ការជាប់គាំង quince ឆ្ងាញ់បំផុតជាមួយ lemon និង Walnut - រូបមន្តជំហានដោយជំហានជាមួយរូបភាព

Quince ជាផ្លែឈើមួយនិងវប្បធម៌ berry ត្រូវបានគេស្គាល់នៅក្នុងរ៉ូមបុរាណនិងប្រទេសក្រិកដែលជាកន្លែងដែលវាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមិនត្រឹមតែវត្ថុធាតុដើមសម្រាប់ការរៀបចំនៃការព្យាបាលជំងឺឆ្ងាញ់ប៉ុន្តែក៏ aphrodisiac ដ៏មានឥទ្ធិពល។ បច្ចុប្បន្ននេះការប្រមូលផលដ៏សប្បុរសរបស់ quince ត្រូវបានគេប្រមូលផលនៅអឺរ៉ុបទ្វីបអាស៊ីនិងអាមេរិកខាងជើង។ នៅក្នុង latitudes របស់យើង quince ជប៉ុនត្រូវបានគេដាំដុះដោយជោគជ័យសម្រាប់រយៈពេលដ៏យូរមួយហើយរោងចក្រនេះអត់ធ្មត់ឥតខ្ចោះសាយសត្វក្នុងស្រុកនៅនិទាឃរដូវនេះវា pleases ជាមួយនឹងផ្កាដ៏អស្ចារ្យនិងមានភាពធន់ទ្រាំទៅនឹងគ្រោះរាំងស្ងួតនៅរដូវក្តៅ។ ផ្លែឈើរបស់ quince មើលទៅដូច pears ពណ៌លឿងដ៏ធំដ៏ធំឬផ្លែប៉ោមនិងរសជាតិគឺ sweetish - ទឹកអាស៊ីតនិង tart ។ ហើយអ្វីដែលជា aroma រីករាយនេះផ្លែឈើ "កម្រនិងអសកម្ម" មាន! លើសពីនេះទៀត quince មានចំនួននៃ microelements ដែលមានប្រយោជន៍និងវីតាមីនដែលត្រូវបានបម្រុងទុកបន្ទាប់ពីការព្យាបាលកំដៅ។ ជាការពិតការកកស្ទះ quince ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជា "អង់ទីប៊ីយ៉ូទិក" ធម្មជាតិចាប់តាំងពីវាមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអេត្យូពីនិងលើកកម្ពស់ការពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ ដូច្នេះរបៀបចំអិនយៈសាពូនមីឆ្ងាញ់បំផុតពី quince? រូបមន្តជំហានដោយជំហានជាមួយរូបភាព (រូបថត) និងវីដេអូយៈសាពូនមីជាមួយក្រូចឆ្មារ quince អ្នកនឹងរកឃើញនៅក្នុង "នំប៉័ង" ម្ហូបអាហាររបស់យើង - ជាមួយ lemon, Walnut, ផ្លែប៉ោម, គ្រឿងទេស។ ដោយមានជំនួយពីរូបមន្តដ៏សាមញ្ញរបស់យើងអ្នកចម្ការនីមួយៗអាចចម្អិនអាហារសម្រាប់រដូវរងារជាអាហារដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់នៅក្នុងពហុវារ៉ែនឬខ្ទិះធម្មតានៅរដូវរងារនឹងក្លាយទៅជា "អ្នកជួយ" ពិតប្រាកដសម្រាប់ការបង្ការនិងព្យាបាលជំងឺជាច្រើន។ ហើយគ្រាន់តែភ្ញាក់ផ្អើលភ្ញៀវជាមួយនឹងរសជាតិគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ថ្មីមួយដែលបានបម្រើ saucer តែជាមួយយៈសាពូនមី quince - ចំណង់អាហាររីករាយ!

រូបមន្តដែលឆ្ងាញ់បំផុតសម្រាប់យៈសាពូនមីពី quince ក្នុង multivark មួយ - ជំហានដោយជំហានជាមួយនឹងរូបថតវីដេអូ

ផ្លែត្រសក់ស្រស់គឺសំបូរវីតាមីន A និង C, ជាតិដែក, monosaccharides និងជាតិសរសៃចំណីអាហារ - ទាំងអស់ដែលចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការពេញលេញនៃរាងកាយ។ លើសពីនេះទៀតសមាសភាពនៃផ្លែឈើដ៏អស្ចារ្យនេះរួមបញ្ចូលទាំង tannin ដែលផ្តល់ឱ្យផ្លែឈើស្រស់ថ្លានិងរឹងមាំ។ ទោះជាយ៉ាងណាសម្រាប់ការរៀបចំយៈសាពូនមី, យៈសាពូនមី, យៈសាពូនមីឬ candied quince គឺគ្រាន់តែល្អឥតខ្ចោះ - ឆ្ងាញ់គឺទន់, ក្រអូបនិងឆ្ងាញ់ខ្លាំងណាស់។ សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងព្យាយាមចម្អិនយៈសាពូនមីដែលឆ្ងាញ់បំផុតពីកំប៉ុងសម្រាប់រូបមន្តសាមញ្ញមួយជំហានដោយរូបថតហើយជំនួសឱ្យទឹកជ្រលក់ធម្មតាយើងប្រើពហុវែន។ ដើម្បីភាពច្បាស់លាស់យើងផ្តល់ជូននូវវីដេអូមួយជាមួយនឹងការពិពណ៌នាលម្អិតនៃរូបមន្តសម្រាប់ការកកស្ទះ quince នេះ - សូមសំណាងល្អក្នុងបង្អែមចម្អិនអាហារ!

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់សម្រាប់ការរៀបចំយៈសាពូនមីឆ្ងាញ់បំផុតជាមួយ quince ក្នុង multivark:

quince - 1 គីឡូក្រាម
ស្ករ - 900 ក្រាម។

យៈសាពូនមី Juicy នៅលើរូបមន្តសម្រាប់ multivark - ការណែនាំជំហានដោយជំហានជាមួយរូបថតមួយ:

ផ្លែឈើនៃ quince ត្រូវបានទឹកនាំនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់និង wiped ជាមួយកន្សែងក្រដាសមួយ។ កាត់ជាពីរយកផ្នែកខាងក្នុងជាមួយគ្រាប់។
សាច់របស់ផ្លែឈើគួរតែត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតនៃទំហំមធ្យមនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយស្ករនៅក្នុងចាន enamel មួយ។ ដើម្បីឱ្យបំណែកផ្លែឈើត្រូវត្រាំជាមួយស្ករលាយវាហើយទុកវាឱ្យឈរប្រហែលជា 3 ថ្ងៃ។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះម៉ាស់ត្រូវបានលាយជាទៀងទាត់ដើម្បីចែកចាយស្ករ។
បន្ទាប់ពី "sokopuskaniya" មាតិកានៃចានដែលយើងបានផ្ញើទៅចាននៃ multivark នេះ។
យើងបង្ហាញកម្មវិធី "Jam / Desserts" ឬ "Quenching" រយៈពេលប្រហែល 22 នាទី។
បន្ទាប់ពីសញ្ញាពី multivark យើងចាក់ចូលទៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកនិងរៀបចំដើម្បីរីករាយនឹងលទ្ធផល - យៈសាពូនមី quince ប្រែទៅជាហ៊ានណាស់និងក្រអូប។ ចូរចាប់ផ្តើមផឹកតែ!

ភេសជ្ជៈដែលឆ្ងាញ់ពីកំប៉ុងជាមួយទឹកឃ្មុំនិងក្លិនឈុន - រូបមន្តមួយជំហានដោយរូបមន្តជាមួយនឹងរូបភាពនៃ delicacy ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច

អរគុណចំពោះខ្លឹមសារនៃគ្រឿងផ្សំសកម្មជីវសាស្ត្រថ្នាំ Quince ត្រូវបានគេប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយដើម្បីព្យាបាលជំងឺជាច្រើន។ Jam ពី quince ជាមួយទឹកឃ្មុំនិង cinnamon - ល្អបំផុត "ជំនួស" ដើម្បីថ្នាំសម្រាប់ត្រជាក់ដូច្នេះ housewives ជាច្រើនព្យាយាមរៀបចំសម្រាប់រដូវរងារពាងមួយចំនួននៃការព្យាបាលដ៏មានប្រយោជន៍និងហ៊ាននេះ។ ដូច្នេះ, ទឹកឃ្មុំជំនួសឱ្យជាតិស្ករ granulated មិនត្រឹមតែបង្កើនតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃការកកស្ទះ quince, ប៉ុន្តែក៏ពន្យារពេលវេលាផ្ទុករបស់ខ្លួន។ បន្ថែមកិនឬបន្តិចខ្ញីស្រស់អ្នកនឹងទទួលបានបង្អែមក្រអូបជាមួយនឹង "ចំណាំ" និងពណ៌សម្បូរបែបមិនធម្មតានិងរសជាតិ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបានឆាប់រហ័សដើម្បីរៀបចំយៈសាពូនមីឆ្ងាញ់ពី quince? យើងនាំមកនូវការយកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នកនូវរូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយនឹងរូបភាពនៃការចំអិនឆ្ងាញ់។

បញ្ជីនៃគ្រឿងផ្សំសម្រាប់រូបមន្តសម្រាប់នំប៉័ងទឹកឃ្មុំ - quince tastiest នេះ:

ផ្លែឈើនៃ quince - 950 ក្រាម។
ទឹក 400 ម។ ល
cinnamon - 2 ក្រាម។
ទឹកឃ្មុំ - 1,45 គីឡូក្រាម

រៀបចំយៈសាពូនមីជាមួយ quince, ទឹកឃ្មុំនិង cinnamon - ការពិពណ៌នានៃជំហានរូបមន្តដោយជំហាន:

ដំបូងយើងលាងសមាតផ្លែឈើរបស់ quince ពី peel និងកាត់ចេញស្នូល។ កាត់ចូលទៅក្នុង slic ប្រហែល 1,5 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់និងរំពុះក្នុងទឹករំពុះសម្រាប់ 10 នាទី។
បន្ទាប់ពីចម្អិនផ្លែឈើយើងមិនបង្ហូរទឹកទេប៉ុន្តែបន្ថែមទឹកឃ្មុំនិងក្លិនហើយដាក់វាម្តងទៀត។ សុីរ៉ូូវបានកូរជានិច្ចដលទឹកឃ្មុំរលាយអស់។
បន្ទាប់ពីរំលាយទឹកឃ្មុំនោះយើងដាក់ lobes នៃ quince ឆ្អិននៅក្នុង saucepan មួយនិងចំអិនរហូតដល់ syrup thickens នេះ។
យៈសាពូនមី quince ក្តៅត្រូវបានចាក់នៅលើពាងមាប់មគនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយ lids ។ បន្ទាប់ពីត្រជាក់យើងបានផ្ញើកំប៉ុងជាមួយអាហារឆ្ងាញ់ទៅធ្នើនៃទូទឹកកក - រហូតដល់រដូវរងារឬដូចជាវានឹង។ ការដេញថ្លៃនិងក្រអូបយៈសាពូនមី quince ជាមួយទឹកឃ្មុំនិងក្លិនឈ្មោលនឹងក្លាយជាបង្អែមដ៏ល្អសម្រាប់តែនិងការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺផ្តាសាយតាមរដូវ។ សាកល្បងវានៅលើសុខភាពរបស់អ្នក!

យៈសាពូនមីធម្មតាពី quince ជប៉ុនសម្រាប់រដូវរងារ - រូបមន្តដែលមានរូបថតមួយ

quince ជប៉ុន (henomeles) ខុសគ្នាពីទំហំខ្នាតតូចឆើតឆាយធម្មតានិងចំណង់ចំណូលចិត្តដូចជាក្រូច។ ផ្លែឈើនេះមានផ្ទុកវីតាមីន C ច្រើនក៏ដូចជាសារជាតិ pectin ដែលជួយសំអាតរាងកាយ។ ភេសជ្ជៈយៈសាពូនមីជប៉ុនដែលមានរសជាតិផ្អែម - ផ្អែមនិងរសជាតិក្លិនក្រអូបរបស់វានឹងទាក់ទាញចំណាប់អារម្មណ៍ដល់អ្នកចម្អិនអាហារពិតប្រាកដ។ យើងបានរើសរូបមន្តដ៏សាមញ្ញមួយជាមួយរូបថតនៃការកកស្ទះ quince - អ្នកនឹងត្រូវអត់ធ្មត់ប៉ុន្តែលទ្ធផលគឺមានតំលៃវា!

គ្រឿងផ្សំនេះបើយោងតាមរូបមន្តនៃការយៈសាពូនមីធម្មតាពី quince ជប៉ុន:

quince - 0,5 គីឡូក្រាម
ទឹក 150 ម។ ល
ស្ករ - 350 ក្រាម។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនយៈសាពូនមីសាមញ្ញពីជ័រជប៉ុនសម្រាប់រដូវរងារ:

ផ្លែឈើនៃ quince កាត់ចូលទៅក្នុងពាក់កណ្តាលនិងដោយឥតគិតថ្លៃពីប្រអប់គ្រាប់ពូជ។ ផ្នែកនីមួយៗត្រូវបានបែងចែកជាបំណែកជាច្រើន។
កំប៉ុងដែលត្រូវបានគេយកទៅដាក់ក្នុងរន្ធទឹកហើយគ្របដណ្ដប់ជាមួយស្ករ។ កូរ, គ្របដណ្តប់ធុងជាមួយគំរបមួយនិងដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់មួយថ្ងៃ - សម្រាប់ទឹក។
បំពេញផ្លែឈើជាមួយទឹកហើយនាំយកទៅរំពុះលើកំដៅល្មម។ ចម្អិន 5 នាទីហើយលេបវាឱ្យត្រជាក់។ បន្ទាប់មកម្តងទៀតយើងបានផ្ញើទៅភ្លើងនិងឆ្អិនវាជាមួយភាពត្រជាក់ជាបន្តបន្ទាប់។ បន្ទាប់ពីការធ្វើម្តងទៀត 5 ដង - 6 ដងនៃនីតិវិធីវាអាចត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាយៈសាពូនមីនេះបានក្លាយជា saturated និង lobules - ថ្លានិងទឹកមាត់។
ភេសជ្ជៈរួចរាល់ហើយដែលផលិតរួចភ្លាមៗត្រូវបានរាលដាលនៅលើពាងដែលគ្មានមេរោគពីមុននិងរមូរ។ នៅក្នុងរដូវរងារដូចជាការកកស្ទះ quince អាចត្រូវបានប្រើជាការបំពេញសម្រាប់ pies បានធ្វើផ្ទះដែលរមៀលនិងជាការបន្ថែមទៅ syrniki និង pancakes មួយ។ គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលហ៊ានសាមញ្ញនិងមានប្រយោជន៍ណាស់!

យៈសាពូនមី Transparent ពីក្រូចឆ្មារ quince - ជំហានរូបមន្តជំហានដោយជំហានជាមួយនឹងរូបថតមួយ

ផ្លែឈើនៃ quince នៅក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយផ្លែប៉ោម - វីតាមីន "គ្រាប់បែក" ពិតប្រាកដនិងការរកឃើញមួយក្នុងអំឡុងពេលផ្តាសាយរដូវរងារ។ យៈសាពូនមី Apple-quince នេះបើយោងតាមរូបមន្តជំហានដោយជំហានរបស់យើងជាមួយនឹងរូបថតប្រែទៅជាមានតម្លាភាពជាមួយចំណិតចំណិត«អណ្តែតទឹក "ចំណិត amber នៃសាច់។ រសជាតិផ្លែឈើដ៏សម្បូរបែបនិងរសជាតិឆ្ងាញ់នៃបង្អែមត្រូវបានចងចាំអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយដោយមនុស្សគ្រប់គ្នាដែលព្យាយាមវា - នាំមកនូវសេចក្តីរីករាយបែបនេះដល់គ្រួសារនិងមិត្តភក្តិ។ ដោយបានរៀបចំសម្រាប់រដូវរងាពាងជ័រជាច្រើននៃ quince, អ្នកនឹងតែងតែមានមធ្យោបាយដ៏អស្ចារ្យនៅចុងម្រាមដៃរបស់អ្នកសម្រាប់ការបង្កើនសម្លេងនៃរាងកាយនិងគ្រាន់តែព្យាបាលជំងឺឆ្ងាញ់សម្រាប់តែ។

សម្រាប់រូបមន្តនៃការស្ទះយៈសាពូនមីជាមួយ quince និងផ្លែប៉ោមអ្នកនឹងត្រូវការធាតុផ្សំ:

ផ្លែប៉ោម - 50 ក្រាម។
quince - 1 គីឡូក្រាម
ស្ករ - 500 ក្រាម។
ទឹក - 200 មីលីលីត្រ
ទឹកមួយលីណូ

ការប្រមូលផលផ្លែប៉ោមសម្រាប់ដំណាំរដូវរងា:

ផ្លែប៉ោមត្រូវបានលាង, peeled និងកាត់ចេញពាក់កណ្តាលជាមួយនឹងធញ្ញជាតិ។ ផ្លែឈើរបស់ quince គឺជាអណ្តូងរ៉ែនិង, បន្ទាប់ពីការកាត់, យើងយកផ្នែកខាងក្នុង។ បន្ទាប់មកផ្លែឈើត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុង slices ប្រហែលជាទំហំដូចគ្នានិងចាក់ចូលទៅក្នុង saucepan មួយ។
បំណែកនៃផ្លែប៉ោមនិង quince ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា, គ្របដណ្តប់ជាមួយស្ករនិងទុកសម្រាប់ 3 - 4 ម៉ោងដើម្បី secrete ទឹក។ បន្ទាប់មកបើចាំបាច់បន្ថែមទឹក - ប្រសិនបើផ្លែប៉ោមមិនមានទឹកដម។ យើងចាក់ទឹក lemon, លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងនិងនាំវាទៅត្រៀមខ្លួនជាស្រេចនៅលើកំដៅទាប។
នៅពេលដែល lobules នៃផ្លែក្លាយទៅជាមានតម្លាភាពនិងទន់យើងយកចេញយៈសាពូនមីពីកំដៅនិងខ្ចប់វានៅលើពាងមាប់មគស្អាត។ បន្ទាប់ពីត្រជាក់យើងចាត់ថ្នាក់កំប៉ុងជាមួយកំប៉ុង quince សម្រាប់ការផ្ទុកអចិន្រ្តៃយ៍នៅក្នុង pantry ឬ cellar ។

យៈសាពូនមី quince ឆ្ងាញ់ - រូបមន្តជាមួយ lemon និង Walnut វីដេអូ

បើយោងតាមរូបមន្តរបស់យើងនៅលើវីដេអូអ្នកអាចរៀបចំយៈសាពូនមី quince ឆ្ងាញ់ជាមួយ lemon និង Walnut - គ្រាន់តែជាការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ស្រស់ស្អាតដ៏អស្ចារ្យនៃរសជាតិនិងរសជាតិ។ បំណែកនៃគ្រាប់, ត្រាំនៅក្នុង syrup ផ្អែម, គ្រាន់តែរលាយនៅក្នុងមាត់របស់អ្នក! នៅក្នុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះយើងសូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យរមៀលកាងមួយឬកកស្ទះ lemon-quince ចំនួនពីរ - ហើយនៅឆ្នាំក្រោយអ្នកនឹងត្រលប់ទៅរូបមន្តរបស់យើងវិញ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនយៈសាពូនមី Quince? រូបមន្តនេះគឺជាជំហានដោយជំហានជាមួយនឹងរូបភាព (រូបភាព) និងវីដេអូនៃ dessert អាចត្រូវបានជ្រើសរើសណាមួយ: ជាមួយ Walnut, lemon, ផ្លែប៉ោម, cinnamon ។ យើងផ្តល់ជូននូវការចម្អិនអាហារសម្រាប់រដូវរងារដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់នៃកំណាត់រញ៉េរញ៉ៃរបស់ជប៉ុននៅក្នុងពហុវរៈឬដបសាមញ្ញ - នេះបើយោងតាមរូបមន្តដ៏សាមញ្ញរបស់យើងសូម្បីតែអ្នកឯកទេសខាងម្ហូបអាហារដែលមានបទពិសោធន៍នឹងដោះស្រាយបញ្ហានេះ។ យៈសាពូនមី quince ឆ្ងាញ់បំផុត!