សាច់ខ្មៅ

បំបែកសូកូឡាទៅជាបំណែកតូចៗហើយដាក់វាក្នុងចានបាយ។ បន្ថែមប៊ឺ, គ្រឿងផ្សំ:

• សូកូឡា - 200 ក្រាម
• Butter - 200 ក្រាម
• ស្កររលាយ - 250 ក្រាម
• ស៊ុត - 4 បំណែក
• អាល់ម៉ុង - 100 ក្រាម
• ម្សៅ - 75 ក្រាម
• មួយភ្លឺអាល់ម៉ុងមួយចំនួន - - រសជាតិ ((ស្រេចចិត្ត))

សេចក្តីណែនាំ

បំបែកសូកូឡាទៅជាបំណែកតូចៗហើយដាក់វាក្នុងចានបាយ។ បន្ថែមប៊ឺ, គ្របដណ្តប់និងបានដាក់នៅលើភ្លើងយឺតខ្លាំងណាស់, ឬនៅក្នុងទឹកងូតទឹក, រលាយ។ នៅពេលដែលប៊ឺនិងសូកូឡាត្រូវបានរលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយ whisk រហូតដល់ម៉ាស់ដូចគ្នាត្រូវបានគេទទួលបាន។ បំបែកប្រូតេអ៊ីនពី yolks បន្ទាប់មកបន្ថែម yolks ទៅល្បាយនៃ butter, សូកូឡាមួយ ... លាយជាមួយគ្នា 200 ក្រាមនៃជាតិស្កររលាយ 100 ក្រាមនៃអាល់ម៉ុនដី 75 ក្រាមនៃម្សៅ។ បន្ថែមគ្រឿងផ្សំស្ងួតទាំងនេះនៅក្នុងល្បាយនៃប៊ឺសូកូឡាស៊ុតឆ្អិនហើយលាយផងដែរ។ អ្នកទទួលបានល្បាយក្រាស់ណាស់ដែលល្អ។ ល Preheat oven ទៅ 180 ° C ។ វាយពណ៌សពងមាន់បន្ថែម 50 ក្រាមនៃជាតិស្កររលាយ។ វាយទៅក្នុងពពុះក្រាស់។ លាយប្រូតេអ៊ីនជាមួយនឹងតេស្តសំខាន់។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចបំបែកពពួកអាល់ម៉ុនមួយចំនួននៅលើបាតផ្សិត។ បន្ទាប់មកចាក់ dough នេះ។ ដាក់នៅក្នុង oven សម្រាប់ 40 - 50 នាទី។ ពិនិត្យភាពអាចរកបានបន្ទាប់ពី 30 នាទី។ អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់នៅលើការដឹងគុណនេះ។

ការបម្រើ: 10