គ្រាប់ទឹកឃ្មុំ

ពីម្សៅជាមួយនឹងអំបិលនិងសូដាស៊ុតនិង butter ដើម្បីលាយជាមួយ dough steep បន្ទាប់មក dough ដើម្បីរមៀលចូលទៅក្នុងសាច់ក្រក គ្រឿងផ្សំ:

• ស៊ុត - - បំណែក
• ម្សៅ - 2 កំប៉ុង
• អំបិលសូដា - - ស្លាបព្រាកាហ្វេ (នៅលើចុងនៃស្លាបព្រាកាហ្វេ)
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ (សម្រាប់ frying - ~ 0.5 ពែងសម្រាប់ dough ~ 1.5 tablespoons)
• ស្ករ - 1 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រាមួយ
• ទឹកឃ្មុំ - 2 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា

សេចក្តីណែនាំ

ពីម្សៅជាមួយអំបិលនិងសូដាស៊ុតនិងប៊ឺដើម្បីលាយម្សៅចំបើងបន្ទាប់មកញ៉ាំម្សៅដាក់សាច់ក្រក។ បន្ទាប់មកកាត់សាច់ក្រកចូលទៅក្នុងបំណែកតូចៗហើយរមៀលបាល់ចេញពីពួកគេ។ នៅក្នុងកំដៅ Pan frying ប្រេងឆៅនិង fry បាល់នៅក្នុងវា។ ប្រេងគួរតែមានច្រើនឧទាហរណ៍នៅពេលដែលនំដូណាត់។ គ្រាប់បាល់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាបន្តបន្ទាប់ដូច្នេះពួកគេត្រូវចៀនទាំងស្រុងខាងក្នុងនិងខាងក្រៅប៉ុន្តែមិនឆេះទេ។ បន្ទាប់មកបោះបាល់ចូលទៅក្នុង colander មួយបង្ហូរប្រេងនិងដាក់វាទៅក្នុងម្ហូបគ្របដណ្តប់ជាមួយកន្សែងក្រដាសមួយ។ ញ៉ាំទឹកឃ្មុំទឹកឃ្មុំ។ សម្រាប់ការនេះ, ស្ករ fry លើកំដៅខ្ពស់, ដូច្នេះវាផ្លាស់ប្តូរពណ៌, បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកឃ្មុំ, ល្បាយនិងយកចេញពីកំដៅ។ បាល់រមៀលបានយ៉ាងល្អ។ ដំបូងពួកគេនឹងត្រូវស្អិតប៉ុន្តែក្រោយមកពួកគេនឹងត្រូវកកហើយត្រៀមខ្លួន!

ការបម្រើ: 5-6