ខូសអាលុយមីញ៉ូមជាមួយក្រូច

លាងឧស្ម័នចោលទៅ 175 ដឺក្រេ។ ដើម្បីសន្លឹកបៀដុតនំពីរជាមួយសន្លឹកដុតនំដាក់ឡែក គ្រឿងផ្សំ:

• ពណ៌សពងមាន់ធំ - 2 បំណែក
• អាល់ម៉ុងដកស្រង់ - 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ម្សៅស្ករ - 1/2 ពែង
• បិទភ្ជាប់អាល់ម៉ុង - 450 ក្រាម
• ពណ៌ទឹកក្រូច, peel - 1 ដុំ
• ពណ៌ទឹកក្រូច liqueur - 1 ផ្លូវលេខ។ ស្លាបព្រាមួយ

សេចក្តីណែនាំ

លាងឧស្ម័នចោលទៅ 175 ដឺក្រេ។ លាងសន្លឹកដុតនំទាំងពីរជាមួយសន្លឹកដុតនំទុកមួយឡែក។ លាយសូលុយស្យុងពណ៌ស 1 និងអាល់ម៉ុងនៅក្នុងចានម៉ាស៊ីនលាយឡំអេឡិចត្រិច។ បន្ថែមម្សៅស្ករនិងម្សៅអាល់ម៉ុងវាយប្រហែល 2 នាទី។ បន្ថែមកំប៉ុងពណ៌ទឹកក្រូចនិងទឹកក្រូចក្រូចឆ្មាររយៈពេល 1 នាទី។ រមៀលចេញ dough នៅលើផ្ទៃការងារ sprinkled ស្រាល។ ទំរង់ 2 ចតុកោណមានកម្រាស់ 2 សង់ទីម៉ែត្រប្រហែល 45 សង់ទីម៉ែត្រ។ កាត់ជារៀង ៗ ខ្លួនទៅជា 30 បំណែកវិលគ្នាទៅក្នុងបាល់។ ស្រាល ៗ ស៊ុតលឿង។ ជ្រលក់បាល់មួយដុំ ៗ ទៅជាស៊ុតពណ៌សហើយបន្ទាប់មកចូលក្នុងម្សៅស្ករសដើម្បីយកចេញ។ ដាក់នៅលើសន្លឹកសម្រាប់ដុតនំ។ ទុកឱ្យឈរនៅសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់ 30 នាទី។ ស្នាមម្រាមដៃឱ្យបាល់នីមួយៗមានរាងសាជីជ្រុង។ ដុតនំរហូតដល់ឃុកគីប្រែទៅជាមាសបន្តិចប្រហែល 15 នាទី។ ដាក់នៅលើដឹងគុណនិងអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង។ រក្សាទុកខូឃីស៍នៅក្នុងកុងតឺន័រដែលមានខ្យល់រហូតដល់ 1 សប្តាហ៍។

ការបម្រើ: 60