- កាលបរិច្ឆេទដោយគ្មានរណ្តៅ - 2 1/4 Cups
- cider ផ្លែប៉ោម - 3/4 ពែង
- ម្សៅស្រូវសាលី - 1/4 ពែង
- ម្សៅ - 1 កញ្ចក់
- ស្រូវសាលី - 1/4 ពែង
- អំបិលធំ - 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- peel lemon ដឹងគុណ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ប៊ឺ - 10 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
- ស៊ុតធំ - 1 ដុំ
- ម្សៅផ្លែប៉ោមផ្អែមផ្អែម - 1/4 កែវ
រៀបចំការបំពេញ។ នាំមកនូវកាលបរិច្ឆេទនិង cider ទៅរំពុះក្នុងមួយ saucepan មធ្យមជាងកំដៅមធ្យម។ កាត់បន្ថយកំដៅចំអិនរហូតដល់កាលបរិច្ឆេទទន់ ៗ ហើយវត្ថុរាវមិនថយចុះជាបរិមាណប្រហែល 10 នាទី។ អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង។ វាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងដំណើរការកែច្នៃម្ហូបអាហាររហូតដល់រលូនដាក់មួយឡែក។ ធ្វើឱ្យម្សៅ។ លាយម្សៅអំបិលកំប៉ុងអំបិលនិងអំបិលចូលក្នុងចានមួយទុកឡែក។ វាយលុកស្ករនិងចំណាប់អារម្មណ៍នៅក្នុងចានមួយដែលមានឧបករណ៍លាយអគ្គិសនីក្នុងល្បឿនជាមធ្យម 30 វិនាទី។ បញ្ចូលប៊ឺ, whisk សម្រាប់អំពី 1 នាទី។ បន្ថែមស៊ុត។ បន្ថែមលាយម្សៅក្នុង 3 ឈុតជំនួសឱ្យ 2 បាច់ផ្លែប៉ោម។ ចែកម្សៅក្នុងពាក់កណ្តាល។ រុំពាក់កណ្តាលក្នុងរុំប្លាស្ទិកហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 2 ម៉ោង។ ចាក់ទឹកកំដៅទៅ 190 ដឺក្រេ។ រមៀលចេញផ្នែកមួយនៃ dough នៅលើសន្លឹកពីរសន្លឹកស្រាលនៃក្រដាស parchment ស្រាលនៅក្នុងចតុកោណ 22X27 សង់ទីម៉ែត្រមួយដាក់ចេញបំពេញ, ទុកឱ្យនៅដដែល 6 មមនៅជុំវិញគែម។ បោះបង់ចោលនំប៉័ងក្នុងពាក់កណ្តាលនិងធានាគែម។ ធ្វើម្តងទៀតជាមួយផ្នែកទីពីរនៃការ dough និងសំណល់ដែលនៅសេសសល់។ ដុតនំរហូតដល់មានពណ៌ត្នោតត្នោតប្រហែល 20 នាទី។ អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់រយៈពេល 5 នាទី។ កាត់ចូលទៅជា 20 ការ៉េ។ អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុងមុនពេលបម្រើ។ ខូឃីស៍អាចផ្ទុកនៅក្នុងធុងបិទជិតយ៉ាងតិច 3 ថ្ងៃ។
ការបម្រើ: 20