- ខ្ញីខ្ញី - 360 ក្រាម
- ប៊ឺ - 1/4 ពែង
- ឈីស - 360 ក្រាម
- ស្ករ - 3/4 ពែង
- ស៊ុតធំ - 1 ដុំ
- ពងមាន់ធំ - 1 ដុំ
- Cream sour - ទី 3 ។ ស្លាបព្រា
- ដកស្រង់នៃ vanilla - 3/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ខ្ញីច្រាសល្អ - ទី 2 ។ ស្លាបព្រា
លាងឧស្ម័នចោលទៅ 175 ដឺក្រេ។ បាចសន្លឹកដុតនំប៊ឺដាក់ដាក់វាឡែក។ បុកខូឃីសសឺនខ្ញីនៅក្នុងដំណើរការអាហារ។ ដាក់ចូលទៅក្នុងចានតូចមួយហើយកូរជាមួយប៊ឺ។ លាយល្បាយរាបស្មើនៅលើសន្លឹកដុតនំដែលបានរៀបចំ។ ដុតនំសម្រាប់ប្រហែល 12 នាទី។ អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរនៅក្នុងចានជាមួយឧបករណ៍លាយអេឡិចត្រុមួយវាយឈីនៅល្បឿនមធ្យមរហូតដល់ទន់។ បន្ថែមស្ករ, ស៊ុត, ស៊ុត yolk, Cream sour និង vanilla, វាយល្អ។ បន្ថែមខ្ញី។ ចាក់ល្បាយក្រែមទៅលើសំបកដែលបានចប់ហើយរីករាលដាលទៅជាមួយ spatula កៅស៊ូ។ ដុតនំសម្រាប់ 20 ទៅ 25 នាទី។ អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុងនៅលើការដឹងគុណនេះ។ ត្រជាក់នៅក្នុងទូទឹកកកគ្របដណ្តប់ជាមួយការរុំប្លាស្ទិចប្រហែល 1 ម៉ោង។ កាត់ចូលទៅ 48 ជ្រុងមុនពេលបម្រើ។ នំអាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកកក្នុងធុងបិទជិតរហូតដល់ 2 ថ្ងៃ។
ការបម្រើ: 48