ចេកចៀន

ដាក់ខ្ទះចៀនលើភ្លើង។ យើងដាក់ប៊ឺនៅលើវាហើយរង់ចាំរហូតទាល់តែវា ទុំ។ គ្រឿងផ្សំ:

• ចេក - 3 ដុំ
• ស្ករ - 2-3 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
• Butter - 35 ក្រាម
• ទឹក - 100 មីលីលីត្រ
• ចំអិន - - រសជាតិ
• Cognac - 30 ក្រាម

សេចក្តីណែនាំ

ដាក់ខ្ទះចៀនលើភ្លើង។ យើងដាក់ប៊ឺនៅលើវាហើយរង់ចាំរហូតដល់វារលាយ។ បញ្ចូលជាតិស្ករទៅក្នុងប្រេង។ ស្ករត្រូវបានបន្ថែមតាមការសំរេចចិត្តរបស់ខ្លួន។ ស្ករគួររលាយនិងក្រាស់ដូច្នេះយើងលាយវាជានិច្ច។ នៅពេលដែលស្ករបានក្រាស់បន្ថែមទឹកក្តៅ (!!) ។ ត្រូវតែទទួលបានសុីរ៉ូ។ នៅពេលនេះចេកត្រូវបានលាបនិងកាត់។ ដាក់ចេកក្នុងសុីរ៉ូឆ្អិន។ ចេកត្រូវបានចៀនពីភាគីទាំងពីរ។ នៅពេលសំបកក្រាស់លេចឡើងប្រឡាក់វាជាមួយកិនហើយបន្ទាប់មកចេកច្រាសនៅស៊ីរ៉ូនៅលើភ្លើងតូចប្រហែល 3 នាទី។ បន្ទាប់មកចាក់នៅកញ៉ាញ់ហើយដុតវា។ បន្ទាប់មកចេកទទួលបានសំបកមួយ។ ត្រៀមរួចរាល់ដើម្បីដាក់ចេកជាមួយចានមួយហើយប្រោះដោយកោរសក់។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!

ការបម្រើ: 4