- ប៊ឺ - 1 ពែង
- ស្ករ - 2 ពែង
- ស៊ុត - 2 បំណែក
- ម្សៅ - 14 កំប៉ុង
- សូដា - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- អំបិល - 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- Buttermilk - 1/4 Cups
- ស្ករពណ៌ផ្កាឈូកឬពណ៌សស្លេក - 1/2 ពែង
- apricot ឬការស្ទះ strawberry - 2/3 Cups (កក់ក្តៅបន្តិច)
ញាត់ប៊ឺនិងស្ករនៅក្នុងចានជាមួយឧបករណ៍លាយអេឡិចត្រូនិចរយៈពេលប្រហែល 4 នាទី។ បន្ថែមពងម្តងមួយៗ whisking បន្ទាប់ពីការបន្ថែមគ្នា។ ជីកម្សៅសូដានិងអំបិលក្នុងចានធំមួយ។ កាត់បន្ថយល្បឿននិងបន្តិចម្តងបន្ថែមល្បាយនៃល្បាយម្សៅមួយជំនួសជាមួយ buttermilk ។ រុំ dough ក្នុងជ័រនិងទូទឹកកកសម្រាប់ 1 ម៉ោងឬយប់។ ដាក់ស្លាបព្រាមួយស្លាបព្រាកំប៉ុងតូចមួយ (បើប្រើ) ។ លាយជាមួយថ្នាំកន្ទុយរហូតដល់ម្លប់ដលចង់បាន។ លាងឧស្ម័នចោលជាមួយសសរស្តម្ភពីរដល់ 170 អង្សារ។ ដាក់សឺរដុតនំជាមួយនឹងក្រដាសផេ្សង។ រមៀល dough ជាមួយកម្រាស់នៃ 3 មមនៅលើផ្ទៃ floured ស្រាលមួយ។ កាត់បេះដូងជាមួយអ្នកកាប់សម្រាប់ខូឃីស៍ឬរាង។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចកាត់កណ្តាលនៅក្នុងរាងបេះដូង។ ដាក់ខូឃីស៍នៅលើសន្លឹកដុតនំហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 30 នាទី។ លាយជាមួយស្ករនៅពេលប្រើ។ ដុតនំប៊ីសស្ហុនរហូតដល់ពណ៌ត្នោតប្រហែល 10 នាទី។ លាបខ្លាញ់មួយបេះដូងជាមួយនឹងយៈសាពូនមីគ្របដណ្តប់ដោយបេះដូងទីពីរជាមួយនឹងកណ្តាលឆ្លាក់។ ខូឃីស៍អាចផ្ទុកនៅក្នុងធុងខ្យល់ដែលមានសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់ 1 សប្តាហ៍។
ការបម្រើ: 30