Quick shish kebab ដើម្បីធ្វើឱ្យឆីហាប់ល្អអ្នកត្រូវជ្រើសរើសសាច់សត្វត្រឹមត្រូវនិងទឹកស៊ុយ។ ហើយប្រសិនបើមានកម្រនឹងមានជម្លោះអំពីសាច់គោយោបល់អំពីថាតើ marinade គឺល្អបំផុត - មនុស្សរាប់សិបនាក់បើមិនរាប់រយ។ ជួនកាលនៅក្នុងក្រុមហ៊ុនធំវាត្រូវការពេលវេលាច្រើនដើម្បីជជែកអំពីរបៀបដើម្បីញ៉ាំសាច់សម្រាប់ស្ករកៅស៊ូជាងការចម្អិនវា។ និងមនុស្សជាច្រើននៅតែចូលចិត្តប្រើទឹកខ្មះសម្រាប់គោលបំណងនេះដោយគ្មានសូម្បីតែព្យាយាមផ្លាស់ប្តូររូបមន្តនៃ marinade នេះ។ ប៉ុន្តែសាច់ទឹកខ្មះអាចត្រូវបានខូចខាត, ដកហូតនៃជាតិទឹកនិងរសជាតិធម្មជាតិរបស់វា។ សូម្បីតែភាពចម្រូងចម្រាសក៏កើតឡើងនៅពេលដែលអ្នកត្រូវការរៀបចំកន្ទុយខ្លីមួយពេលដែលគ្មានពេលឬអត់មានការអត់ធ្មត់ដើម្បីរង់ចាំ 5-6 ម៉ោងរហូតទាល់តែសាច់ឈាមបានល្អ។ ក្នុងករណីនេះវាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រើបសុបក្សីត្រីឬសាច់ជ្រូកនិងរៀបចំ marinade នៅលើមូលដ្ឋាននៃទឹកស៊ីអ៊ីវ។ នៅក្នុងវា, shish kebab របស់អ្នកនឹងត្រូវបាន marinated លឿនជាងមុនចំណែកនៅក្នុង mayonnaise ឬទឹក lemon ដ៏ពេញនិយមវានឹងចំណាយពេលយ៉ាងហោចណាស់ពីរទៅបីម៉ោងសម្រាប់ការនេះ។ ដើម្បីពន្លឿនដំណើរការសូមចុចសាច់មាន់នៅលើថ្មភក់ជាមួយបន្ទុក។
គ្រឿងផ្សំ:- ជ្រូកសាច់ជ្រូក 1000 ក្រាម
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ 100 ម។ ល
- ម្រេចដីខ្មៅ 3 pinch
- ជំហានទី 1: ដើម្បីធ្វើឱ្យឆីត្រីស៊ីសាបសូន្យវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីទទួលទានសាច់ជ្រូកឬឆ្អឹងស្មាក៏ដូចជាទឹកស៊ីអ៊ីវនិងម្រេចខ្មៅស្រស់។
- ជំហានទី 2 សាច់ត្រូវបានទឹកនាំយកបានយ៉ាងល្អិតល្អន់និងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកមធ្យម។
- ជំហានទី 3 ផ្លាស់ប្តូរសាច់ទៅជាទឹកជ្រលក់ទឹកជ្រលក់ជ្រលក់និងបន្ថែមម្រេចខ្មៅ - លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងបានយ៉ាងល្អហើយទុកឱ្យមាននៅសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់ 1.5-2 ម៉ោង។
- ជំហានទី 4 បំណែកនៃសាច់សមុទ្រហត់នៅលើ skewers ។
- ជំហានទី 5 ដាក់សាច់នៅលើខ្ទះនិងរមូរឥតឈប់ឈរដើម្បីឱ្យកាបក្តាមស៊ីសាំងត្រូវបានកំដៅឡើងត្រជាក់និងមានផ្កាកុលាប។
- ជំហានទី 6 នៅពេលដែលសាច់មានរសជាតិឆ្ងាញ់អ្នកអាចពិនិត្យមើលវាសម្រាប់ការត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយកាត់សាច់ដុំធំ ៗ សាច់គួរតែមានពណ៌ស្រាលហើយទឹកមានតម្លាភាព។
- ជំហានទី 7 ត្រៀមខ្លួនដើម្បីបម្រើឆឺសាបដោយប្រើគ្រឿងផ្សំបន្លែ។