- ប្រេងអូលីវ - 2 ធាតុ។ ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 3
- Couscous - 1 1/4 Cups
- ទំពាំងបាយជូរបន្លែ - 420 ក្រាម
- raisins - 2/3 ពែង
- អំបិលនិងម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- bunch នៃ chard ស្វ៊ីសមួយ - 1 ដុំ
- ធនាគារមួយនៃ chickpeas - 1 ដុំ (450 ក្រាម)
- ទឹកខ្មេះបាសាំញា - ទី 1 ។ ស្លាបព្រាមួយ
- ឈី Feta - 260 ក្រាម
ចម្អិនខ្ទឹមសល្អ។ កាត់ដើមនិងឆាយស្លឹកដាច់ដោយឡែក។ លាងជម្រះបំពង mutton នេះ។ នៅកំប៉ុងមួយដាក់កំដៅ 1 ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវជាងកំដៅមធ្យម។ បញ្ចូលពាក់កណ្តាលខ្ទឹមនិង couscous, ចំអិន, stirring សម្រាប់ 3 នាទី។ 3. បន្ថែមទំពាំងបាយជូរបន្លែនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ គម្របជាមួយគម្របមួយកាត់បន្ថយកំដៅហើយញ៉ាំរហូតទាល់តែទំពាំងបាយជូរទាំងអស់ត្រូវបានស្រូបចូលក្នុងរនាស់ប្រហែល 10 នាទី។ កូរឱ្យលាងសំពត់និងអំបិល។ 4. នៅខណៈពេលដែលនៅក្នុងចានឆាំង frying មួយ tablespoon ដែលនៅសល់នៃប្រេងអូលីវជាងកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមខ្ទឹមសនិងសក់ដែលនៅសល់។ Fry, stirring ម្តងម្កាល, 5 នាទី។ 5. បន្ថែមស្លឹកឆាន, ពពួក mutton, ទឹក 1/2 ពែងនិងទឹកខ្មេះបាសាំស៊ិច។ គម្របជាមួយគំរបនិងចម្អិនរហូតដល់ស្លឹកធា្លាក់ចុះពី 2 ទៅ 3 នាទី។ រដូវកាលស្រឡះជាមួយអំបិលនិងម្រេចនិងបម្រើជាមួយ couscous, ស្លៀកពាក់ឈីជាមួយ Feta ។
ការបម្រើ: 4