ឈីឈីស

ក្រែម ឈីសឈីស អាចត្រូវបានបម្រើជាបង្អែមដាច់ដោយឡែកមួយឬប្រើសម្រាប់ការចម្អិន គ្រឿងផ្សំ:

• ឈីក្រុម Fulham - 150 ក្រាម
• Butter - 3 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
• ទឹកដោះគោ - 1 កញ្ចក់
• ម្សៅ - 1 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រាមួយ
• ស៊ុត - 4 បំណែក
• gelatin - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ស្ករ - 1 កែវ
• វ៉ានលីលីន - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

សេចក្តីណែនាំ

ក្រែមឈីសឈីសអាចត្រូវបានបម្រើជាបង្អែមដាច់ដោយឡែកឬប្រើសម្រាប់នំធ្វើម្ហូប។ រៀបចំ: រំលាយ gelatin ក្នុងកែវទឹកមួយ។ កំដៅទឹកដោះគោកែវ។ នៅក្នុងទឹកដោះគោដែលនៅសល់, dilute ម្សៅនេះ។ បន្ថែមទឹកដោះគោក្តៅនិងនាំយកទៅរំពុះមួយ។ អនុញ្ញាតឱ្យទឹកដោះគោត្រជាក់នៅកន្លែងត្រជាក់។ ឈីសឈីសជាមួយប៊ឺនិងស្កររហូតដល់រលោង។ វាយ yolks ជាមួយស្ករនិងបន្ថែមទៅឈីក្រុមឈី។ បន្ថែមវ៉ាលីលីនទឹកដោះគោត្រាំជាមួយម្សៅនិងរំលាយ gelatin ។ វាយប្រូតេអ៊ីនចូលទៅក្នុងស្នោនិងបន្ថែមទៅក្រែម។ ចែកក្រែមដែលឆ្អិនរវាងផ្សិតបាវហើយដាក់ក្នុងទូរទឹកកកសម្រាប់រយៈពេល 2 ម៉ោង។

ការបម្រើ: 2