Salad ជាមួយម្នាស់, សាច់មាន់និងឈីសបានក្លាយទៅជាបុរាណនៃប្រភេទ។ រូបមន្តជាបន្តបន្ទាប់សម្រាប់ចម្អិនអាហារគឺមានច្រើនយ៉ាងហើយពីគ្នាទៅវិញទៅមកដែលពួកគេត្រូវបានសម្គាល់ដោយភាពអាប់អួរមួយចំនួនដូចជាវិធីនៃការដាក់ចេញដោយស្រទាប់ឬប្រពៃណី។ អ្នកគាំទ្រនៃស្រមោលត្រចេះត្រចង់មិនប្រើឆ្អឹងត្រីឆ្អិនតែត្រូវបានជក់បារីហើយយកឈីសរឹងនៃពូជស្រួច ៗ បំផុត។ អ្នកគាំទ្រនៃចានដែលមានជីវជាតិសាមញ្ញបន្ថែមទៅផ្សិតសមាសភាពនិងពោតលុបចោល។ អ្នកឯកទេសនៃសត្វព្រៃបានដាក់ prunes និង Walnut និងសាច់មាន់ត្រូវបានជំនួសដោយដំបងក្តាម។ ការញ៉ាំអាហារមិនទទួលរងការប្រែប្រួលបែបនេះទេប៉ុន្តែផ្ទុយទៅវិញវាទទួលបានស្រមោលថ្មី។
សាឡាត់បុរាណជាមួយម្នាស់, សាច់មាន់, ឈីសនិងត្រសក់ - រូបមន្តដែលមានរូបថត
គ្រឿងផ្សំសំខាន់សម្រាប់សាឡាត់ម្នាស់បុរាណឈីឆីសាច់មាន់និងត្រសក់
- សាច់មាន់ - 300 ក្រាម
- ម្នាស់ - 250 ក្រាម
- ឈីសរឹង - 200 ក្រាម
- ស៊ុត - 2 បំណែក
- ត្រសក់ស្រស់ - 200 ក្រាម
- mayonnaise - 150 មីលីលីត្រ
- ពណ៌បៃតង - 5-6 សាខា
ការណែនាំជាជំហាន ៗ សម្រាប់សាឡាត់ជាមួយម្នាស់សុដន់សាច់មាន់ត្រសក់និងឈីស
- លាយសាច់លាមកលាងជមែះស្ងួតនិងឆ្អិនក្នុងទឹកអំបិលបន្តិចៗរហូតទាល់តែឆ្អិន។ យកចេញពីទំពាំងបាយជូរត្រជាក់និងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកមានទំហំមធ្យម។
- cucumbers ស្រស់ដើម្បីលាង, peel បិទស្បែកនិង chop ចំបើង។
- បើកអំបូរម្នាស់អាចបង្ហូរស៊ីរ៉ូនិងកាត់ចិញ្ចៀនទៅជាគូប។
- ស៊ុតឆ្អិនត្រជាក់, ញាក់, យកសែលនិងសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើ grater ធំមួយ។
- កាត់ឈីសចូលទៅក្នុងជ្រុង។
- សមាសធាតុទាំងអស់ត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងធុងជ្រៅមួយរដូវកាលជាមួយ mayonnaise និងលាយ gently ។ សូមផ្ញើសាឡាត់បុរាណជាមួយនឹងម្នាស់សុដន់សាច់មាន់ឈីសនិងត្រសក់រយៈពេលពីរម៉ោងក្នុងទូរទឹកកកដើម្បីឱ្យវាត្រាំត្រាំ។ មុនពេលបម្រើសូមតុបតែងជាមួយឱសថស្រស់ៗ។
Salad ជាមួយម្នាស់អង្កាមនិងអង្ករ - ជំហានដោយរូបមន្តជំហានជាមួយរូបថត
គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗសម្រាប់ម្នាស់អង្ករនិងខ្ទះ Sticks Salad
- ដំបងក្តាម - 250 ក្រាម
- ម្នាស់ - 200 ក្រាម
- ឈីសរឹង - 150 ក្រាម
- ខ្ទឹមបារាំងពណ៌ស - 1 ភី។
- ស្រូវវែង - 50 ក្រាម
- mayonnaise - 250 មីលីលីត្រ
- អំបិល - ¼ tsp
ការណែនាំជាជំហាន ៗ សម្រាប់ការផលិតសាឡាត់ពីម្នាស់ដំបងក្តាមនិងអង្ករ
- ស្រូវនៅលើកំដៅទាបដើម្បីឱ្យឆ្អិនក្នុងទឹកអំបិលស្រាលក្នុងរយៈពេល 20 នាទី។ បោះវានៅក្នុង colander មួយដូច្នេះកញ្ចក់គឺសើមនិងត្រជាក់គ្រាប់ពូជ។
- ដំបងមិនរលួយនិងកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ ម្នាស់ត្រូវបានយកចេញពីសុីរ៉ូនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។
- ឈីសរឹងសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើខ្ទះ។
- ខ្ទឹមបារាំងឆ្អឹងសំបកអំបោះខ្ទេចនិងលោតជាមួយទឹកក្តៅដែលឆេះខ្លាំង ៗ ដូច្នេះជូរចត់ត្រូវបានបាត់បង់។ បន្ទាប់មកលាងដៃដោយទន់ភ្លន់។
- ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងធុងជ្រៅមួយរដូវជាមួយ mayonnaise, លាយ, អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងដាក់ចូលទៅក្នុងទូរទឹកកកសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ នៅចុងបញ្ចប់នៃពេលវេលាដែលចាំបាច់, ដាក់ស្នើទៅតារាង។
សាឡាត់ដ៏គួរឱ្យស្រលាញ់ជាមួយម្នាស់សុដន់សាច់មាន់និងស្រទាប់ផ្សិត - រូបមន្តដែលមានរូបថត
គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់សម្រាប់សាឡាត់ផ្សិតនិងសាច់មាន់
- fillet សាច់មាន់ឆ្អិន - ½គីឡូក្រាម
- ម្នាស់ - 200 ក្រាម
- ស៊ុត - 4 បំណែក
- ដំឡូង - 4 PCs ។
- onions ផ្អែម - 2 បំណែក
- carrots - 3 PCs
- ផ្សិតម៉្យាង - 700 ក្រាម
- ឈីសរឹង - 300 ក្រាម
- mayonnaise 50% - 300 មីលីលីត្រ
- ប្រេងបន្លែ - 50 មីលីលីត្រ
- អំបិលនិងម្រេច - ¼ tsp
ការណែនាំជាជំហាន ៗ អំពីវិធីធ្វើឱ្យសាឡាត់មានភាពពេញនិយមដោយបន្ថែមផ្សិតសាច់មាន់និងម្នាស់
- ផ្សិតលាងសម្អាតក្នុងទឹកនិងស្ងួតនៅលើកន្សែងផ្ទះបាយស្អាត។
- នៅក្នុង Pan មួយចំនួនតូចមួយនៃប្រេងបន្លែគួរតែត្រូវបាន heated ។
- ផ្សិតកាប់បំណែកមធ្យមនិងចៀនរហូតដល់ចប់។ កូរឱ្យទៀងទាត់ដើម្បីការពារកុំឱ្យឆេះ។ មុនពេលបិទអំបិលនិងម្រេច។
- ស៊ុតនិងដំឡូងឆ្អិន, ត្រជាក់, លាងសមាតនិងជូតនៅលើខ្ទះតូចបំផុត។
- Carrots គួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅ, dabbed ជាមួយកន្សែងនិង rubbed នៅលើ grater មធ្យម។ បន្ទាប់មកចៀនក្នុងខ្ទះចៀនដាច់ដោយឡែក ៗ រហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោត។
- បើកពាងម្នាស់ចាក់ទឹកសុីរ៉ូនិងកាត់ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ដោយប្រើត្រីកោណយ៉ាងស្អាតឬតាមចំណង់ចំណូលចិត្តផ្ទាល់ខ្លួន។
- យកសំបកក្អមចេញពីខ្ទឹមបារាំងហើយកាត់វាឱ្យល្អ។ រំពុះចំពុះ fillet ខ្លីច្រូតជាបន្តបន្ទាប់។
- យកម្ហូបដ៏ស្រស់ស្អាតឬចានធំមួយហើយដាក់ផលិតផលក្នុងលំដាប់នេះ: ដំឡូងផ្សិតចៀនសាច់មាន់ខ្ទឹមបារាំងផ្អែមខ្ទឹមបារាំងស៊ុតនិងឈីស។
- ស្រទាប់នីមួយៗត្រាំជាមួយនឹង mayonnaise និងផ្ញើអាហារសម្រន់មួយនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ការជ្រាប។
- មុនពេលបម្រើសូមប្រឡាក់សាឡាត់ម្តងទៀតជាមួយម្នាស់សុដន់និងផ្សិតជាមួយឈីសឆើតនិងឱសថស្រស់។
salad ដើមជាមួយម្នាស់សុដន់និងម្សៅពោត - រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយរូបថត
គ្រឿងផ្សំសំខាន់សម្រាប់រូបមន្តសម្រាប់ការល្ហុងខ្វងពីម្នាស់, សាច់មាន់និងពោត
- សាច់មាន់ - 1 ភី
- ស៊ុត - 3 បំណែក
- kefir 3.2% - 2 tbsp
- mayonnaise - 3 tbsp
- pineapple លុបចោល - 150 ក្រាម
- ពោត - 1 សក្តានុពល
- ខ្ទឹម - 2 cloves
- dill - 1 bunch
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - ព្រួញពីរបី
- អំបិលនិងម្រេចខ្មៅដី - ¼ tsp
ការណែនាំជាជំហាន ៗ ទៅកាន់សាឡាត់ដែលមានរសជាតិដើមជាមួយនឹងការបន្ថែមម្នាស់មាន់និងពោត
- សាច់មាន់ត្រូវលាងជមែះសើមដោយប្រើកំប៉ុងនិងឆ្អិនក្នុងទឹកអំបិលបន្តិចរហូតដល់ចម្អិន។ ជាធម្មតាវាត្រូវចំណាយពេលប្រហែលជាកន្លះម៉ោង។ បនាប់មកយកកញ្ចឹមក្នុងសមារៈក្នុងសីតុណ្ហាភាពបន្ទប់និងកាត់ចូលកគ។
- Dill គួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅ, ស្ងួតហួតហែងនិងវិចិត្រ chopped ជាមួយកាំបិតមុតស្រួចមួយ។ លាបខ្ទឹមបារាំងហើយបាចខាត់ធ្មេញតាមរយៈសារពត៌មាន។
- ស៊ុតឆ្អិនរឹង, ត្រជាក់, យកសែលនិងសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើ grater ធំមួយ។
- សម្រាប់ការស្លៀកពាក់ mayonnaise, ទឹកដោះគោខ្ទឹម, ខ្ទឹមនិងពាក់កណ្តាលបរិមាណនៃ greenery chopped, បញ្ចូលគ្នានៅក្នុងធុងតូចមួយនិងវាយល្មមជាមួយ fork មួយដូច្នេះសមាសធាតុទាំងអស់លាយជាមួយគ្នា។
- ដាក់ចិញ្ចៀនធ្វើម្ហូបនៅលើចានហើយចាប់ផ្តើមបង្កើតសាឡាត់។
- នៅបាត, ការរីករាលដាលនៃការ fillet សាច់មាន់ chopped និងចាក់វាពោរពេញទៅដោយស្លៀកពាក់ដូច្នេះថាសាច់ត្រូវបាន soaked ។
- បន្ទាប់មកធ្វើឱ្យស្រទាប់នៃម្នាស់ម្នាស់ល្អ ៗ និងខាញ់ឱ្យពួកគេជាមួយនឹងទឹកដោះគោជូរ។
- ដាក់ពងក្រឡុកបន្ថែមទៀតត្រាំពួកវាជាមួយទឹកដោះគោយ៉ាអួនិងគ្របដណ្តប់លើកំពូលដោយមានពោត។
- ផ្ញើសាឡាត់ដែលមានស្រទាប់ជាមួយម្នាស់សុដន់និងសាច់ពោតក្នុងទូរទឹកកកសម្រាប់រយៈពេល 2 ម៉ោង។
- មុនពេលបម្រើ, យកចិញ្ចៀនធ្វើម្ហូប, តុបតែងភាគីជាមួយ dill chopped និងតុបតែងកំពូលជាមួយនឹងព្រួញនៃ onions ស្រស់ពណ៌បៃតង។
សាឡាត់ម្នាស់សាមញ្ញនិងឆ្ងាញ់ជាមួយឈីសនិងខ្ទឹមស
គ្រឿងផ្សំសំខាន់សម្រាប់សាឡាត់សាមញ្ញនិងហ៊ានណាស់ជាមួយម្នាស់ខ្ទឹមនិងឈីស
- ម្នាស់ - 200 ក្រាម
- ស៊ុត - 2 បំណែក
- ឈីសរឹង - 200 ក្រាម
- ខ្ទឹម - 2 cloves
- ទឹកដោះគោផ្អែម - 6 tablespoons
- ទឹកក្រូចឆ្មារខ្ចប់ស្រស់ - 2 tbsp
- អំបិល - ¼ tsp
- ឱសថ Provencal - ¼ tsp
- salad ពណ៌បៃតង - ស្លឹក 3-4
ការណែនាំជាជំហាន ៗ អំពីវិធីធ្វើឱ្យសាឡាត់សាមញ្ញនិងសាមញ្ញធ្វើពីម្នាស់ឈីសនិងខ្ទឹមស។
- សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសនៅលើក្រឡាចត្រង្គដែលមានទំហំធំឬមធ្យម។
- បើកកំប៉ុងជាមួយម្នាស់បង្ហូរសុីរ៉ូនិងកាត់ចិញ្ចៀនទៅជាបំណែកតូចៗក្នុងទំរង់នៃចម្រៀក។
- លាបខ្ទឹមសពីលាក់ខ្លួនបែងចែកទៅជាធ្មេញនិងឆ្លងកាត់សារពត៌មាន។
- សម្រាប់ការចាក់ទឹកដោះគោចាក់ទឹកដោះគោទឹកក្រូចឆ្មារខ្ចប់ស្រស់ៗប្រេងអូលីវនិងអំបិលលាយជាមួយនិងលាយជាមួយសមមួយដើម្បីអោយសរីរាង្គមានភាពដូចគ្នា។
- នៅក្នុងចានជ្រៅបន្ថែមធាតុផ្សំទាំងអស់, drench វាជាមួយម្តងជាមួយគ្រឿងទេស, លាយល្អហើយផ្ញើវាទៅទូទឹកកកសម្រាប់ 40-60 នាទីដើម្បីត្រាំ។
- នៅចុងបញ្ចប់សាឡាត់ម្នាស់ហៀរល្អជាមួយឈីសនិងខ្ទឹមជាថ្មីម្តងទៀតលាយល្អដាក់លើចានដ៏ស្រស់ស្អាតជួរជាមួយស្លឹកសាឡាត់និងបំរើដល់តុ។
សាឡាត់ឆ្ងាញ់របស់ម្នាស់និងស្រទាប់សាច់មាន់ជក់លឿន
គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗសម្រាប់ធ្វើនំសាឡាត់ដែលមានម្នាស់និងសាច់មាន់
- ម្នាស់ - 250 ក្រាម
- fillet សាច់មាន់ជក់ - 250 ក្រាម
- ឈីសរឹង - 200 ក្រាម
- ស៊ុត - 3 បំណែក
- mayonnaise - 100 មីលីលីត្រ
- dill - 2 sprigs
ការណែនាំជាជំហាន ៗ អំពីរបៀបធ្វើស្រទាប់សាឡាដដោយបន្ថែមម្នាស់និងសាច់មាន់ដែលជក់
- ស៊ុតឆ្អិនរហូតដល់ចម្អិនត្រជាក់នៅក្រោមទឹកត្រជាក់យកសែលនិងកិនវានៅក្នុងគូបតូចៗ។
- ជាមួយនឹងការម្នុងម្នាស់លុបចោល, syrup និងកាត់ pulp ជាមួយបំណែកពន្លូតនៃទំហំមធ្យម។
- កាត់សាច់ត្រីប្រឡាក់ចូលទៅក្នុងជ្រុងឈីសរឹងសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅលើចង្ក្រានធំមួយ។ ពណ៌បៃតងលាងជមែះ, ស្ងួតនិងបង្ហូរទឹកភ្នែកនៅលើ twigs ។
- នៅលើចានធំមួយដាក់ទំរង់ធ្វើម្ហូបសំណប៉ាហាំងដោយគ្មានបាតហើយបន្តទៅដាក់ស្រទាប់។
- នៅកន្លែងបាតខាងក្រោមមាន់មាន់និងឆ្អិន។ បន្ទាប់មកបំពេញផ្ទៃជាមួយនឹងបំណែកនៃម្នាស់និងគ្របដណ្តប់ជាមួយស្រទាប់នៃស៊ុតមួយ។ រលាយជាមួយ mayonnaise និងស្រទាប់ចុងក្រោយដើម្បីប្រើឈីសរឹង។
- ផ្ញើសាឡាត់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយម្នាស់និងសាច់មាន់ជក់ក្នុងរយៈពេល 1-2 ម៉ោងក្នុងទូរទឹកកកដើម្បីឱ្យគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវត្រាំ។
- មុនពេលបម្រើយកសំណុំបែបបទសំណប៉ាហាំងនិងតុបតែងកំពូលជាមួយ sprigs parsley ។
អាហារឈ្ងុយឆ្ងាញ់បំផុតជាមួយម្នាស់និង Walnut គឺជារូបមន្តនៅផ្ទះ
គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់សម្រាប់រូបមន្តសម្រាប់ salad ឆ្ងាញ់បំផុតជាមួយម្នាស់និងវ៉ាល់ណាត់
- Walnut (ពាក់កណ្តាល) - 100 ក្រាម
- ម្នាស់ - 250 ក្រាម
- ដំឡូង - 3 បំណែក
- ស៊ុត - 3 បំណែក
- ឈីសរឹង - 150 ក្រាម
- fillet សាច់មាន់ឆ្អិន - 200 ក្រាម
- gherkins pickled - 200 ក្រាម
- គំនិតពណ៌បៃតង - បាញ់ 6
- អំបិល - ½ tsp
- mayonnaise - 200 មីលីលីត្រ
ការណែនាំជាជំហាន ៗ អំពីវិធីធ្វើឱ្យម្នាស់ឆ្ងាញ់បំផុតនិងសាឡាត់ Walnut
- ដំឡូងនិងស៊ុតឆ្អិនរហូតដល់ឆ្អិន, ត្រជាក់, ស្អាតនិងបុគ្គលសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើ grater ធំមួយ។
- ឈីសាច់មាន់ឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនម្នាស់និងនំកំប៉ុងកាត់ចូលក្នុងគូបតូចៗ។
- នៅលើម្ហូបដ៏ធំមួយដាក់គ្រឿងផ្សំនៅក្នុងស្រទាប់នៅក្នុងលំដាប់ដូចខាងក្រោម: ដំឡូងសាច់មាន់ឆ្អិន gherkins មាន់ស៊ុតម្នាស់និងឈីស។
- រវាងគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ធ្វើឱ្យសុទ្ធ mayonnaise ។
- ការ mayonnaise ដែលនៅសល់ខ្លាញ់ក្រាស់ផ្ទៃនៃសាឡាត់និងផ្តល់ឱ្យវារាងពងក្រពើរូបរាងពន្លូតបន្តិចនៃកោណម្នាស់នេះ។
- ពាក់កណ្តាលនៃ Walnut ដាក់ផ្ទៃទាំងមូលដាក់ពួកវានៅក្នុងបន្ទាត់សូម្បីតែនិងជិតគ្នាទៅវិញទៅមកតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។
- ព្រួញនៃខ្ទឹមបារាំងបៃតងតុបតែងមុខម្ហូបពីគែមមួយ។
- ផ្តល់សាឡាត់ឆ្ងាញ់ជាមួយម្នាស់និង Walnut, ចម្អិននៅផ្ទះក្រោមរូបមន្តដ៏ល្អបំផុតនៅក្នុងទូរទឹកកកសម្រាប់រយៈពេល 1 ម៉ោង។ បន្ទាប់មកដាក់ស្នើទៅតារាង។