័រ PC ។
ការណែនាំជំហានដោយជំហានសម្រាប់ sauerkraut crispy ខ្លាំងណាស់សម្រាប់រដូវរងារនៅលើរូបមន្តបុរាណជាមួយ brine
- ស្ព Shinch ជាមួយច្រូតតូចស្តើង។ Carrots លុបនៅលើកណ្តាលចៅប្រុសនេះ។
- ឫសនៃ radish សេះត្រូវបានលាបហើយក៏មានបីគ្រាប់ផងដែរ។
- ស្ព, carrots, horseradish, ស្លឹក Bay និងម្រេចត្រូវបានដាក់ចូលទៅក្នុង saucepan ជ្រៅមួយលាយផងដែរ។
- រំពុះទឹកហើយបន្ថែមអំបិលទៅវា។ brine ត្រជាក់ចាក់ស្ព។
- ដាក់គម្របខ្ទះជាមួយគំរបមួយហើយទុកឱ្យមួយថ្ងៃនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។
- នៅថ្ងៃបន្ទាប់បន្ថែមស្ករលាយនិងដាក់សម្ពាធ។ យើងបានផ្ញើស្ពនៅក្នុងជំងឺផ្តាសាយសម្រាប់ 2 ថ្ងៃ។