- ប្រេងបន្លែ - 6 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
- ម្រេចអំបិលនិងដី - ដើម្បីរសជាតិ
- ផ្លែចិញ្ចឹម - 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- Penne Paste - 450 ក្រាម
- ប្រេងអូលីវ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- sausages អ៊ីតាលី - 450 ក្រាម
- ម្សៅ - 1/2 ពែង
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 4
- ទឹកដោះគោទាំងមូល - 6 ពែង
- នៃផ្សិត - 240 ក្រាម
- ប៉េងប៉ោះស្ងួតព្រះអាទិត្យ - 1/2 ពែង
- នៃឈីសស្រួច Provolone - 180 ក្រាម
- ឈី Parmesan - 120 ក្រាម
ចម្អិនផ្សិតនិងប៉េងប៉ោះយ៉ាងល្អ។ រំលងខ្ទឹមតាមរយៈសារពត៌មាន។ ចាក់ទឹកល្មមដល់ 200 ដឺក្រេ។ លាងសមាតសប់ដុតនំជាមួយង។ នៅក្នុងចង្ក្រានដ៏ធំមួយដែលមានទឹកអំបិលឆ្អិនឆ្អិនត្រីអស់រយៈពេល 3 នាទីតិចជាងការបង្ហាញនៅក្នុងការណែនាំលើកញ្ចប់។ បង្ហូរទឹកហើយត្រលប់ទៅប៉ាវិញ។ នៅចានឆាំងធំលកំដៅលើកំដៅមធ្យម។ ក្ដាមសាច់អាំងអ៊ីតាលីរហូតដល់ពណ៌ត្នោត។ យកចេញពីកំដៅនិងត្រជាក់។ ដើម្បីដឹងគុណឈីសផឹក។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅដល់ Parmesan ។ នៅចង្ក្រានធំមួយរលាយប៊ឺលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមម្សៅនិងខ្ទឹមស។ Fry, whisking, 1 នាទី។ បន្តិចម្តងបន្ថែមទឹកដោះគោ, នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ បន្ថែម nutmeg ដឹងគុណខណៈដែលកំពុងបន្តវាយ។ បន្ថែមផ្សិតសាច់ក្រកនិងប៉េងប៉ោះចៀន 1 នាទី។ យកចេញពីកំដៅនិងលាយជាបន្តបន្ទាប់ជាមួយឈី Provolone និង 1/2 ពែង Parmesan ។ 5. បន្ថែមប៉ាស្តារដូវវស្សាជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ 6. ដាក់ល្បាយនៅក្នុងម្ហូបសម្រាប់ដុតនំមួយ sprinkle ជាមួយឈីស Parmesan ដែលនៅសល់។ ដុតនំរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោតប្រហែល 20-25 នាទី។ ទុកឱ្យឈរ 5 នាទីមុនពេលបម្រើ។ សម្រាប់ការត្រជាក់: ក្រោយពីរាលដាល Parmesan សូមគ្របដណ្តប់នូវម្ហូបយ៉ាងតឹងរឹងជាមួយកំរាលនិងត្រជាក់រហូតដល់ 3 ខែ។ មុនពេលចម្អិនអាហារលកំដៅលាយឡាស៊ែរដល់ 200 អង្សារនិងដុតនំដោយមិនចាំបាច់យកក្រដាសនោះចេញប្រហែល 1 ម៉ោង / 2-2 ម៉ោង។ យកក្រដាសនិងម្សៅដុតរហូតទាល់តែមាសពណ៌ត្នោតប្រហែល 15 នាទី។
ការបម្រើ: 8