- ម្សៅស្រូវសាលី - 500 ក្រាម
- នំប៉័ងលឿនរហ័ស - 5 ក្រាម
- Basil បៃតងស្រស់ - 20 ក្រាម
- Parmesan - 150 ក្រាម
- សមុទ្រអំបិល - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ប្រេងអូលីវ - 70 មីលីលីត្រ
ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយយើងលាយគ្រឿងផ្សំស្ងួតទាំងអស់: ម្សៅ, អំបិលនិង yeast ។ ដោយឡែកពីគ្នា, យើងលាយប្រេងអូលីវជាមួយ 320 មីលីលីត្រនៃទឹកឆ្អិនក្តៅ។ លាយល្បាយស្ងួតនិងរាវ, លាយវាពី dough សម្រាប់ប្រហែល 5 នាទី។ បន្ទាប់មកទុកម្សៅសម្រាប់ប្រហែល 40-50 នាទីវានឹងកើនឡើងទ្វេដងជាបរិមាណ។ បន្ទាប់មកទៀតអ្នកត្រូវការស្រូបយកម្សៅនិងទុកវាចោលកន្លះម៉ោងទៀត។ Parmesan - ឈីសរឹងខ្លាំងណាស់ដូច្នេះសូមថ្លែងអំណរគុណវានៅលើ grater នេះ - ភារកិច្ចមិនមែនជាការងាយស្រួលបំផុត។ ខ្ញុំបានប្រើម៉ាស៊ីនលាយដើម្បីកិនប៉េសស៊ាន។ អ្នកនឹងទទួលបានការ៉េមឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដ៏ស្រស់ស្អាត។ dough ទ្វេរដងដែលយើងបានបំបែកទៅជាពីរផ្នែកនៃទំហំស្ទើរតែដូចគ្នា (មួយគួរតែមានទំហំធំជាងមួយផ្សេងទៀតបន្តិច) ។ បំណែកតូចមួយនៃ dough ត្រូវបាន rolled ចូលទៅក្នុងនំផ្ទះមួយយើងបានរីករាលដាលវានៅលើសន្លឹកដុតនំ, sprinkled ជាមួយម្សៅ។ Sprinkle នំជាមួយឈីសដឹងគុណនិងស្លឹក basil chopped ធំ។ បំណែកនៃ dough ដែលធំជាងនេះក៏ត្រូវបានរមៀលចូលទៅក្នុងនំមួយហើយយើងបានគ្របដណ្តប់នំដំបូង។ រុំគែមឱ្យបានទៀងទាត់ - ការបំពេញគួរត្រូវបានបិទយ៉ាងតឹងរឹងបើមិនដូច្នោះទេវានឹងលេចធ្លាយចេញ។ ឥឡូវនេះ - ការផ្តោតសំខាន់។ យើងធ្វើនៅក្នុង focaccia តូច grooves ដូចនៅក្នុងរូបថតនិងចាក់ប្រេងអូលីវតិចតួចនៅក្នុងពួកគេ។ យើងបានផ្តល់ឱ្យហ្វុកស្កាកឈររយៈពេលប្រហែល 10 នាទី។ ដុតនំប្រហែល 30 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។ រីករាយណាស់!
ការបម្រើ: 12