- ស៊ុត - 2 បំណែក
- Butter - 150 ក្រាម
- អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ទឹកដោះគោ - 2 ធាតុ។ ស្លាបព្រា
- Raisins - ទី 1 ។ ស្លាបព្រាមួយ
- ទឹក - ទី 1 ។ ស្លាបព្រាមួយ
- ថ្លើមមាន់ - 150 ក្រាម
- ម្សៅ - 250 ក្រាម
- Shalot - 1 ដុំ
- ខ្ទឹម - 1 ធ្មេញ
- Cream (ខ្លាញ់មិនតិចជាង 20%) - 250 មីលីលីត្រ
- ស្លឹកនៃ basil - 1 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រាមួយ
ដំបូង - យើង knead dough នេះ។ នៅក្នុងចានសម្រាប់ម៉ាស៊ីនលាយបន្ថែមពង 1 ប៊ឺតម្សៅទឹកដោះគោនិងអំបិល។ whisk រហូតដល់រលូន។ បន្ទាប់មករមៀលចេញនូវ dough ទៅកម្រាស់នៃ 3 មមមួយដាក់វាចូលទៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយនិងដុតនំវានៅក្នុង oven នៅសីតុណ្ហាភាពនៃ 200 អង្សាពិតប្រាកដ 10 នាទីមួយ។ យើងធ្វើការនៅលើថ្លើមមាន់ - យក hocks ទាំងអស់និងខ្សែភាពយន្តខ្ញុំកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូច។ នៅក្នុងចានសម្រាប់ blender នេះបន្ថែមថ្លើម, mustots chopped និង cloves នៃខ្ទឹមស។ បុកទៅនឹងស្ថិរភាពនៃដំឡូង mashed ។ បន្ថែមក្រែម, សាឡី, ស៊ុតមួយ, អំបិលនិងម្រេចទៅចានម៉ាស៊ីនលាយ។ ឆ្អឹងខ្នងរហូតដល់រលោងម្តងទៀត។ នៅក្នុង oven នេះសីតុណ្ហាភាពត្រូវបានកាត់បន្ថយដល់ 160 ដឺក្រេយើងទទួលបាន dough របស់យើងចេញពីវា។ បាញ់ទឹកដោះគោលាយជាមួយទំពាំងបាយជូនិងចាក់ម៉ាស់ពីម៉ាស៊ីនលាយ។ ដុតនំនៅសីតុណ្ហភាព 160 ដឺក្រេសម្រាប់រយៈពេល 30 នាទីម្តងទៀត - និងចំណិតជាមួយថ្លើមមាន់ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ!
ការបម្រើ: 3-4