ផ្លែឈើពណ៌ទឹកក្រូចស្ករគ្រាប់នៅក្នុងសូកូឡា

ទីមួយយើងផ្តួលក្បាលក្រមៅក្រាលឬក្រូច។ បន្ទាប់មកចំណុចដ៏សំខាន់ខ្លាំងណាស់គឺការកាត់បន្ថយនិង គ្រឿងផ្សំ:

• ថ្នាំលាប - 2 កំណាត់ (ឬ 1 ធំ)
• សូកូឡា - 1 ដុំ (ក្បឿង)
• ស្ករ - 200-300 ក្រាម
• ទឹក - 200-300 មីលីលីត្រ

សេចក្តីណែនាំ

ទីមួយយើងផ្តួលក្បាលក្រមៅក្រាលឬក្រូច។ បន្ទាប់មកចំណុចសំខាន់ណាស់ - ដើម្បីកាត់បន្ថយពី peel នៃក្រូច - ឆ្នោតរលូន, ស្រស់ស្អាតនិងវែង។ ច្រូតគួរដាក់ក្នុងរន្ធទឹកដែលពោរពេញទៅដោយទឹកនាំយកទៅរំពុះនិងឆ្អិនសម្រាប់ពីរបីនាទីបន្ទាប់មកបង្ហូរហើយធ្វើបែបបទម្តងទៀត។ បន្ទាប់មកឆ្នូតៗគួរតែត្រូវបានចម្អិនប្រហែលមួយម៉ោងក្នុងស៊ីរ៉ូស្ករ (ស្ករ + ទឹក 1: 1) ។ បន្ទាប់មកយើងត្រជាក់ស្រទាប់ពណ៌ទឹកក្រូចនៅលើដុត, ដូច្នេះកញ្ចក់នេះគឺនាំអោយ។ បន្ទាប់មករលាយសូកូឡានៅក្នុងទឹកងូតទឹកមួយ។ បត់ជើងសូកូឡា (ពាក់កណ្តាលឬពេញ) ដាក់នៅលើ parchment ហើយរង់ចាំរហូតដល់សូកូឡានឹងមិនត្រូវបានកំណត់ជាថ្មីម្តងទៀត។

ការបម្រើ: 7-8