- សាច់មាន់ - 2 បំណែក
- ទឹក - 1 កែវ
- អំបិល - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ប្រេងបន្លែ - 1,5 សង់ទីម៉ែត្រ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល - 0,25 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ទឹកឃ្មុំ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- Paprika - 1,5 st ។ ស្លាបព្រា
- Nutmeg ដឹងចាន់ - 0.25 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ខ្ទឹម - 3 ធ្មេញ
សាច់ដុំមាន់មាន់ត្រាំក្នុងទឹកអំបិលមួយយប់។ នៅថ្ងៃបន្ទាប់ទឹកត្រូវបានបង្ហូរហើយខ្ទងសាច់មាន់ចងជាប់គ្នាជាមួយខ្សែស្រឡាយ (ដូចក្នុងរូបថត) ។ នេះត្រូវបានធ្វើដូច្នេះថាសាច់មិនបាត់បង់ទម្រង់ដែលយើងត្រូវការ។ យើងរៀបចំ marinade ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយើងលាយរហូតដល់មានទឹកឃ្មុំសុដន់ប្រេងបន្លែខ្ទឹមសខាត់ចុកអំបិលនិងប៉ារីភី។ លទ្ធផល marinade ត្រូវបាន lubricated រាបស្មើជាមួយ fillet មាន់ត្បាញ។ យើងដុតនំសាច់មាន់សម្រាប់រយៈពេល 15-20 នាទីនៅ 250 ដឺក្រេ។ យើងរង់ចាំរហូតដល់សាច់បានចុះត្រជាក់ហើយបន្ទាប់មកយើងដកកន្ទុយចេញហើយកាត់សាច់ដោយខ្លួនវា។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់! :)
ការបម្រើ: 8-10