ការរៀបចំម្ជុលពោតមិនមានចំនួនច្រើននៃរូបមន្តធ្វើម្ហូបចំការដំឡូង។ វាត្រូវបានចម្អិនជាមួយសាច់និងផ្អែមជាមួយការបន្ថែមនៃផ្លែឈើស្ងួតផងដែរ។ រសជាតិនៃពិសោធន៍ប្រភេទនេះគឺមានលក្ខណៈជាក់លាក់និងមានប្រជាប្រិយភាពនៅភាគខាងកើត។ នៅទីនោះគាត់បានប្រើប្រចាំថ្ងៃខណៈដែលព្រឹត្ដិការណ៍សំខាន់ៗមិនដែលកើតឡើងដោយគ្មានការរៀបចំពិសោធន៍ពិសាភពពិធីបុណ្យរំឭកអំពីការប្រសូតកូនជាដើម។ នៅក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃការរៀបចំរបស់ plov ត្រូវបានកាន់កាប់ដោយស្ត្រី។ pilaf សម្រាប់ព្រឹត្តិការណ៍ណាមួយត្រូវបានរៀបចំដោយបុរសឬចៅហ្វាយនាយពិសេសត្រូវបានអញ្ជើញទៅចំអិន pilaf - ashpazy ។ ជម្រើសនៃគ្រឿងទេសសម្រាប់ pilaf គឺជាប្រធានបទធំទូលាយនិងបើកចំហ។ នៅលើការលក់មានល្បាយពិសេសសម្រាប់ម្ហូបនេះ។ យើងបានធ្វើម្ហូបតាមចង្ក្រានដែលមានល្បាយនៃហូប suneli និងពីរខ្ទឹមនៃដីម្រេច។ សម្រាប់ចំបើងប៉ាហាំងព្យាយាមស្វែងរកអង្ករដែលមានគុណភាពខ្ពស់និងមានតម្លាភាពជាមួយនឹងធញ្ញជាតិមធ្យម។ កុំប្រើពូជស្រូវឥណ្ឌាឬថៃដែលពេញនិយមដូចជាបាម៉ាទីឬផ្កាម្លិះ។ ពូជទាំងនេះគឺទន់ពេកនិងរំពុះឆ្អិន, ពួកគេនឹងក្លាយទៅជាបបរនៅក្នុង pilaf ។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការស្វែងរកអង្ករអ៊ុយប៊ែរឬតាជីគី (devzira, oshpar និងអ្នកដទៃ) នៅតាមទីផ្សារឬដើម្បីយកអង្ករអ៊ីតាលីសម្រាប់ចម្អិនម្ហូប paella ។ អង្ករនេះត្រូវបានគេរៀបចំឱ្យបានយូរនិងអរគុណដល់វានៅក្នុងចំបើងដែលបានបញ្ចប់វានៅសល់ friable និងក្រអូប។
គ្រឿងផ្សំ:- អង្ករគ្រាប់ធញ្ញជាតិវែង 2 tbsp ។
- ខ្ទឹមបារាំង 1 ភី។
- ការ៉ុត 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ម្រេចផ្អែម 1 ភី។
- ប៉ូតាស្យូមបិទភ្ជាប់ 3 tbsp ។ លីត្រ។
- ប្រេងអូលីវ 4 tbsp ។ លីត្រ។
- ខ្ទឹមស 2 cloves
- Parsley ស្រស់ 1 bunch
- អំបិល 1 tbsp ។ លីត្រ។
- ល្បាយនៃ hops-suneli 1 tsp ។
- ម្រេចដីខ្មៅ 2 pinch
- ជំហានទី 1 ដើម្បីរៀបចំដំឡូងអ្នកត្រូវការ: 2 ពែងអង្ករ 2 carrots ខ្ទឹមបារាំងម្ទីងផ្អែមប៉េងប៉ោះពីរ cloves ខ្ទឹមប្រេងបន្លែនិងគ្រឿងទេស។
- ជំហានទី 2: ឆ្លងកាត់អង្ករលាងសមាតវាផ្ទ្ររវាទៅរ្ខផ្រស្រងឬអង្ករឆ្អឹងច្រញចាក់ទឹកបីអំបិលអំបិលនិងដាក់លើភ្លើងតូច។ គម្របនិងចំអិនរហូតដល់ចប់។ ការរាំងស្ទះមិនចាំបាច់ទេ។
- ជំហានទី 3 នៅពេលដែលអង្ករត្រូវបានដាំឱ្យពុះរៀបចំបន្លែ។ បក់ខ្ទឹមបារាំងម្រេចនិង carrots, កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតនិងផ្ញើ roasted ទៅចាន frying មួយដែលគេឱ្យឈ្មោះថា។
- ជំហានទី 4 ពេលអ្នកបន្លែបន្លែតូចៗ - បន្ថែមម្ស៉ៅប៉េងប៉ោះនិងគ្រឿងទេសឱ្យពួកគេ។ បន្ថែមទឹកឆ្អិនបន្តិចបន្តួចគ្របដណ្តប់និងលាយ 10 នាទីក្នុងកំដៅទាប។
- ជំហានទី 5 នៅពេលដែលបន្លែត្រូវបានពន្លត់ - ញ៉ាំវាជាមួយអង្ករហើយញ៉ាំម្សៅដាក់ 5 នាទីទៀតនៅក្រោមគម្រប។ បនាប់មកបន្ថមខាញ៉ាំខ្ទឹមសខ្ទឹមម្តង ៗ ហើយយកវាមកញ៉ាំ។