- សាច់ដុំមាន់ - 2 បំណែក
- ម្សៅពោតឬម្សៅ - 1 ពែង
- ស៊ុត - 1 ដុំ
- crumbs នំបុ័ង - 1 ពែង
- Lemon - 1 ដុំ (សម្រាប់គ្រឿងក្រអូប)
- ប្រេងកាណូឡា (ឬប្រេងកែច្នៃ) - 1/2 ពែង (សម្រាប់ការចៀន)
កាត់សាច់ដុំមាន់ចូលទៅក្នុងម្រាមដៃ។ បំណែកតូចជាង - លឿនជាងមុនពួកគេនឹងត្រូវបានចៀន។ 2. រៀបចំចានបី: មួយ - ជាមួយម្សៅពោតឬម្សៅទីពីរ - ជាមួយស៊ុតវាយដំទីបី - ជាមួយ crumbs នំប៉័ង។ កាត់វាទៅក្នុងម្សៅបន្ទាប់មកចូលទៅក្នុងស៊ុតនិងកំទេចកំទីនិងដុតនំនៅក្នុងខ្ទះចៀនដែលមានកំដៅល្អ ៗ ជាមួយប៊ឺរហូតដល់មាស។ ប្រេងគួរតែមានកម្រាស់ម្រាមដៃ។ ដាក់បំណែកដែលបានបញ្ចប់នៅលើកន្សែងក្រដាសដើម្បីកម្ចាត់ប្រេងដែលនៅសល់។ 4. តាមឆន្ទៈ (ប្រសិនបើបំណែកមានទំហំធំគ្រប់គ្រាន់), កាត់បន្ថយការ fillets ទៅជាបំណែកតូចជាងមុន។ បម្រើជាមួយ lemon, អង្ករឬបន្លែ។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!
ការបម្រើ: 2